^

Sức khoẻ

Kvass cho bệnh gout: nhà, bánh mì

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Các tính chất chữa bệnh của kvass đã được đánh giá từ thời xa xưa. Họ khát khát của họ và họ đã được điều trị. Hãy thử tìm hiểu xem bạn có thể uống kvass cho bệnh gout hay không?

trusted-source[1], [2]

Tôi có thể uống kvass cho bệnh gout không?

Bệnh gout là một căn bệnh, căn bản là một sự vi phạm trong cơ thể của bệnh nhân có quá trình trao đổi chất, lắng đọng các tinh thể urat, được hình thành từ acid uric hoặc monourate natri. Thuận lợi, vị trí của các khoản tiền gửi đó là các khớp.

Kvass là một thức uống tuyệt vời được tạo ra bởi các bộ lạc Slavic. Nó giàu vitamin, đặc biệt là B, E và R. Thức uống này bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và dạ dày, có tác động tích cực đến sự thèm ăn và làm dịu ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Kvass có tính chất kháng khuẩn yếu, do đó nó có thể tiêu diệt hoặc ức chế sự nhân lên của vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, nếu có một câu hỏi: "Có thể uống kvass với gout được không?" - câu trả lời là một - không chỉ có thể, mà nó là cần thiết.

Nhưng, hóa ra, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy. Cách đây không lâu, bà của chúng tôi nấu ở nhà từ các sản phẩm tự nhiên. Đó là thức uống có thể và nên được say rượu cho người dân, ngay cả khi lịch sử của họ là gánh nặng với bệnh gout.

Kvass, bây giờ được bán ở các siêu thị, rất khó để gọi một sản phẩm tự nhiên. Nó giống như phòng thí nghiệm hóa học. Những thức uống này là CATEGORALLY cấm cho những người bị gout.

Đường, có mặt trong sản phẩm lưu trữ, làm giảm khả năng của hệ thống tiết niệu để loại bỏ axit uric khỏi cơ thể, gây ra sự lắng đọng và kết tinh thêm. Ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người và những chất được thêm vào thức uống trong vai trò chất ổn định, thuốc nhuộm và phụ gia hương vị.

Homemade kvass cho bệnh gout

Để không phải nghĩ đến hậu quả, tốt nhất bạn nên chuẩn bị thức uống này một mình. Có thể chuẩn bị kvass với gout bằng cách sử dụng một cơ sở khác:

  1. Kvass, được chế biến trên cơ sở nấm men.
  2. Uống được làm trên cơ sở mạch nha.

Hôm nay rất khó để tìm thấy những người ở nhà sẽ nấu kvass tự chế biến từ mạch nha. Để thực hiện nó, bạn nên nỗ lực rất nhiều. Nhưng chủ nhà đã tìm ra lối thoát bằng cách thay thế mạch nha bằng bánh mì. Dĩ nhiên, hương vị cũng bị mất đi, nhưng các đặc tính hữu ích của đồ uống gia đình vẫn còn.

Chúng tôi muốn cung cấp một trong những công thức nấu malt, chủ yếu được chế biến từ ngũ cốc lúa mạch hoặc lúa mạch đen.

Công thức nấu ăn của Malt:

  1. Lấy hạt và làm sạch nó kỹ.
  2. Đổ các sản phẩm ngũ cốc với nước ở nhiệt độ phòng. Tất cả ngũ cốc phải được phủ một chất lỏng, nhưng không cần thêm nước.
  3. Đặt hộp đựng ở nơi ấm và để yên khoảng ba ngày, trộn nó vài lần trong ngày.
  4. Vào ngày thứ ba, ráo nước hạt, nhẹ khô nó và thêm nước ngọt. Tiếp tục nhấn mạnh thêm hai ngày.
  5. Trong thời gian này, ngũ cốc sẽ nảy mầm nhẹ nhàng. Xả chất lỏng. Hạt nảy mầm nên được sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ thấp. Đảm bảo không đốt.
  6. Xay ngũ cốc trong máy xay cà phê hoặc cách khác thuận tiện.
  7. Malt đã sẵn sàng.
  8. Nó nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, đặt trong một túi xơ tự nhiên. Nó có thể là lanh hoặc bông.

Nếu muốn, bạn có thể lấy hạt khác. Điều này sẽ cho phép bạn thử nghiệm với thị hiếu. Các tính chất hữu ích của thức uống sẽ không giảm, nhưng sẽ chỉ được làm giàu.

Tiếp theo, để chuẩn bị kvass, bạn sẽ nhận được sự cần thiết. Có malt, nó được chuẩn bị một cách dễ dàng, đủ để kết nối nó với nước nóng đun sôi và để lại cho một vài. Một sản phẩm như vậy có thể say như một món ăn độc lập.

Trong tương lai, công thức uống tự nó có thể khác nhau.

Ví dụ, để có được kvass trắng, rất tốt trong việc nấu ăn okroshki hoặc như là một men để nướng, bạn nên thêm nước và bột vào rong. Để chuẩn bị kvass của các giống tối, cần phải đưa vào nấm nướng rang trong lò với một màu nâu vàng.

Ngay cả malt cũng hữu ích. Xét cho cùng, cơ sở của nó là hạt hơi nảy mầm. Và nghiên cứu cho thấy rằng các nhà khoa học vào thời điểm khi cỏ đang to dần lên, nó trở thành một nguồn dễ dàng hấp thụ các vitamin và khoáng chất. Do đó tiếp nhận thường xuyên hoặc Nước cờ-vas mạch nha cho phép để kích hoạt sự trao đổi chất, quá trình trao đổi chất, tính chất kích thích miễn dịch của cơ thể con người, nó tăng cường tạo máu và giúp cải thiện sự bài tiết chất độc, chất độc, axit lactic, mà chiếm ưu thế trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh gút.

Bạn có thể chuẩn bị một thức uống và dựa trên nấm men. Lợi thế chính của nó là dễ chuẩn bị. Nhưng cũng có những sản phẩm hữu ích, các hợp chất hóa học trong đó cũng đủ.

Các protein được hiện diện trong nấm men (palmitic và axit stearic) cũng tương tự như các loài động vật, vì vậy họ có một mức độ cao của sự hấp thụ, chuyển hóa và đồng hóa. Vitamin cơ bản, đó là phong phú về sản phẩm - một số vitamin (thiamin, aneurine, riboflavin, acid pantothenic, pyridoxine, cyanocobalamin), cũng như PP (acid nicotinic và nicotinamide) và D (cholecalciferol và ergocalciferol).

Nhờ các men men, sản phẩm này hoàn toàn chống lại các vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm, là những tác nhân gây ra các bệnh khác nhau.

Chuẩn hoá các quá trình trao đổi chất, làm sạch cơ thể và loại bỏ độc tố khỏi nó, tăng cường tình trạng miễn dịch của cơ thể.

Nhưng có một "nhưng", trong nấm men có các hợp chất hóa học có gốc purin. Chúng ức chế quá trình bài tiết acid uric ra khỏi cơ thể, dẫn đến sự phát triển của viêm với sự lắng đọng các thành tạo tinh thể sau đó trong các khớp.

Do đó, kvass tự chế cho gout rất hữu ích, nhưng nó phải được nấu chín, tôn trọng tất cả các quy tắc và các khuyến nghị được đưa ra bởi các chuyên gia. Các bác sĩ cho phép sử dụng một loại gout kvass nấu trên cơ sở của malt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân, nhưng không phải tất cả các công thức nấu ăn của thức uống này được thực hiện với việc sử dụng men được khuyến khích. Vì vậy, nếu một bệnh nhân muốn xem bệnh gout trong chế độ ăn kvass, bạn nên đồng ý về một công thức cụ thể với một chuyên gia.

Bánh mì cho bệnh gout

Một thức uống được làm trên cơ sở bánh mì là sản phẩm kvass phổ biến nhất và yêu thích nhất. Nó được làm từ bột mì (chủ yếu là lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì, kiều mạch và yến mạch), malt (chủ yếu là ngũ cốc lúa mạch đen và / hoặc lúa mạch đen), bánh mì (lúa mì và lúa mạch đen) và nước.

Đây là một trong những công thức nấu ăn có thể say rượu với bệnh đang được hỏi nhưng cần được thực hiện mà không cần sử dụng quá mức lượng.

Các công thức cho bánh mì kvass, cho phép được thực hiện với bệnh gout.

Thành phần:

  • Bánh mì Rye - một kilôgam
  • Bột mì - 50 g
  • Nước - sáu lít
  • Men - 25 g
  • Đường - 300 g
  • Mật ong tự nhiên - 200 g
  • Củ cải ngựa - 150 g

Phương pháp chuẩn bị:

  • Tất cả các bánh mì được cắt thành các khối nhỏ, đặt trong một lò nướng và rang cho đến khi vàng nâu.
  • Trong một hộp đựng bằng thủy tinh hoặc bằng gỗ, hãy thêm bánh mì. Để lại 10 - 12 giờ, sau đó cẩn thận, sau khi một vài lớp gạc để ráo nước.
  • Kết hợp men, bột, pha loãng với một lượng không đáng kể chất lỏng thu được sau khi truyền bánh. Để lại hai hoặc ba giờ để đi lang thang.
  • Uống hai ly pha cà phê khô, pha loãng đường. Trên một ngọn lửa nhỏ mang đến một đun sôi và để một bên để làm mát.
  • Trong một thùng chứa bằng thủy tinh hoặc bằng gỗ, đặt toàn bộ dịch khô, thêm xi-rô đường và bột với men. Trộn tất cả các nguyên liệu và đặt ở một nơi ấm áp để vượt qua quá trình lên men. Trên bề mặt của chất lỏng nên tạo thành một bọt dày.
  • Sau đó, sử dụng nhiều lớp gạc, xả nước uống và đặt nó vào trong một căn phòng mát mẻ trong 12 giờ.
  • Cắt củ cải ngựa.
  • Chiết xuất Kvass, lửa nóng nhẹ, thêm gia vị và mật ong.
  • Che nắp lại bằng nắp và để trong một căn phòng ấm khoảng 10 đến 12 giờ.
  • Sản phẩm hoàn thiện phải được ráo nước tốt và đổ vào các thùng chứa nhỏ hơn. Đây có thể là chai thủy tinh có màu tối.
  • Bánh mì kvass tự chế đã sẵn sàng.

Nên nhớ rằng đồ uống pha chế phải được tiêu thụ không được quá 5-6 ngày. Nếu không, axit có trong thức uống được chuyển thành dấm.

Kvass cho bệnh gout có thể được tiêu thụ, nhưng chỉ độc hại trong nhà, mà không cần sử dụng đường. Uống cùng một ngành công nghiệp hiện đại đề xuất để sử dụng, với sự hiện diện của một sự hồi phục của bệnh đang được nghi ngờ, nó là không thể.

trusted-source[3],

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.