Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.
Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.
Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.
Chất gây ung thư đã được tìm thấy trong đồ uống Coca-Cola.
Đánh giá lần cuối: 01.07.2025
Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm được công bố vào ngày 26 tháng 6 trên trang web của Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng (CSPI) đã phát hiện ra hàm lượng chất gây ung thư cao trong Coca-Cola sản xuất tại Brazil, cao gấp 67 lần so với Coca-Cola từ California.
Báo cáo phát hiện ra rằng chất gây ung thư hóa học 4-methylimidazole, được gọi là 4-MI và 4-MEI, được tìm thấy ở mức báo động trong đồ uống được bán ở nhiều quốc gia trên thế giới. Chất gây ung thư được sản xuất trong chất tạo màu caramel mà công ty sử dụng để sản xuất Coca-Cola.
CSPI trước đó đã cảnh báo về hàm lượng cao của chất này, sau đó công ty California đã giảm 4-MI xuống còn 4 microgam trên 355 miligam đồ uống, như các xét nghiệm của CSPI đã chỉ ra.
Các viên chức California đã yêu cầu Coca-Cola phải dán cảnh báo ung thư trên nhãn sản phẩm và sản xuất đồ uống có mức 4-MI thấp hơn 3 microgam trên 12 ounce. Cảnh báo trên nhãn phải nêu rõ rằng có nguy cơ thực sự liên quan đến việc tiêu thụ 30 microgam 4-MI mỗi ngày.
Mức độ tìm thấy trong các sản phẩm được sản xuất tại Brazil đạt 267 microgam 4-MI trên 355 mililít, cao hơn nhiều so với giới hạn pháp lý là 3 microgam. Các xét nghiệm cũng phát hiện mức độ 4-MI cao trong đồ uống được sản xuất tại Kenya (177), Mexico (147), Canada (160), Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (155), Anh (145) và Washington (144). Mức độ thấp hơn được phát hiện ở Nhật Bản và Trung Quốc, với lần lượt là 72 và 56 microgam 4-MI.
Theo các thí nghiệm do chính phủ Hoa Kỳ tiến hành, CSPI đưa tin phản ứng hóa học giữa đường và amoniac tạo ra 4-MI, một chất gây ung thư phổi, gan, tuyến giáp và bệnh bạch cầu.
Một nhà sản xuất "caramen màu" hàng đầu cung cấp một chất tạo màu hoàn toàn không chứa 4-MI và cho biết sản phẩm này đắt gấp bốn lần so với sản phẩm thông thường nên các công ty sẽ không mua, báo cáo cho biết.
Báo cáo của CSPI kết luận: "Bây giờ chúng ta đã biết rằng có thể loại bỏ gần như hoàn toàn chất gây ung thư này khỏi đồ uống, nên không có lý do gì để Coca-Cola và các công ty khác không thực hiện điều đó trên toàn thế giới".
[ 1 ]