^

Sức khoẻ

Những gì có thể và không thể được thực hiện với bệnh gout?

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Gout, phát sinh từ sự tích tụ tinh thể urat trong khớp và các mô khác, là kết quả của quá trình dị hóa toàn thân các bazin purine có chứa nitơ của axit nucleic. Những người được chẩn đoán mắc bệnh này, bạn nên biết những gì bạn có thể và không thể làm gì với bệnh gout.

Trước hết, nó liên quan đến các sản phẩm thực phẩm, việc sử dụng có thể đóng góp hoặc chống lại chứng tăng acid uric máu - một lượng axit uric trong máu quá nhiều được hình thành trong quá trình cai purin.

Đọc thêm: Chế độ ăn kiêng cho bệnh gout

Xác định liệu có bệnh gút này hay các sản phẩm khác, và nó là không thể đối với bệnh gút trong mọi trường hợp (ví dụ, thịt đỏ, thịt nội tạng và mỡ cá), nó nên được hiểu rằng kết tủa tinh thể acid uric góp phần thay đổi cán cân acid-base sinh vật ở bên acid.

Trong cuộc chiến chống lại sự giảm pH của máu và tất cả các chất dịch sinh lý, các sản phẩm kiềm có chứa axit hữu cơ sẽ giúp ích. Theo các chuyên gia Viện Mỹ Y tế Quốc gia (NIH), nhiều môi trường bên kiềm - các thuộc tính san lấp mặt bằng điều kiện sinh hóa quan trọng nhất đủ yếu, nhưng kém tan trong hầu hết các chất lỏng axit uric (C 5 H 4 N 4 O 3 ) mà trong máu là dưới dạng bột muối. Ngoài ra, axit hữu cơ góp phần làm giảm sự tổng hợp axit uric ở thận.

Một điểm quan trọng nữa là sự hiện diện trong nước tiểu của muối natri của muối uric hoặc canxi của axit oxalic, tức là urê hoặc oxalat. Bệnh lý học này là một người bạn đồng hành thường xuyên về các vấn đề trao đổi chất, và điều này áp đặt các hạn chế bổ sung đối với một số sản phẩm nhất định.

Vì vậy, những gì có thể và không thể được thực hiện với bệnh gout từ thực phẩm?

Tôi có thể ăn thịt gà với bệnh gout không?

Thịt gà có danh tiếng về một sản phẩm ăn kiêng, nhưng nó chỉ liên quan đến chất béo, nhưng hàm lượng purine vượt quá 122 mg trên 100 g sản phẩm; lượng này, do tiêu hóa, cơ thể sẽ nhận được tới 170 mg acid uric. Tuy nhiên, khi trả lời câu hỏi liệu có thể ăn thịt gà với bệnh gout, người ta không thể bỏ qua thực tế là khi nấu thịt, chất đạm vẫn còn hơn một nửa trong nước dùng. Và việc sử dụng 150 g thịt gà luộc một lần trong hai hoặc ba ngày (ngoài sự gia tăng của bệnh), hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng xem xét khá chấp nhận được.

Bằng cách này, thịt gà có thể được thay thế bằng thịt gà tây hoặc thịt thỏ, trong đó hàm lượng purine thấp hơn.

Và về mức độ purin trong thực phẩm cần lưu ý rằng WHO xem xét một mức độ thấp của purin 50-100 mg mỗi 100 g của môi trường sản phẩm - 100-150 mg, và tất cả những gì là trên 150 mg mỗi 100 g - cao (ví dụ: không thể chấp nhận khi gout).

trusted-source[1]

Tôi có thể ăn trứng với bệnh gout không?

Hàm lượng protein trong một quả trứng thô khoảng 5-6g, và trong cùng một lượng trứng luộc - thêm 0,3 gram. Mặc dù acid uric là, tất nhiên, được hình thành trong quá trình trao đổi chất protein trứng, và trứng là thực phẩm rất oxy hóa, nhưng, theo chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng luộc mỗi ngày 2-3 lần một tuần - đó là "liều thuốc vô hại" là giai đoạn gút cấp.

Đó là, trứng nên được giới hạn trong chế độ ăn uống, và nó được khuyến khích để sử dụng chúng chỉ trong nấu chín (không trứng chiên!), Sau đó, cơ thể của bạn được các vitamin nhóm B, cũng như canxi, phốt pho, kẽm, đồng, sắt và mangan.

Có thể ăn chất béo với bệnh gout không?

Để làm hài lòng những người yêu mỡ, sản phẩm tự nhiên này của protein không chứa: các thành phần chính của nó là chất béo, mà các nhà nghiên cứu gọi là triglycerides.

Một miếng nặng 50 g cho 450 kcal; chứa khoảng 48 mg cholesterol; gần 20 gam axit béo no; hơn 22g axit béo chưa no một lần (oleic và palmitoleic); 5 g acid linoleic không no, cũng như selen và kẽm.

Vì chất béo bão hòa làm tăng tỷ lệ cholesterol xấu và giảm tỷ lệ tốt, chuyên gia dinh dưỡng loại trừ chất béo khỏi chế độ ăn uống cho bất kỳ bệnh nào. Và họ hành động hoàn toàn hợp lý. Khi tiêu hóa, chất béo trung tính chia thành xê-tôn, và điều này ngăn ngừa thận thải ra axit uric bởi vì nó phải, trước hết, loại bỏ xê-tôn khỏi cơ thể.

Tôi có thể ăn mực với bệnh gout không?

Ngoài hầu hết các loài cá, hải sản như trai, sò điệp và tôm là những chống chỉ định thực phẩm để làm rối loạn chuyển hóa cơ chất purine.

Đối với mực, trong 100g thịt của chúng có chứa 16-18g protein, 62 mg cơ sở purine và 224 mg phốt pho (có tính chất oxy hoá). Nhưng trong thể của nhuyễn thể chân đầu có alkalizing macroelement kali và axit béo không bão hòa đa. Sự phức tạp của các chất kích thích diureis tăng lên, do đó cơ thể dễ dàng được giải phóng khỏi các sản phẩm chuyển hóa, nhưng điều này không phải lúc nào cũng có thể xảy ra với bệnh gout. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng phương Tây nói rằng đôi khi với bệnh gout, bạn có thể ăn một phần mực, vì một lượng purin vừa phải trong thịt của họ không làm tăng nguy cơ bị trầm trọng thêm.

Câu hỏi đặt ra là liệu có thể ăn tôm càng vì bệnh gout. Và câu trả lời đúng sẽ cho bạn biết chỉ số về hàm lượng purin (25 mg / 100 g thịt cua luộc) và axit uric kết quả (60 mg). Ngoài ra, tất cả các loài giáp xác rất mạnh mẽ chất oxy hóa thực phẩm.

trusted-source[2], [3]

Tôi có thể ăn nấm vì bệnh gút không?

Từ việc sử dụng nấm trong bệnh lý này, các bác sĩ được khuyên nên từ chối. Thứ nhất, vì 100 g nấm tươi chứa trên 46% protein. Thứ hai, chúng chứa oxalat oxalat và một lượng đáng kể axit glutamic (42 mg / 100 g). Axit glutamic hoặc glutamat (C 5 H 9 NO 4 ) là một axit amin trong protein là nguồn bổ sung nitơ.

Ngoài ra trong nấm có chứa nitơ có chứa urê, làm tăng số lượng cơ sở nitơ trong nấm đến gần 15%.

Và, cuối cùng, acid nicotinic (vitamin PP), được phân hủy trong cơ thể trước khi đi tiểu, có chứa trong nấm lượng 3,7-4,5 mg / 100 g. Liệu có bằng chứng nào để thuyết phục bạn rằng Không sử dụng nấm cho bệnh gout?

Có phải là pho mát cho bệnh gout?

Trong quá trình làm pho mát cứng, do quá trình lên men, rất nhiều glutamate được hình thành. Do đó, pho mát cứng được đưa vào danh sách các sản phẩm không mong muốn với bệnh gout.

Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng pho mát đậu phụ thay thế cho protein động vật. Nhưng pho mát này được làm từ đậu nành - một cây họ đậu rất giàu protein thực vật. Trong 100 g pho mát đậu nành có chứa khoảng 30 mg purin, cũng như các yếu tố axit hóa: phốt pho (đến 97 mg) và canxi (gần 350 mg).

Trong trường hợp này, bác sĩ tiết niệu lưu ý rằng trong trường hợp lọc cầu thận giảm và urea cao trong máu, đậu phụ với lượng protein lớn sẽ chỉ làm tăng gánh nặng lên thận.

Có thể cho pho mát cottage cho bệnh gout?

Hầu như không chế độ ăn uống điều trị nào không làm mà không có pho mát cottage. Trong 100 gram pho mát không quá 8 mg purin (theo một số nguồn, nó thường vắng mặt), nhưng rất nhiều canxi (và chúng ta nhớ rằng nó góp phần làm axit hóa).

Khi sữa bị xáo trộn, protein casein chính của nó được giải phóng và do đó hấp thụ tốt hơn cơ thể, mặc dù do thiếu enzyme cần thiết ở người, protein này được tiêu hóa chậm hơn nhiều so với các protein khác có nguồn gốc động vật. Các nhà sinh học đã phát hiện ra rằng do đặc tính này mà các axit amin của casein đi vào mạch máu dần dần mà không làm quá tải thận.

Trong một nghiên cứu của Hiệp hội Gout ở Anh, người ta nhận thấy rằng các protein của các sản phẩm sữa ít béo làm tăng khả năng của cơ thể để loại bỏ acid uric.

Là kem có sẵn cho bệnh gout? Các lớp béo của món tráng miệng này có hại, vì chất béo làm chậm sự bài tiết axit uric. Nhưng đối với việc sử dụng hợp lý kem trái cây trong bệnh này, các bác sĩ không có phản đối.

Có thể đậu đậu với bệnh gout?

Nó được biết rằng trong 100 g của bất kỳ đậu, bao gồm đậu Hà Lan, ít nhất 20% protein, và do đó, nội dung cao purine. Vì vậy, trong 100 g đậu Hà Lan lượng của họ là 64 mg, cho 150 mg axit uric. Ngoài ra, tất cả các loại đậu giàu chất coban, kích hoạt tổng hợp các axit nucleic. Vì vậy, tươi và đóng hộp đậu Hà Lan với bệnh gout là tốt hơn không ăn.

Có thể đậu đậu với bệnh gout dưới dạng súp đậu hủ phổ biến không? Các chuyên gia về chế độ ăn kiêng của chúng tôi đang bị chống lại, trong khi các bác sĩ phương Tây để đậu trong chế độ ăn uống của bệnh nhân bị bệnh gout bắt đầu trở nên khoan dung hơn. Ví dụ, các nhà nghiên cứu American College of Rheumatology cho rằng tiêu thụ vừa phải đậu, một số loại rau có chứa nhiều purin (rau bina, súp lơ, măng tây) và các loại hạt không làm tăng nguy cơ bệnh gút, bởi vì chúng bao gồm protein thực vật. Và nguồn acid uric chính trong cơ thể là các protein có nguồn gốc động vật.

trusted-source[4],

Tôi có thể ăn cà chua bằng gout được không?

Với số lượng nhỏ, bạn có thể tiêu thụ cà chua với bệnh gout. Chúng chứa rất nhiều axit hữu cơ, và cà chua - giống như hầu hết các loại rau - được coi là một sản phẩm kiềm. Cũng trong thành phần của cà chua tươi là axit có chứa phenyl, giúp giảm viêm khớp gout.

Mặt khác, có rất nhiều axit glutamic trong cà chua (trong 100 g hơn 240 mg), và acid này là thành phần quan trọng nhất trong quá trình chuyển hóa purine, kích thích sự hình thành muối urê. Vì lý do này, không có ý kiến duy nhất về việc liệu cà chua có thể ăn được với bệnh gout hay không. Đọc thêm về bài viết này - Cà chua cho bệnh gút.

Có thể ăn cà tím cho bệnh gout không?

Cà tím được biết đến như là chất kích hoạt (nghĩa là kích hoạt các yếu tố) của bệnh gout rõ ràng, do hàm lượng purin cao. Tuy nhiên, chất đạm trong 100 gram rau này chỉ có 8 mg, gây ra sự hình thành 20 mg acid uric. Trong trường hợp cà chua, purine không phải là đổ lỗi, chỉ là tất cả các rau cải ban đêm có chứa chất bảo vệ (glycoalkaloids) gây đau khớp trong bất kỳ vấn đề với khớp.

Trong số các lợi thế của cà tím, người ta phải lưu ý đến hàm lượng kali cao (trong 100 g 238 mg), nghĩa là sản phẩm này có tính kiềm. Ngoài một ảnh hưởng tích cực đến sự cân bằng acid-base của cơ thể, loại rau này giúp loại bỏ muối uric trong cơ thể.

Bao gồm các loại bưởi trong chế độ ăn uống của bạn nên thận trọng và không nghiện: trong rau này cũng có đủ lượng nicotinic acid (vitamin PP), trong quá trình chuyển hóa sẽ chuyển thành cùng một nước tiểu.

Có thể sử dụng gorrel cho bệnh gout?

Sorrel trong tất cả các chế độ ăn kiêng chống lại bệnh gout (cũng như antioxoalate và anti-tar) được phân loại là sản phẩm bị nghiêm cấm vì nó có chứa axit oxalic.

Ngoài màu nâu, axit hữu cơ này được bao gồm trong số lượng đáng kể trong thành phần hóa học của rau bina, đại hoàng, rau mùi (xanh), cần tây, măng tây, rau bina, leek. Mặc dù thực tế là tất cả các loại rau lá chứa một lượng đáng kể vitamin K, axit oxalic làm giảm sự hấp thu canxi, tạo thành các muối không hòa tan - oxalat.

Trong bối cảnh các vấn đề về tính axit của nước tiểu, điều này làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh nhân bị gout. Đọc thêm - Oxalates trong nước tiểu

Có thể bắp cải với gout?

Trước hết, cần lưu ý rằng trong số các loại rau, các hạn chế về lượng tiêu dùng chỉ áp dụng cho măng tây, rau bina, đậu xanh và cải thảo. Và thực tế là cải bắp có thể và nên được sử dụng cho bệnh gout, không ai có bất kỳ nghi ngờ. Hơn nữa, thực vật có đủ mùa này là một nguồn vitamin K tuyệt vời, cần thiết cho đông máu, hoạt động ruột bình thường, tổng hợp protein và bình thường hóa sự chuyển hóa năng lượng.

Có thể bắp cải chua gout? Tất cả phụ thuộc vào số lượng và tần suất sử dụng. Trong cải bơ chua, chỉ cần một lượng vitamin C ghi lại, có thể làm giảm mức acid uric. Tuy nhiên, một lần nữa, có quá nhiều NaCl ...

Bạn quyết định có bông cải xanh có thể gút, khi 100 g loài cải bắp xác định tổng cộng 21 mg chất đạm, khi được sử dụng cho 50 mg acid uric. Bông cải xanh giàu vitamin C và B9, kali (316 mg / 100 g) và chất xơ. Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ (ADA) định nghĩa Broccoli như một sản phẩm thực phẩm chức năng (có nghĩa là, cung cấp lợi ích sức khỏe bổ sung), bởi vì trong nó có một chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như sulforaphane, trong đó có không chỉ đặc tính chống vi khuẩn, mà còn chống ung thư.

Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi, cho dù có thể bông cải xanh với bệnh gout, cho thấy chính nó.

trusted-source[5]

Tôi có thể ăn súp lơ bằng gout không?

Chúng tôi đã chỉ ra loại bắp cải này không phải là tình cờ: nó từ danh sách "đen" của sản phẩm ở bệnh gout. Mặc dù trong 100 gam súp lơ, chỉ có 19 mg các hợp chất purine (cho 45 mg axit uric), gần gấp 3,3 lần so với cây họ đậu. By the way, trong cùng một lượng bột yến mạch (!) Các chất nitơ có hai lần lớn (42 mg).

Nói về đậu Hà Lan, chúng tôi đã trích dẫn quan điểm của các nhà dinh dưỡng phương Tây về việc sử dụng rau và đậu "purine". Vì vậy, như Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ viết, nếu bạn yêu thích súp lơ, không có lý do để hoàn toàn ngừng sử dụng nó; chỉ cần biết các biện pháp và không ăn sản phẩm này nhiều hơn hai lần một tuần.

Loại bắp cải này là một nguồn giàu vitamin C, K và beta-carotene; beta-cryptoxanthin; cà phê, quế và ferulic axit; köpferol, quercetin và rutin.

Rutin flavonoid (rutozide) đề cập đến các chất chống oxy hoá và có thể làm giảm cường độ viêm, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Nhưng đồng thời người ta tin rằng rutin, với nội dung đáng kể trong sản phẩm, có thể thúc đẩy sự hình thành acid uric trong thận. Trong hơn một thập kỉ, các nhà nghiên cứu thuộc Viện Phân tử Sinh lý chức năng ở Nam Kinh, Trung Quốc đã nghiên cứu ảnh hưởng của flavonoid quercetin và nồng độ rutin và nồng độ acid uric trong huyết thanh.

Tuy nhiên, do sự hiện diện của 100 g súp lơ 300 mg kali (tăng lượng nước tiểu), lắng nghe những lời khuyên của các bác sĩ của bạn cho dù bạn có thể có một súp lơ trong bệnh gút cho bạn, và có liên quan tới việc sử dụng sản phẩm này một cách cẩn thận tuyệt vời.

trusted-source[6]

Tôi có thể ăn dưa chuột với bệnh gout không?

Những người bị bệnh gout cần phải biết rằng bất cứ loại thuốc lợi tiểu nào dùng cho bệnh này đều bị cấm: cưỡng ép loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể làm tăng nồng độ acid uric.

Dưa chuột, 95% bao gồm nước dùng để chỉ các loại rau với một tác dụng lợi tiểu mạnh (như mùi tây lá, thì là, rau arugula, rau mùi, rau mùi, atisô, bí ngô, dưa hấu, vv).

Vì lý do này, việc sử dụng nó với bệnh gout cần được "định liều" nghiêm ngặt. Câu trả lời tương tự cũng có thể được đưa ra cho câu hỏi - liệu bạn có thể ăn dưa chuột muối nhẹ với bệnh gout hay không. Ngoài ra, dưa chuột ướp muối nhẹ chứa rất nhiều muối, làm xấu đi thận.

trusted-source[7], [8]

Tôi có thể ăn zucchini với bệnh gout không?

Với hàm lượng caloric không bằng thực vật của zucchini và thành phần vitamin-khoáng chất đủ mạnh, loại rau này chỉ đơn giản là một sản phẩm dinh dưỡng lý tưởng. Trong chế độ ăn kiêng, đánh giá cao zucchini và sự trợ giúp của nó trong việc đồng hóa thức ăn có chứa chất đạm, và có tác dụng tốt đối với công việc của ruột, và để có thể loại bỏ các chất trao đổi chất khỏi cơ thể. Vì vậy, có zucchini với bệnh gout.

Nhưng không nên quan tâm đến zucchini với bệnh viêm khớp gút, vì chúng chứa kali (260 mg / 100 g sản phẩm), nghĩa là thúc đẩy sự hình thành và bài tiết nước tiểu.

Tôi có thể có cần tây với bệnh gout?

Một số chuyên gia dinh dưỡng được khuyến cáo trong bệnh gout để hạn chế việc sử dụng cần tây (gốc và phồng). Lập luận của họ dựa trên thực tế là trong cần tây quá nhiều axit oxalic, cũng như kali (262 mg / 100 gram).

Một phần của các chuyên gia trong nước về dinh dưỡng trị liệu xem cần tây có ích cho những người bị bệnh thận, viêm khớp và bệnh gout, vì nó giúp loại bỏ chất lỏng thừa "ra khỏi cơ thể ...

Nhưng không ai trong số họ vì một lý do nào đó không gọi các tính chất kiềm vừa phải của cần tây, cũng như sự hiện diện trong văn hoá thực vật này có hàm lượng axit folic cao. Nhưng axit folic (nếu không kết hợp với tác dụng lợi tiểu rõ ràng của sản phẩm) sẽ làm giảm nguy cơ làm trầm trọng cơn gút gút.

Có thể ăn củ cải đường bằng gout không?

Không có hạn chế đối với việc sử dụng củ cải đường do bệnh nhân bị gout. Mặc dù trong thành phần của rễ này, cùng với một tập hợp lớn các axit hữu cơ, rất nhiều kali và axit oxalic.

Mặt khác, củ cải đường chứa một hàm lượng đáng kể của một axit amin như valine. Chất lượng chính của nó cho bệnh gút là khả năng duy trì sự trao đổi chất nitơ bình thường.

Và betaine chứa trong củ cải đường giúp bảo vệ tế bào gan khỏi thoái hóa mỡ, và các khớp từ viêm và phù.

Tôi có thể ăn khoai tây với bệnh gout không?

Nấu trong khoai tây vỏ, dieticians khuyên bạn nên sử dụng cho kiềm kali máu: 100 gram của củ chứa hơn 400 mg kali. Tuy nhiên, kali, như bạn hiểu, xác định tác dụng lợi tiểu của khoai tây.

Các bác sĩ không nhìn thấy trong mối đe dọa sản phẩm này và câu hỏi liệu có thể ăn khoai tây với bệnh gout đưa ra một câu trả lời tích cực.

Có thể ăn bắp vì bệnh gút không?

Ngô rất khó tiêu hóa một sản phẩm mà việc sử dụng nó trong khẩu phần hầu như luôn luôn hạn chế.

Với bệnh gout, ngũ cốc này có thể không hữu ích lắm, như trong bắp có rất nhiều axit phosphoric, kali lợi tiểu và acid nicotinic (vitamin PP). Không chắc là hành động của chúng là vô hiệu hóa bởi vitamin C và B9.

Ngoài ra, hạt nhân ngô chứa một lượng đáng kể axit glutamic (thông tin về nó đã cao hơn - trong mô tả về tiêu thụ nấm trong bệnh gout).

Có thể ăn hành với bệnh gout không?

Và có thể ăn hành với bệnh gout không?

Cả hành củ hành và hành lá xanh góp phần làm tăng pH máu và nước tiểu, và một số gợi ý về lượng sử dụng của chúng, rõ ràng có thể cho các chuyên gia dinh dưỡng.

Tuy nhiên, trong số những lợi ích không thể phủ nhận của hành, có thể có một "nhưng". Các salicylat điều (acetyl hợp chất salicylic acid) có chứa một lượng vừa phải của hành tây và măng tây, rau diếp, súp lơ, nấm và tươi - trong khoảng 0,5-1,5 mg mỗi 100 g

Trong cơ thể con người, axit salicylic chuyển đổi, hình thành trong số các chất khác aminoacetic acid (glycine), từ đó tổng hợp purine được tổng hợp.

Salicylates thu được với thực phẩm ức chế sự tiết acid uric trong thận, dẫn đến sự duy trì trong cơ thể. Theo nghiên cứu này, khi tiêu thụ 75 mg axit acetylsalicylic trong vòng 24 giờ ở người sau 60 năm, lượng axit uric trong máu có thể tăng gần 6%.

Tôi có thể ăn tỏi cho bệnh gout không?

Tỏi, như hành, giúp để đối phó với một sự giảm pH của các chất lỏng sinh lý trong cơ thể. Tỏi có chứa một tỷ lệ đáng kể lưu huỳnh, có vai trò điều chỉnh mức axit uric. Ngoài ra, bên cạnh sulphur, cofactors khoáng sản trong tổng hợp của acid uric là, sắt, đồng và molybden.

Tỏi cũng là một trong những sản phẩm mạnh mẽ nhất để làm giảm cholesterol trong máu, rất hữu ích cho cân nặng và các vấn đề của hệ tim mạch.

Có thể hạt có gout không?

Tất cả các loại hạt có chứa đủ purine: ví dụ 100 g hạt óc chó chứa 15 g protein, 10 mg bazin purine (được xử lý trong 25 mg acid uric). Nhưng đồng thời trong cùng 100 g có các yếu tố kiềm như magiê (trung bình 234 mg) và kali (375 mg).

Ngoài acid béo ω-3, quả óc chó có trong axit phenolic kho vũ khí sinh hóa, tannin, flavonoid và quinon (juglone) mà là phytonutrients chống viêm và chống oxy hóa.

Đối với gouty, các loại hạt có hại nhất là đậu phộng. Nhưng nếu bạn nhớ rằng đậu phộng là đậu, thì mọi thứ đều rơi vào vị trí. Vì vậy, nếu bạn bị bệnh gút, nồng độ oxalat trong nước tiểu hoặc sỏi thận của bạn, bạn cần phải giới hạn lượng lượng hạch vào mức tối thiểu. Lượng tối ưu là 30g / ngày, nghĩa là, lượng purine không vượt quá 3,3 mg.

Có thể ăn hạt hướng dương với gout không?

Không nên tiêu thụ hạt hướng dương Hạt hướng dương: 100 g hạt có chứa 65 mg purine (hoặc 157 mg acid uric), theo các dữ liệu khác - 143 mg.

Nếu một bệnh nhân bị gút bệnh béo phì, sau đó hạt hướng dương bị chống chỉ định: một khẩu phần 100 g cho 584 calo. Và với các loại oxalate trong thận, hạt giống được chống đối dứt khoát vì hàm lượng axit oxalic và acetylsalicylic cao.

Cho dù có thể ăn mật ong ở bệnh gout - đọc trong một bài báo riêng Honey at a gout.

Tôi có thể ăn bột yến mạch với bệnh gout không?

Vì chúng ta chuyển sang ngũ cốc nên chúng ta sẽ không chỉ ăn bột yến mạch, mà còn làm rõ câu hỏi liệu có thể ăn kiều mạch vì bệnh gút hay không, và liệu có thể ăn gạo với bệnh gout hay không.

Ngũ cốc ngũ cốc được khuyến cáo trong hầu hết các chế độ ăn kiêng cho các bệnh hệ thống (bao gồm gout).

Người ta ước tính rằng 100 grams bột yến mạch (cháo nấu chín) chứa không quá 2,6-3g protein (trong cháo ngũ cốc yến mạch của chúng - hơn 12g); kiều mạch - 3-4,5 g; cơm (trắng thông thường) - ít hơn 2,5g. Tức là, với một lượng protein nhỏ như vậy, các sản phẩm này có ảnh hưởng tiêu cực đến mức axit uric trong máu không thể.

Điều gì cần được xem xét? Cơm đó giúp táo bón, và kiêng kridge chuyên khoa dạ dày ruột không nên dùng ở bệnh nhân viêm dạ dày và loét dạ dày.

Có thể dùng Doshirak với bệnh gout?

Thực phẩm ăn nhanh, bao gồm mì sợi Doshirak hoặc Mivina, đối với bệnh gút (và không chỉ) không được khuyến cáo. Hãy nhìn vào những gì có trong món ăn này, và bạn sẽ hiểu tại sao bác sĩ đưa ra lời khuyên như vậy.

Ví dụ, phí bảo hiểm Doshirak món ăn bao gồm (ngoài các mì) của: dầu cọ, tinh bột, súp bột với hương vị tổng hợp, tăng hương vị (sodium glutamate), protein thực vật (ví dụ, bột đậu nành hạt), và những người khác.

Trái cây và hoa quả nào có với bệnh gout?

Trái cây và quả là một nguồn lành mạnh của vitamin, chất flavonoid, chất chống oxy hoá và các yếu tố vi lượng. Vì vậy, vitamin C thúc đẩy sự phục hồi của các tế bào bị bệnh gout, và flavanoids có tính chống viêm rất mạnh. Chất xơ của trái cây và trái cây giúp tiêu hóa, để lại ít axit uric như là một sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất protein.

Nhưng trái cây và trái cây cũng có chứa fructose. Tại sao đường trái cây lại có tiếng xấu? Bởi vì nó là một monosaccharide với một nhóm ketone, các chất chuyển hóa trong đó phá vỡ sự chuyển hóa nitơ trong cơ thể, làm chậm sự bài tiết acid uric trong thận, làm cho nồng độ trong máu và nước tiểu tăng lên. Theo một số báo cáo, đường trái cây làm tăng nguy cơ làm tăng gout lên 74%. Và hàm lượng acid uric trong máu càng cao thì càng có nhiều người mắc bệnh gout nhạy cảm với ảnh hưởng của fructose.

Có thể ăn anh đào bằng gout không?

Trong anh đào một lượng lớn các axit hữu cơ, polyphenols chống oxy hóa và bioflavonoids, giảm viêm trong các cuộc tấn công gouty.

Và do hàm lượng vitamin C cao, ức chế hoạt tính của xanthine oxidase enzyme (chất xúc tác cho quá trình oxy hóa các bazơ nitơ của purine trong acid uric), anh đào chống lại chứng tăng acid uric máu.

Rất hữu ích là pectin anh đào, anthocyanin và acid ellagic. Đọc thêm - Cherry for gout

Có thể ăn anh đào với gout không?

Với số lượng rất nhỏ, do đó có quá nhiều fructose: 5.4 g trên 100 g quả.

Tôi có thể ăn nho cho bệnh gout?

Đến nay, dinh dưỡng đã nhận ra một phần nho là một sản phẩm không phù hợp cho bệnh nhân bị bệnh gout. Trước hết, bởi vì hàm lượng calo cao của những quả này và một lượng glucose hấp thụ rất lớn, sau khi tất cả, như thực tế lâm sàng cho thấy, trong số mười bệnh nhân mắc bệnh gout ở mỗi tám béo phì.

Về phía đối thủ nho gút và thực tế là nó là cao nhất trong số tất cả nội dung quả fructose: hơn 8 g mỗi 100 g Hơn nữa, trong fructose nho trưởng thành lớn hơn glucose, nhưng tăng lên đáng kể trong fructose lưu trữ.

trusted-source[9], [10]

Tôi có thể nhận được quả việt quất cho bệnh gout?

Quả việt quất, giống như tất cả quả có hàm lượng chất chống oxy hoá cao, giúp chống viêm khớp. Ngoài ra, các loại quả mọng có vitamin C và K, anthocyanins, hydroxycinnamic axit, flavonol, và phytonutrients phenolic resveratrol có khả năng oxit nitric cảm ứng để làm chậm sự chết của tế bào sụn (sụn).

Nhưng với sự hiện diện của oxalat trong nước tiểu (tinh thể muối oxalic), trái việt quất là chống chỉ định.

trusted-source[11]

Có thể ăn mâm xôi với gout không?

Các chuyên gia dinh dưỡng trong nước tin rằng những người bị bệnh gút và bệnh thận, việc sử dụng quả mâm xôi có thể gây hại vì số lượng salicylat lớn. (Các salicylat ảnh hưởng đến bệnh gout đã được mô tả ở trên như thế nào khi hành tây).

Đối với chất chống oxy hoá, quả mâm xôi chứa tất cả các anthocyanin quan trọng, acid ellagic và gallic, quercetin và kaempferol. Do đó, ở phương Tây, bệnh nhân bị gout nên ăn các quả mâm xôi và thậm chí uống trà từ lá của cô.

Tôi có thể ăn dâu tây với gout không?

Berry này là một nguồn giàu vitamin C (hơn 50 mg%), kali (hơn 450 mg%) và magiê (gần 30 mg%).

Magiê có thể giúp làm giảm triệu chứng bệnh gout, bao gồm cả đau. Nhưng chúng ta cũng nên nhớ về salicylat dâu tây (trên 1,5 mg / 100 g), có thể làm nặng thêm tình trạng của một số bệnh nhân bị gout.

trusted-source[12]

Tôi có thể ăn quả dâu tây cho bệnh gout?

Vitamin C, có chứa khoảng 42 mg% quả dâu tây, không thể bù đắp được tác dụng lợi tiểu của kali, trong quả có trên 200 mg%, cũng như sự hiện diện của một salicylat cao.

Và bây giờ chúng ta sẽ đoán ra được, có thể là một dưa hấu với bệnh gout, bởi vì nó có những lợi tiểu mạnh, không hoàn toàn thích hợp cho bệnh nhân bị bệnh gout. Tuy nhiên, quan trọng hơn, bột giấy của dưa hấu chứa các chất kiềm, bao gồm các axit hữu cơ, giúp bình thường hóa sự cân bằng acid kiềm trong cơ thể.

Hơn nữa, quả berry lớn này giàu citrulline, sau khi tiêu thụ dưa hấu, được chuyển thành arginine, axit alpha-amino tham gia vào chu trình urê và loại bỏ khỏi cơ thể của ammonia. Vì vậy, ăn dưa hấu về sức khỏe!

trusted-source[13], [14]

Có thể ăn mơ với bệnh gout không?

Nhiều bác sĩ khuyên bệnh nhân mắc bệnh gout ăn những thực phẩm giàu kali, có hoạt tính kiềm hóa nước tiểu và máu. Trong 100 g mơ tươi, lượng nguyên tố này gần 260 mg, hầu như ở mức độ với dưa.

Vì vậy, 5 quả mơ mỗi ngày là đủ. Nhưng quả mơ khô không đáng, vì trái cây sấy khô có nồng độ salicylat cao hơn do mất nước.

Tôi có thể ăn chuối với bệnh gout không?

Chuối chứa một lượng kali lớn: hơn 350 mg trên 100 g sản phẩm.

Nhưng kali được cân bằng với natri, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn chuối cho bệnh gout.

trusted-source[15]

Có thể ăn chanh với bệnh gout không?

Tất cả các loại quả có múi, kể cả chanh, có thể và nên được tiêu thụ trong bệnh này, vì những quả này làm tăng pH máu và tất cả các chất lỏng trong cơ thể. Nước chanh giúp ngăn ngừa bệnh gút bằng cách kích thích sự hình thành canxi cacbonat, có thể trung hoà acid uric.

Cách tốt nhất để áp dụng chanh trong bệnh gút là ép nước ép ra khỏi nước chanh và uống sau khi ăn. Nhưng nếu axit của nước dạ dày tăng lên, chanh sẽ không được chống chỉ định trong bệnh gout.

Những gì có thể và không thể uống với bệnh gout?

Khi bệnh gút là cần thiết để uống nhiều nước hơn, vì chỉ cần một lượng đủ lượng chất lỏng tiêu thụ giúp cơ thể loại bỏ được acid uric dư thừa.

Có thể dấm gout không?

Khi bệnh gout được khuyến cáo sử dụng dấm táo, giàu kali, canxi, sắt và dĩ nhiên là axit hữu cơ (táo, rượu, chanh).

Theo Tạp chí Dinh dưỡng, việc sử dụng giấm táo (hai muỗng canh hai lần một ngày) "phá vỡ" các tinh thể urat bột và ngăn ngừa sự hình thành của họ trong các khớp, giúp làm sạch máu của axit uric dư thừa.

Để giấm được dễ chịu hơn, bạn có thể khuấy nó trong một cốc nước và thêm một thìa mật ong (một bệnh tiểu đường được chống chỉ định).

Có thể nước tương cho bệnh gout không?

Thứ nhất, nước tương được chuẩn bị bởi đậu nành của họ có chứa purin. Ngoài ra, trong nước tương, rất nhiều glutamate - monosodium glutamic acid (gần 780 mg trên 100 g sản phẩm).

Với điều này, cũng như lượng muối rất lớn trong sản phẩm này, bệnh gút nên được loại bỏ khỏi nước tương.

Có thể uống rượu vodka với gout không?

Với bệnh gút, bạn không thể uống rượu vodka và rượu khác, vì ethanol là một trong những yếu tố kích thích mạnh nhất của bệnh này, và uống rượu quá mức là một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng tăng acid uric máu.

Trong quá trình oxy hóa rượu ethyl, cơ thể ketone được hình thành, làm tăng tốc độ phân rã các nucleotide purine. Điều này dẫn đến sự gia tăng sự hình thành adenosine monophosphate, tiền thân của acid uric. Kết quả là, quá trình bài tiết acid uric do thận làm chậm, làm tăng nồng độ trong máu. Rượu cũng làm tăng hàm lượng axit lactic trong máu, vốn ức chế sự phóng thích acid uric.

Có thể uống bia với bệnh gout không?

Bia gout - kẻ thù số 2 sau vodka. Bia có chứa men bia, một nửa gồm các protein, rất giống với các protein có nguồn gốc động vật. Nghĩa là, có rất nhiều bazơ nitơ trong bia, vì chất đạm trong nó gần 18% so với thịt bò, và gấp 3 lần so với đậu nành.

Trong quá trình lên men trong thành phần của thức uống này sẽ xuất hiện một lượng lớn guanosine - một trong những tiền thân của acid uric. Ngoài ra, mọi người đều biết tác dụng lợi tiểu của bia, dẫn đến sự mất mát của chất lỏng.

Có thể uống rượu với bệnh gout không?

Thường thì uống rượu với bệnh gout không được khuyến cáo, vì nó thúc đẩy chứng tăng acid uric máu.

Có thể uống sữa với gout và có thể kefir được cho bệnh gout?

Một số chuyên gia về dinh dưỡng trị liệu là phân loại đối với việc sử dụng sữa nguyên kem cho bệnh gút; một số khác cho phép bệnh nhân bị bệnh gout chỉ có sữa trong nấu cháo hoặc như một phụ gia trong trà hay cà phê.

Nhưng với sữa, amino acid cystine, có tính chất chống oxy hoá và giảm cường độ đau với sự thay đổi gút khớp, đi vào cơ thể.

Vì vậy, sữa và kefir với tỷ lệ phần trăm chất béo thấp rất hữu ích.

Tôi có thể uống trà với bệnh gout không?

Trà có chứa caffeine, đó là xanthine và dùng để chỉ các bazin purine. Các alkaloid cay chính của trà - theobromine - cũng chứa nitơ và là một alkaloid của loạt purine.

Các nghiên cứu cho thấy polyphenol trong trà xanh (epigallocatechin, epicatechin và gallocatechin) có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại viêm khớp, đặc biệt là gouty.

Trà xanh làm tăng độ pH trong máu, và các chuyên gia về rheumatologists khuyên bệnh nhân uống đến 4 cốc trà mỗi ngày.

trusted-source[16]

Tôi có thể uống cà phê với bệnh gout không?

Theo dữ liệu khoa học mới nhất, 1,3,7-trimethyl-xanthine chứa trong cà phê, tức là caffein, là chất ức chế cạnh tranh của enzyme xanthine oxidase, đảm bảo quá trình oxy hóa các bazơ nitơ lên axit uric.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu gợi ý rằng sự phát triển của bệnh gout có thể góp phần làm dư thừa sắt trong cơ thể, và axit chlorogenic (3-cà phê-quinine) trong cà phê làm giảm sự hấp thụ sắt.

trusted-source[17], [18]

Có thể có tricic cho bệnh gout?

Vì 100 g rau diếp chỉ chứa 6 mg purin, có thể pha và uống rau diếp với bệnh gout mắc bệnh. Nhưng không được phép uống nhiều hơn một ly mỗi ngày, vì ngay cả trong cây bơ thanh long cũng có hàm lượng fructose cao.

Tôi có thể có chế độ ăn kiêng cho bệnh gút không?

Không nên dùng kvass với gout để uống: khi được làm, men được sử dụng, và trong quá trình lên men etanol và axit lactic được hình thành. Vì cùng một lý do, câu trả lời cho câu hỏi là liệu okroshka có thể là tiêu cực đối với bệnh gout.

trusted-source[19]

Có thể uống nấm trà cho bệnh gout không?

Thức uống thu được từ quá trình lên men của nấm chè (thuộc địa của nấm vi khuẩn và vi khuẩn) cũng chứa một lượng nhỏ ethanol, vì vậy nó nên được sử dụng cẩn thận.

Người ta xác định rằng nấm trà (truyền) chứa axít ascorbic, nicotinic, acetic, lactic, oxalic, gluconic và các axit khác; protease phân tách protease và các hợp chất nitơ. Trong thuốc thay thế không có chống chỉ định đối với việc sử dụng truyền trà nấm với viêm khớp và gout.

Tôi có thể dùng và sử dụng gout gì?

Nhân tiện, về chống chỉ định: nhiều người quan tâm đến việc liệu có thể dùng aspirin cho bệnh gút hay không.

Kể từ ngày hôm nay, aspirin không được dùng để điều trị gout vì đặc tính dược động học của nó, tức là sự chuyển đổi sinh học trong cơ thể và sự bài tiết các sản phẩm của nó. Tất cả các chi tiết có thể được tìm thấy trong ấn phẩm - Aspirin cho bệnh gút.

Tôi có thể dùng Plavix với Gout được không?

Plavix (Clopidogrel) được sử dụng để ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong động mạch có nhồi máu cơ tim, đột qu is thiếu máu cục bộ và hội chứng mạch vàệ cấp. Trong những chống chỉ định của nó là thiếu hụt lactase, giảm hấp thu glucose-galactose, chảy máu ở giai đoạn cấp tính và bệnh lý gan nặng. Không có bệnh gout trong danh sách này, do đó hãy kiểm tra với bác sĩ đã ra lệnh cho bạn dùng Plavix.

trusted-source[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27]

Tôi có thể áp dụng thuốc mỡ Capsicum cho bệnh gút không?

Kem nang chứa camphor và dimexit, được thiết kế để giảm đau và viêm ở bệnh nhân viêm radiculitis, osteochondroza và viêm khớp.

Mặc dù camphor là terpene ketone, nó không thể chỉ được sử dụng với chứng cá quá mẫn cảm, động kinh và tổn thương da và viêm ở nơi áp dụng thuốc mỡ Capsicum.

Những loại thuốc mỡ nào khác có thể dùng cho bệnh gout? Xem - Thuốc mỡ cho khớp.

trusted-source[28]

Tôi có thể uống Wobenzym trong khi bệnh gout?

Thành phần của Wobenzym bao gồm một phức hợp gồm các enzyme có chức năng miễn dịch, chống viêm, giảm đau và giảm fibrin. Một trong những thành phần của Wobenzima là enzyme bromelain trái cây dứa (bromelain), giúp giảm cường độ các triệu chứng ở nhiều bệnh, bao gồm viêm khớp dạng thấp và bệnh gout.

Các chuyên gia về Rheumatologists tin rằng nếu bạn dùng thuốc này thường xuyên, bạn có thể tránh được các cơn gút.

trusted-source[29], [30]

Những gì có thể và không thể được thực hiện với bệnh gout?

Tôi có thể bay lên gối bằng gout được không?

Tại sao chúng ta tăng gout bằng gout? Các thủ tục về nhiệt có thể chỉ được sử dụng trong giai đoạn giữa các cuộc tấn công của bệnh và dưới dạng các bồn tắm chân ấm (trước khi đi ngủ, trong 20-25 phút). Nước nóng quá có thể gây ra cơn trầm trọng của bệnh gout.

Nói chung, với bệnh gout, những khớp xương nơi các muối axit uric được lắng đọng nên được giữ ấm và tránh làm lạnh, vì tinh thể urate được hình thành nhanh hơn ở nhiệt độ thấp hơn.

trusted-source[31]

Tôi có thể đi tắm cho bệnh gout không?

Trong quá trình tắm, một người đổ mồ hôi, đó là, mất độ ẩm, và điều này không được phép với nồng độ acid uric tăng lên trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn bị gout, bạn không cần phải đi tắm để tránh bị kích động của một cuộc tấn công.

Các bác sĩ Anh khuyên nên tắm gút bằng gừng cho bệnh gout (hai muỗng canh gừng khô trên mỗi bồn tắm). Thời gian của quy trình này không được vượt quá 25 phút, sau đó bạn phải rửa toàn thân bằng nước sạch và tự khô.

Tôi có thể tắm nắng với gout không?

Ánh xạ tia cực tím làm cho cơ thể hoạt động ở chế độ tăng cường, tức là có thể tắm nắng với bệnh gout. Giả định rằng việc bài tiết axit uric có thể được đẩy nhanh, nhưng không có nghiên cứu nghiêm túc nào được thực hiện trên điểm này.

trusted-source[32],

Tôi có thể hút thuốc bằng gout được không?

Câu trả lời là một: trong không có sự kiện! Và không chỉ vì hút thuốc nói chung có hại. Nên nhớ rằng thuốc lá là cây có bóng đêm (trở lại nơi thảo luận về cà tím).

trusted-source[33], [34]

Tôi có thể chơi thể thao với bệnh gout không?

Tập thể dục đều đặn cùng với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn thoát được cân nặng và duy trì trọng lượng tối ưu, điều này sẽ giúp bạn kiểm soát bệnh gout.

Nghiêm trọng sức khoẻ của bệnh này không được đề nghị - liên quan đến khả năng mất nước và tăng nồng độ acid uric trong máu. Một số bài tập thể dục thể thao, ví dụ như chạy, nhảy, các trò chơi thể thao trên điện thoại, không an toàn cho các khớp bị ảnh hưởng và có thể gây ra cơn gout.

Các loại hoạt động thể thao phù hợp nhất cho bệnh gout là bơi lội và đi xe đạp.

trusted-source[35]

Có thể massage với bệnh gout?

Các chuyên gia lưu ý rằng massage với bệnh gout nên được an toàn và làm điều đó rất cẩn thận.

Mục tiêu của bất kỳ massage nào là tăng tỷ lệ lưu thông máu lên vùng bị ảnh hưởng, và do đó làm giảm viêm và sưng. Với bệnh gout, rất dễ dàng để khuấy các mô mềm bên ngoài quanh khớp và không cần phải nhấn sâu hay chạm vào khớp.

Tôi có thể tắm bùn với gout được không?

Liệu pháp bàng quang - điều trị bùn - được sử dụng cho tất cả các bệnh lý khớp, nhưng chỉ ở bên ngoài cơn trầm trọng của chúng. Bệnh nhân bị gout đặc biệt hữu ích tắm bùn với sopropelic và sulphide peloids.

Thông tin hữu ích hơn trong bài báo - Tổng quan về phương pháp điều trị bệnh gout

Xem xét cách tiếp cận chế độ ăn kiêng để kiểm soát bệnh tăng acid uric và bệnh gút, cần nhớ rằng bệnh lý này có tính hệ thống. Nhưng, biết những gì có thể và không thể được thực hiện với bệnh gout, bạn có thể làm giảm sự biểu hiện của các triệu chứng của bệnh này và cải thiện chất lượng cuộc sống.

trusted-source[36]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.