^
A
A
A

Nước ép cà chua - một giải pháp thay thế cho thức uống năng lượng

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 14.02.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

19 February 2013, 09:01

Những lợi ích của cà chua và nước ép cà chua trong một thời gian dài, các nhà khoa học biết đủ cà chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, một nghiên cứu gần đây của các bác sĩ Hy Lạp đã chứng minh những lợi ích không thể phủ nhận rằng nước ép cà chua mang lại vận động viên. Người Hy Lạp chắc chắn rằng nước ép cà chua tươi có thể khôi phục sức mạnh sau khi tập luyện hiệu quả hơn và nhanh hơn so với năng lượng thời gian của chúng ta rất phổ biến. Một ly nước ép cà chua hai trăm gam đủ để phục hồi lại cơ sau vài giờ trong phòng tập thể dục.

Trong quá trình nghiên cứu các đặc tính có lợi của nước ép cà chua, các chuyên gia đã dưới sự giám sát của 15 vận động viên. Trong hai tháng rưỡi, các vận động viên dưới sự giám sát của các bác sĩ đã theo dõi sự thay đổi các chỉ dẫn y khoa trước khi tập luyện, sau và trong suốt. Trong suốt cuộc thử nghiệm, 6 người tham gia sau khi uống rượu đã uống một cốc nước giải khát có ga, còn lại 9 - một ly nước ép cà chua tươi. Sau khi phân tích dữ liệu đã được thực hiện trước và sau khi tập luyện, các nhà khoa học phát hiện ra rằng vận động viên uống nước ép cà chua được phục hồi nhanh hơn một bậc. Mức độ của các enzym gây hại hình thành trong cơ thể do tổn thương mô cơ, đã trở lại bình thường trong vòng vài phút. Ngoài ra, sau một ly nước ép cà chua, mức đường huyết được bình thường hóa.

Các chuyên gia tin rằng hiệu quả phục hồi tuyệt vời của nước ép cà chua có liên quan với một lượng lớn lycopene, được tìm thấy trong cà chua tươi. Lycopene là một sắc tố sáng cung cấp màu đỏ cho cà chua chín và là một đồng phân của beta-carotene. Chức năng chính của chất này khi đi vào cơ thể người là chất chống oxy hoá. Việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm chứa lycopene sẽ giúp giảm stress oxy hoá và bảo vệ DNA, có thể ngăn ngừa sự sinh ra.

Các nghiên cứu gần đây trong lĩnh vực y khoa xác nhận những lợi ích không thể phủ nhận của lycopene đối với cơ thể người. Ví dụ, tại thời điểm đó, các sản phẩm có chứa lycopene có thể có tác dụng phòng ngừa ung thư. Nó được chứng minh rằng những rủi ro của ung thư trong dạ dày, tuyến tiền liệt hoặc ruột trực tiếp phụ thuộc vào lượng lycopene trong cơ thể người. Tiêu thụ cà chua hàng ngày hoặc cà chua tươi có thể làm giảm 15% nguy cơ ung thư dạ dày.

Các đặc tính khôi phục của nước ép cà chua cũng được sử dụng trong dự phòng các bệnh tim mạch. Các bác sĩ tin rằng cà chua và các sản phẩm có nguồn gốc từ chúng (nước ép cà chua, cà chua dán, thậm chí là mứt cà chua) có thể ngăn ngừa bệnh tim ở người cao tuổi và người già. Nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch và các bệnh khác của hệ tim mạch là tỷ lệ thuận với lượng lycopene đi vào cơ thể hàng ngày bằng thức ăn.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng xem xét cà chua và nước ép cà chua là cần thiết cho vận động viên, cũng như cho những người quan tâm đến dinh dưỡng thích hợp. Chế độ ăn Địa Trung Hải, được coi là một trong những chế độ cân bằng nhất, giả định tiêu thụ cà chua tươi hàng ngày.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.