^
A
A
A

Nguyên tắc chung về điều chỉnh các thay đổi của da do tuổi tác

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Correction thay đổi da liên quan đến tuổi nên phức tạp và phụ thuộc vào sự lão hóa của các loài chiếm ưu thế, loại và mức độ nghiêm trọng của sự lão hóa, loại da (bình thường, khô và da dầu, hỗn hợp), sự nhạy cảm da, và các bệnh liên quan, tuổi và động lực của bệnh nhân. Nó là vô cùng quan trọng để bổ nhiệm kịp thời và kết hợp chính xác các kỹ thuật khác nhau. Tác động phức tạp có thể bao gồm chăm sóc tại nhà và chăm sóc tại nhà, xoa bóp, lột da, tiêm chích, kỹ thuật phần cứng, cũng như phương tiện tiếp xúc cơ thể. Các chuyên gia cũng khuyến khích các hoạt động cho một lối sống lành mạnh (ngừng hút thuốc, thời gian ngủ thích hợp, tập thể dục đồng đều, chế độ ăn uống cân bằng).

Chăm sóc da

Bao gồm làm sạch nhẹ nhàng và giữ ẩm đầy đủ. Để làm sạch hàng ngày, các chất tẩy rửa tổng hợp khác có độ pH tương ứng với độ chua bình thường của da, xà phòng có chứa một lượng lớn chất béo và các loại nhũ tương và chất bổ sung được thiết kế đặc biệt cũng được coi là chấp nhận được nhất. Khi chăm sóc da được khuyên sử dụng kem dưỡng da nhũ tương hiện đại.

Trong thuốc để chăm sóc cơ bản có thể được thêm vào một loạt các công cụ áp dụng cho những thay đổi liên quan đến tuổi tác nhất định. Vì vậy, khi các nếp nhăn được sử dụng rộng rãi cho các loại kem chăm sóc hàng ngày cho hiệu ứng bề mặt "botox '(gamma' Miokin", "Lab Vichy"; gamma "độc quyền", "Lierak" et al.). Hành động của họ chủ yếu nhằm ngăn chặn canxi vyeleniya nguyên bào sợi trong lưới nội chất (cho mục đích này, như một quy luật, sử dụng chất đối kháng Ca - ion Mg) hoặc cho một thế hệ năng lượng giảm tốc cần thiết cho sự hình thành của actin-myosin phức tạp (ví dụ, adenosine).

Trong trường hợp mất nước và tẩy da chết nghiêm trọng, cần chăm sóc cực kỳ nhẹ nhàng, không gây tiêu chảy lipid chuyên môn và bổ sung các đặc tính rào cản của da. Một vai trò đặc biệt được tạo ra bởi việc đưa vào các phương tiện hàng ngày để làm ẩm ceramic, các tiền chất của chúng (các bazh sphingoid), và các axit béo không bão hòa để không chứa islorot, tham gia vào việc tổng hợp các ceramid.

Khi lão hóa thời kỳ mãn kinh là cần thiết, ngoài việc làm ướt đầy đủ và điền các thuộc tính rào cản của da, sử dụng phương tiện đó kích thích các hoạt động gia tăng của các tế bào sừng cơ bản và các nguyên bào sợi. Với mục đích này trong thành phần của họ bao gồm phytoestrogen và các đại lý khác có thể được công nhận bởi các tế bào chủ chốt của lớp biểu bì và hạ bì là yếu tố tăng trưởng có nguồn gốc (gamma 'Novadiol 'kem' Neovadiol '' Lab Vichy '' Arkeskin '' Lierak '' Izoval "," Uryazh ", gamma" Argon "," Galenik ", v.v ...). Khi pastosity da lymphostasis đặc trưng và các rối loạn của các dòng chảy tĩnh mạch ở đại lý chăm sóc bao gồm các chất có tính thoát: dẫn xuất của caffeine (ví dụ, kem "Novadit đêm", "Đêm Neovadiol", "Lab Vichy"), dẻ ngựa và những người khác.

Để khôi phục lại kết cấu bình thường của da với kiểu nhăn nheo và quá trình lão hoá, các chất có hoạt tính tẩy tế bào chết, thường là các axit khác nhau, được sử dụng. Các màng làm tại nhà phổ biến, bao gồm các chế phẩm enzyme và axit ở nồng độ thấp.

Trong mỹ phẩm hiện đại đã là phương tiện khá truyền thống của kích thích các hoạt động chức năng của các nguyên bào sợi và có một đặc tính giữ ẩm rõ rệt (phytoestrogen, axit hyaluronic, polysaccharides, glycosoaminoglycanes et al.). Một trong những xu hướng hiện đại là sự bao gồm các đại lý bên ngoài phức tạp các thành phần hoạt động - và antielastaz antimetalloproteinaz có khả năng ngăn chặn sự phá hủy của các sợi hạ bì dưới tác động của elastase và ma trận metalloproteinase { "Liftaktiv về", "Lab Vichy"; Isolitft "," Uryazh ", v.v ...). Nó cũng đã được tiết lộ rằng vitamin A và các dẫn xuất của nó có thể ức chế hoạt động collagenase, vì vậy sản phẩm có chứa các thành phần, và có điểm của ứng dụng (ví dụ, gamma "Retinoks korrekson" "ROS").

Với mục đích dự phòng, các chất bảo vệ cơ bản và các thành phần bảo vệ cơ bản được kết nối với các phương tiện chăm sóc cơ bản, ví dụ như bảo vệ khỏi các gốc tự do. Tại nhà và trong tiệm mỹ phẩm, nhiều mặt nạ khác nhau (giữ ẩm, chống bệnh, vv) được sử dụng rộng rãi. Với mục đích điều chỉnh các dấu hiệu của sự thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da, xoa bóp bằng tay, lột da, kỹ thuật chích, cũng như phương pháp thẩm mỹ phần cứng được sử dụng rộng rãi.

Cần nhấn mạnh rằng việc lựa chọn một phương pháp cụ thể phụ thuộc vào loại da, mức độ nghiêm trọng của sự nhạy cảm và mất nước của nó, động lực của bệnh nhân, cũng như các loại lão hóa. Ví dụ, khi một loại biến dạng, đặc trưng bởi tốt nhất thay đổi giai điệu của các cơ mặt, sự dịch chuyển hấp dẫn của dưới da mỡ và hiện tượng lymphostasis, như lớn có thể được hiển thị thủ tục nhằm đầu tiên tại hệ thống thoát nước hoạt động (kosmehanika, dẫn lưu bạch huyết Microcurrent, chân không dẫn lưu bạch huyết, dẫn lưu bạch huyết siêu âm vv .), và sau đó để khôi phục lại tình trạng ban đầu của giai điệu trên khuôn mặt cơ bắp (điều trị myostimulation microcurrent, biostimulation, miolifting et al.). Khi loại melkomorschinistom lão hóa được đặc trưng bởi những thay đổi chủ yếu ở cấp độ của lớp biểu bì và hạ bì, ở giai đoạn ban đầu của đạo đức có liên quan tất cả các phương pháp để nhanh chóng cung cấp độ ẩm, cả hai bề mặt và các lớp sâu của da và phục hồi tính chất rào cản của nó (lột hời hợt, liệu pháp oxy, điện di Microcurrent , phonophoresis, vv). Để kích hoạt các hoạt động tổng hợp của các nguyên bào sợi da khuyến cáo kosmehaniki thủ tục, điều trị siêu âm, LHE, Microdermabrasion, trẻ hóa laser và những người khác. Đối với việc giảm đường kính của miệng của đơn vị pilosebaceous (lỗ chân lông) và liên kết sau đây microrelief được chọn lột sâu và Microdermabrasion công nghệ trung bình , ánh sáng trẻ hóa nhiệt hoặc cosmechanics.

Đối với khẩu phần uống, cần phải bổ sung vitamin, các nguyên tố vi lượng, các chất có chứa axit béo chưa no, các chế phẩm phối hợp, một số chất miễn dịch (các chế phẩm peptide của tuyến ức). Khi lão hóa mãn tính giải quyết vấn đề liệu pháp thay thế hormone (HRT). Việc lựa chọn thuốc cho HRT được thực hiện bởi một bác sĩ phụ khoa sau một cuộc kiểm tra chi tiết. Trong những năm gần đây, đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống "chống tuổi".

Một vị trí đặc biệt trong việc chỉnh sửa các thay đổi da liên quan đến tuổi tác là phẫu thuật thẩm mỹ.

Các tính năng của hiệu chỉnh chụp ảnh

Sự điều chỉnh quang hợp thích hợp liên tục ở trung tâm sự chú ý của các chuyên gia vì tần số cao của hiện tượng này. Điều này là do sự phổ biến ngày càng tăng của các hoạt động giải trí ở các vùng có sự bốc hơi hoạt động và sử dụng các buồng nắng. Việc quản lý bệnh nhân với các dấu hiệu chụp ảnh bao gồm việc bảo vệ bản quyền bắt buộc và một số biện pháp điều trị, sự lựa chọn phụ thuộc vào tính chất của sự thay đổi da.

Đối với việc bảo vệ khỏi tia cực tím, bệnh nhân được khuyến cáo không nên ở dưới ánh mặt trời, mặc quần áo kín và mũ nón, chứ không phải đến phòng tắm nắng. Nó cho thấy việc sử dụng trong những ngày nắng của các tác nhân bảo vệ quang tuyến, nhằm bảo vệ hiệu quả cao đối với các tia A và B.

Phương tiện hàng ngày cho cơ sở chăm sóc da với lão hóa thường bao gồm không chỉ giữ ẩm thành phần, mà còn dẫn xuất của vitamin A, C, cũng như axit khác nhau (gamma "RETI-C", "Lab Vichy", "Hiệp sĩ uống", "Dey- uống "" Lierak "; gamma" Active-C "" La Roche Posay;. Gamma "Retinoks-korrekson», «RoC», vv), các đại lý bên ngoài được sử dụng trong chỉnh lão hóa như retinoids (tretinoin, adapalene), và axit azelaic. Với việc sử dụng kéo dài (ít nhất là tháng b) cho biết sản phẩm quan sát cải thiện cấu trúc da, giảm số lượng các nếp nhăn và lentigines, màu efelidov -phương pháp chần.

Trong các quy trình thẩm mỹ, độ sâu trung bình hoặc sâu hoá thường được sử dụng phổ biến nhất (với trái cây hoặc axit tricloroaxetic, retinol, phenol, vv). Các tác động phức tạp của lột da trong quá trình quang hợp bao gồm hiệu quả tẩy tế bào chết, làm trắng, giữ ẩm.

Được sử dụng rộng rãi và các phương pháp vật lý khác nhau nhằm làm phẳng bề mặt da. Những phương pháp này bao gồm microdermabrasion, laser "đánh bóng" của da, dermabrasion. Trong những năm gần đây, các quy trình quang phổ (LHE-meperopia) đang trở nên phổ biến, bản chất của nó nằm trong hiệu ứng phức tạp trên da của một hệ thống năng lượng ánh sáng và năng lượng nhiệt pulsating. Một lợi ích thiết yếu của các quy trình làm mất da là khả năng dung nạp tốt, tác dụng phụ tối thiểu và tính năng động của cơ thể da liễu. Đặc biệt, cải thiện đáng kể độ dẻo và độ đàn hồi của da, sự xuất hiện của sự đồng nhất của kết cấu da, sự nhợt nhạt và giảm số lượng mồi, phân mảnh và giảm số lượng telangiectasias

Một yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa sự quang hợp là hoạt động tích cực trong cộng đồng, cũng như việc thúc đẩy sự bảo vệ ánh sáng theo nghĩa rộng của khái niệm này. Đồng thời, các tiêu chuẩn thẩm mỹ hiện đại cho thấy sự phổ biến giữa các lớp khác nhau của dân số sắc tố da thu được sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc trong phòng nắng.

Cần nhấn mạnh rằng quangaging là một hiện tượng được sửa lại một phần. Điều này đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện cho bệnh nhân và chủ động phòng ngừa những hình ảnh thiệt hại thêm.

Chế độ ăn uống trong liệu pháp chống lão hóa

Một trong những nhiệm vụ cấp bách nhất của mỹ phẩm hiện đại là chống lại lão hóa sớm. Hiện nay, nhiều phương pháp trị liệu chống lão hóa đã được phát triển. Khi thực hiện nó không thể quên, rằng thực phẩm là lớn, hoạt động trong suốt cuộc đời là một yếu tố điều tiết có ảnh hưởng đến tất cả các quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một vai trò rất lớn là do dinh dưỡng trong quá trình cai nghiện, chống lại stress oxy hoá.

Trước hết, khi biên soạn một chế độ ăn uống chống lại tuổi tác, bạn nên làm theo các nguyên tắc của dinh dưỡng hợp lý. Có đủ giới tính, chiều cao, tuổi và thân thể, trọng lượng cơ thể, tỷ lệ chất béo và khối lượng cơ trong thành phần cơ thể tổng hợp thích hợp là những yếu tố quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể. Trong phần này, cần phải phóng đại một số khía cạnh của liệu pháp ăn kiêng, cụ thể là về dinh dưỡng chống lại tuổi tác.

Chống stress oxy hoá

Đó là stress oxy hóa, dẫn đến sự hình thành các chất chuyển hóa của các hormon giới tính nữ gây ra thiệt hại không thể đảo ngược DNA ti thể, làm gián đoạn hoạt động bình thường của các cấu trúc này. Nguy cơ lớn nhất trong vấn đề này là quá trình oxy hóa peroxit lipid, sản phẩm của nó là các yếu tố phá hoại gây ra, và do đó - nguyên nhân và chỉ số lão hóa. Để chống stress oxy hoá, nên sử dụng các chất chống oxy hoá - các chất có thể ức chế quá trình oxy hóa gốc tự do, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ thống chống oxy hoá của nó. Trong số các chất dinh dưỡng cần thiết cần lưu ý là sắt, đồng, mangan, glutathione, selenium, acetylcystein. Họ tham gia vào công việc của các enzyme chống oxy hóa như các đồng yếu tố. Ví dụ, đồng và kẽm là cần thiết cho siêu oxide dismutase, sắt cho catalase. Liệu pháp chống oxy hoá có thể được thực hiện kết hợp cả bên ngoài (dưới dạng các chất mỹ phẩm) và uống. Trong số các chất chống oxy hoá quan trọng nhất, các nhà lãnh đạo có khả năng hòa tan chất béo (alpha-tocopherol và carotenoid). Chức năng của chúng là bảo vệ các thành phần kết cấu cơ bản của màng sinh học. Ngoài ra còn có các chất chống oxy hoá hòa tan trong nước thực hiện vai trò của chúng trong tế bào chất của tế bào hoặc trong huyết tương, nghĩa là không hoạt động các gốc tự do trong môi trường nước.

Alpha-tocopherol - (vitamin E) là chất chống oxy hoá tan trong chất béo. Nó ức chế sự peroxid hóa các axit béo chưa bão hòa tạo nên các màng tế bào. Nó phục hồi vitamin A và ubiquinone (coenzyme Q). Nó có tác dụng chống bệnh động mạch. Nó tồn tại dưới dạng một chế phẩm dược phẩm, có mặt trong một loạt các sản phẩm cosmeceutical. Nhu cầu hàng ngày là 15 mg. Nhiều sản phẩm thực phẩm chứa nó với số lượng đáng kể. Vì vậy, trong chế độ ăn uống nên có mặt: dầu thực vật, ngũ cốc, đậu nành, đậu, hải sản.

Acid ascorbic (vitamin C) giảm tốc độ oxy hoá của lipoprotein mật độ rất thấp, thúc đẩy vận chuyển vitamin A và E, ức chế xơ vữa tham gia vào quá trình tổng hợp của corticosteroid và serotonin, thúc đẩy sự tổng hợp collagen tổng hợp procollagen của hormone tuyến giáp, sự hấp thu sắt và canxi từ ruột. Yêu cầu hàng ngày là 70-100 mg. Các nguồn thực phẩm chính của vitamin là hông, ớt ngọt, quả mọng, hoa quả, rau xanh, cải bắp.

Tăng tác dụng chống oxy hóa của acid ascorbic, bioflavonoids, và polyphenol (vitamin P) tồn tại trong nước và tan trong chất béo dạng. Những chất này có hiệu lực thi hành kapillyaroukreplyayuschim, chất gây ung thư vô hiệu hóa, có tác dụng làm dịu. Yêu cầu hàng ngày là 25 mg. Làm giàu bioflavonoids nên được tiêu thụ Aronia, trái cây họ cam quýt, đại hoàng, hoa hồng, trà xanh, rượu vang đỏ (nội dung của vitamin E cao hơn so với trà xanh 10 lần), củ cải, táo, kiều mạch, gạo, bột nghệ, sô cô la, ô liu.

Ubiquinone (coenzyme Q) - chất chống oxy hoá mạnh. Cấu trúc hóa học gần tocopherol. Bảo vệ chống lại các gốc tự do của các phân tử DNA và màng tế bào. Thường được tìm thấy trong các thành phần của thuốc cosmeceutical và ứng dụng của nó là chắc chắn hợp lý.

Nên nhớ rằng hiệu quả rõ rệt nhất của vitamin và vi chất dinh dưỡng có trong hoặc dưới dạng các hợp chất tự nhiên hoặc trong các dạng chelate của các chế phẩm dược phẩm. Làm giàu chế độ ăn uống với sự trợ giúp của các tác nhân dược lý, nên bỏ các hợp chất vigamino-khoáng chất có tuổi thọ dài (trên 2 năm), vì chúng chứa một lượng đáng kể các chất ổn định. Không thích các loại thuốc có chứa quá nhiều vitamin và khoáng chất, do các hiện tượng có thể có sự đối kháng giữa các thành phần của thuốc.

Tất cả các khía cạnh trên của tác động chống lại tuổi tác chắc chắn là quan trọng. Tuy nhiên, người ta không nên quên về liệu pháp thay thế hormone của bệnh nhân trong thời kỳ mãn kinh. Nó đã chứng minh rằng việc sử dụng HRT trong 3 tháng dẫn đến sự dày lên của lớp mầm của lớp biểu bì, một ứng dụng lâu hơn - để tăng khối lượng collagen. Điều quan trọng là chỉ định HRT không muộn hơn 2 năm sau khi mãn kinh. Phytoestrogens cũng có thể được sử dụng, nhưng hiệu quả của chúng là mơ hồ. Tất cả phụ thuộc vào nồng độ trong máu của nội tiết tố nội tiết. Phyto tương tự, chắc chắn, là yếu hơn nội tiết tố nội sinh, nhưng kết nối của họ với các thụ thể mạnh mẽ hơn. Từ đó nó phytoestrogens có một tác dụng nghịch lý, chống estrogen trong hyperestrogenemia. Đây là một lĩnh vực đòi hỏi khác của ứng dụng của họ. Phytoestrogen được sử dụng để dự phòng và điều trị hội chứng tiền kinh, bệnh hoại tử, khối u vú. Trong điều kiện thiếu chất hypoestrogen, phytoestrogens có tác dụng dương tính estrogen. Đây là ảnh hưởng "hai mặt" của nhóm các chất này. Phytoestrogens cũng có tác dụng chống oxy hoá, chống lại quá trình oxy hóa LDL. Phytoestrogens được chia thành hai nhóm lớn - isoflavone và lignan. Isoflavone chiếm ưu thế trong đậu nành, đậu, đậu lăng, garnets, cỏ ba lá đỏ, ngày, cải bắp. Các tiền thân của lignans được chứa trong lớp vỏ ngoài của hạt. Dưới tác động của vi sinh vật trong ruột, sự chuyển đổi của chúng thành các dạng hoạt tính diễn ra. Lignans và isoflavone có tác dụng chống ung thư, do đó chúng được sử dụng trong điều trị da nhờn, mụn trứng cá, androgenic rụng tóc. Để giải quyết vấn đề thay đổi da không tự nguyện, các loại thuốc lựa chọn đầu tiên là cosmeceuticals chứa phytoestrogens. Vì ảnh hưởng nội sinh của chúng, việc sử dụng đậu nành và các thực vật nội sinh khác trong dinh dưỡng của con người là, không may, không đủ. Quá nhiều isoflavone bị mất trong quá trình chế biến công nghiệp. Do đó, các chế phẩm uống có chứa các chất này đã được phát triển. Liều điều trị của isoflavone đậu nành - 90-180 mg mỗi ngày, hỗ trợ - 45-90 mg.

Một giai đoạn đề cập khác của chế độ ăn kiêng chống lão hóa là dinh dưỡng, san lấp các tác động bất lợi của các yếu tố bên ngoài. Chẳng hạn, cuộc chiến chống lại việc ăn vào các chất phóng xạ phóng xạ trong cơ thể. Những chất này chứa trong phân bón phốt pho, rơi xuống bề mặt đất bằng các trầm tích. Nhà máy đất di chuyển dọc theo dây chuyền. Đặc biệt dễ dàng tích tụ radionuclides trong đất nghèo K, Ca, Na, và P. Không bị nhiễm bẩn bởi chất phóng xạ, artesian và nhiều loại nước ngầm khác được phân lập từ bề mặt trái đất. Nhiều chất phóng xạ có thể chứa ngũ cốc, sữa, rau, hoa quả. Loại bỏ ô nhiễm như vậy không phải là khó khăn. Thực phẩm thô nên được rửa kỹ (tốt nhất trong nước với một thành phần kiềm) và làm sạch. Cây gốc nên được cắt ở đầu 1,5 cm, quả - loại bỏ vỏ, vỏ bắp cải - loại bỏ các lá trên cùng và loại bỏ gốc cây. Đun sôi cho phép bạn loại bỏ tối đa 50% radionuclides. Khi nấu thịt, nước dùng đầu tiên được ráo nước, nấm ướp sôi. Chúng kết hợp và loại bỏ các flavonoid của cơ chất phóng xạ, gallat, các chất pectin. Những thứ dễ tiếp cận nhất của chúng là pectin. Liều hàng ngày - 8-15 g Dùng với bữa ăn và vào ban đêm. Đó là khuyến khích để làm phong phú thêm chế độ ăn uống với florua, selen, canxi, iốt - điều này sẽ làm tăng sức đề kháng tổng thể của cơ thể.

Dinh dưỡng khi tiếp xúc với chất độc hóa học

Cư dân ở những thành phố lớn thường xuyên nhận được lượng thuốc hóa học tăng lên từ sự nhiễm bẩn của nước, đất, không khí. Thực phẩm có ảnh hưởng đáng kể đến sự phân hủy các chất độc hại và sự loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Bạn có thể tư vấn cho cư dân của một thành phố lớn nào? Cần phải làm sạch nước uống với sự trợ giúp của các bộ lọc bost. Cũng cần phải nhớ rằng thiếu chất đạm trong thực phẩm làm giảm chức năng giải độc của gan. Protein này nên chứa các axit amin như methionine và cysteine. Dầu thực vật chứa axit béo không bão hòa đa cũng cần thiết. Từ carbohydrate, axit glucuronic được hình thành, phản ứng với sự liên hợp với chất độc và các sản phẩm phân rã của chúng. Nói chung, định hướng của chế độ ăn nên là protein-carbohydrate. Đừng quên vai trò ràng buộc độc tố của chất xơ ăn kiêng. Cần làm giàu với vitamin A, E, C, niacin, vitamin B1, B2, B6.

Trong chu kỳ của thời gian và các sự kiện của cuộc sống, một người thường không có thời gian để xem xét chặt chẽ hơn về thành phần hóa học của những loại thực phẩm mà anh ta mua. Vì vậy, thường xuyên trong chế độ ăn uống có một sự phong phú của chất bảo quản, chất ổn định, thuốc nhuộm, làm cho sản phẩm thơm, hấp dẫn trực quan. Thông thường, lướt qua nhãn, chúng ta thấy rất nhiều ký hiệu "E" với nhiều hình khác nhau. Trong điều này bạn cần phải có khả năng hiểu được. Phụ gia thực phẩm bao gồm nguồn gốc tự nhiên: E 330 - axit citric E 300 - vitamin C, E 375 - niacin, E ZbZ - axit succinic, E 334 - axit tartaric, E 260 - axit axetic. Với liều lượng vừa phải, chúng hoàn toàn an toàn. Cần thận trọng với E 621 - glutamate natri. Chất này là chất tăng cường hương vị và được sử dụng rất thường xuyên. Mặc dù thực tế rằng nó là một muối của axit glutamic, dư thừa của nó dẫn đến "hội chứng nhà hàng Trung Quốc" - yếu đuối, đau đầu, buồn nôn, nhịp tim nhanh, đau ngực, buồn ngủ, ban đỏ mặt. Cấm sử dụng ở Ukraine, Nga: E 908, E 957, E 622, E 520, E 505, E 475, E 408, E 375, E 344, E 308, E 303, E 252, E 240, E 213, E 2b0, E 140, E 123. Rõ ràng rõ ràng là nhãn của thực phẩm hiện đại phải được đọc.

trusted-source[1], [2], [3]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.