Sinh viên y khoa đã phát minh ra một loại bia hữu ích

Tại Singapore, đã phát minh ra một loại bia độc đáo, bao gồm một số chất sinh tố probiotic: một loại thức uống, theo người sáng tạo, rất hữu ích cho cơ thể. Sự phát triển của bia mới được thực hiện bởi các sinh viên y khoa học tại Đại học Quốc gia Singapore. Những người sáng tạo đã bày tỏ sự tự tin rằng sự ra mắt của họ chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người không thờ ơ với bia, cũng như lối sống lành mạnh. Ngay sau khi sản phẩm đã được cấp bằng sáng chế, vì đơn đã được nộp. Rất có thể, trong một thời gian ngắn, bia có ích sẽ được đưa vào sản xuất công nghiệp trên cơ sở liên tục.

Probiotics là những vi khuẩn sống hữu ích sống trong vi khuẩn đường ruột bình thường. Có thể nói rằng đây là những vi sinh vật giúp điều chỉnh và cân bằng số lượng vi khuẩn gây bệnh và ngăn ngừa ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ con người.

Probiotics có thể đối phó với sự nhiễm độc và virus, vì các chất này trung hoà các độc tố và virút, đồng thời điều chỉnh hệ thống phòng thủ của cơ thể.

Đồng sáng lập dự án để tạo ra một loại bia hữu ích, Elsini Chan lưu ý rằng đến nay có rất nhiều sản phẩm khác nhau trên các kệ hàng, trong đó có probiotic. Tuy nhiên, không ai nghĩ đến việc đưa probiotic vào một loại thức uống phổ biến và phổ biến như bia. Do đó, sinh viên y khoa từ Singapore hóa ra là "người tiên phong" theo nghĩa này.

Tạo ra một loại thức uống bọt mới, học sinh sử dụng các vi sinh vật của axit lactic, được gọi là lactobacilli paracasei L26: chúng được loại bỏ nhân tạo từ khoang ruột người.

Các chuyên gia đã dành đủ thời gian để tạo ra chất lượng probiotic uống. Rốt lại, các chất tạo axit, thường có trong bia, ngăn sự phát triển và sinh sản của probiotic. Các bác sĩ phải thay đổi trực tiếp trong quá trình lên men rượu. Theo các chuyên gia, bia mới có một tart và hương vị hơi sắc nét, một mùi dễ chịu. Tỷ lệ rượu trong đồ uống là 3,5%. Trên 100 ml có gần một tỷ vi khuẩn probiotics: theo các chuyên gia, đây là tiêu chuẩn hàng ngày, hoàn toàn trùng với liều lượng được đề nghị từ Hiệp hội Probiotic Quốc tế.

Cần lưu ý rằng, khi tuyên bố tính hữu ích của một loại thức uống mới, các chuyên gia không nói về những lợi ích sức khoẻ không thể phủ nhận của tất cả các thành phần của nó. Trên thực tế, bia mới chứa nhiều chất hữu ích, probiotic và vitamin, nhưng có thể giảm xuống còn "không" bởi các thành phần còn lại - đặc biệt là rượu? Liệu có thể sử dụng loại bia này một cách có hệ thống và nó sẽ không có những hậu quả tiêu cực? Có phải loại bia này, với việc sử dụng thường xuyên, dẫn tới sự phát triển của "chứng nghiện rượu bia"? Có rất nhiều câu hỏi cho người sáng tạo. Người hoài nghi cho rằng việc sử dụng bia probiotic là tưởng tượng. Tuy nhiên, vẫn còn quá sớm để đưa ra kết luận: chúng ta sẽ mong đợi kết luận của các nhà khoa học về vấn đề này.

[1], [2], [3], [4]