Bia có giúp bạn giảm cân không?

Các nhà nghiên cứu Mỹ đã có một khám phá thú vị có thể làm hài lòng tất cả những người yêu thích bia. Như các thí nghiệm đã chỉ ra, thức uống say này cải thiện sức khỏe và giúp giảm cân.

Tuyên bố bất thường này được đưa ra bởi các nhân viên của trung tâm nghiên cứu tại Đại học Oregon sau một loạt các thí nghiệm với loài gặm nhấm trong phòng thí nghiệm. Trong quá trình quan sát những con chuột được cho ăn một lượng lớn hợp chất bia, các nhà khoa học nhận thấy rằng trọng lượng của loài gặm nhấm bắt đầu giảm.

Trong quá trình làm việc, các chuyên gia đã chia tất cả các loài động vật thí nghiệm thành hai nhóm, tất cả các con chuột đều được cho ăn các sản phẩm có hàm lượng chất béo cao, nhưng nhóm động vật gặm nhấm thứ hai được cho ăn thêm flavonoid bia (xanthohumol). Sau một thời gian, các nhà khoa học nhận thấy rằng trọng lượng của nhóm động vật thí nghiệm thứ hai giảm 22% so với nhóm động vật gặm nhấm thứ nhất.

Ngoài việc giảm cân, các nhà khoa học còn lưu ý một khía cạnh tích cực khác của “chế độ ăn bia” - mức cholesterol ở loài gặm nhấm tiêu thụ bia giảm 80%.

Các nhà nghiên cứu người Mỹ tin rằng một người sẽ có được hiệu quả tương tự khi uống bia, nhưng để đạt được điều này, họ sẽ cần phải uống hơn 1.500 lít bia mỗi ngày, điều này là không thể ngay cả với những người yêu thích loại đồ uống say này nhất.

Tác giả của dự án nghiên cứu, Cristobal Miranda, lưu ý rằng nghiên cứu này chứng minh tác động rộng rãi như vậy đối với sức khỏe của một hợp chất lần đầu tiên. Trong tự nhiên, xanthohumol được tìm thấy trong hoa bia, và trong một thí nghiệm với chuột, các nhà khoa học đã cho loài gặm nhấm này 60 mg hợp chất này trên mỗi kg trọng lượng của động vật. Đối với một người, điều này tương đương với 350 mg mỗi ngày (với trọng lượng 70-75 kg), nhưng sẽ không thể có được liều lượng này từ đồ uống bia, vì để có được điều này, như đã đề cập, bạn sẽ phải uống hơn 1.500 lít bia mỗi ngày.

Trong cuộc sống thực, một bức tranh hoàn toàn khác được quan sát thấy: những người thích bia sẽ phát triển cái gọi là "bụng bia" và cũng tăng thêm cân, vì vậy, theo các nhà khoa học Mỹ, tốt hơn là không nên lạm dụng đồ uống có cồn.

Nhưng lượng bia có thể uống mỗi ngày đã được các chuyên gia Tây Ban Nha cho biết cách đây vài tháng, nghiên cứu độc đáo của họ đã thực sự đảo ngược ý tưởng về bia. Người Tây Ban Nha đã kiểm tra hơn 1.200 người, bao gồm cả nam và nữ, trong độ tuổi từ 50 đến 58. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã cố gắng tìm ra mối liên hệ giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và việc tiêu thụ đồ uống có cồn này, cũng như xác định ảnh hưởng có thể có của dinh dưỡng đối với sự phát triển của nhiều loại bệnh khác nhau. Tình trạng của những người tình nguyện đã được nhiều chuyên gia quan sát và ghi lại những sai lệch hoặc vi phạm nhỏ nhất. Kết quả là, người ta thấy rằng 500-600 ml bia mỗi ngày có tác động tích cực đến sức khỏe con người.

Theo các nhà khoa học, chính với lượng này, đồ uống có cồn có tác dụng phòng ngừa cho cơ thể - giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tăng huyết áp, tiểu đường và kiểm soát cân nặng.

Không còn nghi ngờ gì nữa, nghiên cứu này sẽ làm hài lòng một nửa nam giới trên hành tinh này, nhưng các nhà khoa học nhấn mạnh rằng mỗi người không nên uống quá 600 ml bia mỗi ngày, nếu không sẽ phát sinh các vấn đề sức khỏe.