dị ứng kiwi

Dị ứng kiwi là một căn bệnh hiếm gặp, không phổ biến như dị ứng cam quýt. Nhưng kiwi là một chất gây dị ứng mạnh. Không chỉ ăn trái cây này có thể gây dị ứng mà còn hít phải mùi thơm của nó. Nhiều bác sĩ khẳng định rằng dị ứng kiwi có triệu chứng và diễn biến bệnh tương tự như dị ứng với dứa, đu đủ và các loại trái cây giàu vitamin C.

Dị ứng với kiwi không phổ biến lắm. Nhưng về nguyên tắc, trái cây ngoại lai là chất gây dị ứng khá mạnh, vì vậy bạn nên ăn chúng một cách thận trọng.

Vì kiwi chứa nhiều vitamin C, tiếp xúc với quả này có thể gây kích ứng da, đặc biệt là đối với những người có làn da nhạy cảm. Và axit có nhiều trong quả này dẫn đến sưng lưỡi, môi, vòm miệng và nóng rát.

Kiwi rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều vitamin C và các nguyên tố vi lượng khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Và ngoài ra, trong trường hợp có các loại dị ứng khác, cũng như để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác, loại quả này cũng thường được kê đơn. Nhưng, bất chấp tất cả những điều này, nhiều phản ứng dị ứng khác nhau có thể xảy ra với chính kiwi, vì nó chứa các enzyme và một loại enzyme đặc biệt - actinidin, thúc đẩy quá trình hấp thụ protein.

Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể con người phát triển chức năng bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm. Kiwi chứa:

• Beta-carotene.
• Mangan.
• Vitamin E.
• Flavonoid.
• Vitamin A.
• Magiê.
• Vitamin K.
• Sắt.

Các chất có lợi có trong quả này làm tăng tốc máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông trong mạch máu, giúp ngăn ngừa đau tim và đột quỵ. 100 gram kiwi chứa 312 mg kali, chiếm 7% lượng kali tiêu chuẩn hàng ngày. Có thể nói kiwi là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Nhưng nếu kiwi gây dị ứng, thì không cần phải nói về các đặc tính có lợi của loại quả này.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Nguyên nhân gây dị ứng Kiwi

Nguyên nhân gây dị ứng kiwi ẩn chứa trong các chất có trong quả. Chúng ta đang nói đến các axit amin, salicylat, benzoat. Tất cả các chất này đều gây ra dị ứng và dị ứng giả. Ngoài ra, kiwi chứa tyramine, một chất gây dị ứng rất mạnh có thể gây loạn khuẩn và gây ra bệnh gan.

Dị ứng bẩm sinh với kiwi hầu như không bao giờ gặp, thường thì dị ứng là do tiếp xúc với một số chất gây kích ứng. Nguyên nhân gây dị ứng với kiwi là do cơ thể bão hòa với một chất gây dị ứng nhất định, ví dụ như axit amin. Kết quả là, sự bão hòa dẫn đến cơ thể từ chối chấp nhận sản phẩm. Dị ứng với kiwi có thể biểu hiện dưới dạng viêm mũi dị ứng, gây sưng môi, lưỡi, vòm miệng, gây viêm da và phát ban nhỏ.

Ở trẻ em, dị ứng kiwi qua nhanh hơn nhiều và không đau như ở người lớn. Phản ứng dị ứng mạnh có thể gây nôn, chóng mặt, viêm kết mạc, sốc phản vệ. Nguyên nhân gây dị ứng kiwi là phản ứng không đầy đủ của cơ thể khỏe mạnh với histamine và các sản phẩm của nó. Theo thời gian, dị ứng sẽ thuyên giảm, nhưng không thể chữa khỏi. Cách điều trị duy nhất cho dị ứng kiwi là từ chối hoàn toàn loại quả này.

Kiwi gây dị ứng ở cả người lớn và trẻ em, và nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng nằm ở các chất có trong quả. Khi ăn kiwi, cần cân nhắc đến thực tế là phản ứng dị ứng với kiwi có thể gây ra tình trạng sụp đổ. Do đó, kiwi không được khuyến khích cho trẻ em dưới ba tuổi và phụ nữ đang mang thai. Kiwi gây dị ứng do protein có trong loại quả kỳ lạ này.

Thật đáng ngạc nhiên là, hoạt động như một chất gây dị ứng, kiwi giúp dễ dàng dung nạp dị ứng với thực vật hơn. Nghĩa là, một số chất gây dị ứng hoàn toàn ngăn chặn tác động của những chất khác. Các bác sĩ tin rằng bí mật này của kiwi nằm ở hàm lượng vitamin C cao. Không nên ăn kiwi nếu bạn bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày, vì hạt nhỏ của quả sẽ gây kích ứng nghiêm trọng cho dạ dày.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Triệu chứng của dị ứng Kiwi

Các triệu chứng dị ứng kiwi tương tự như các triệu chứng của trái cây họ cam quýt, rất giàu vitamin C. Triệu chứng đầu tiên của dị ứng kiwi là đỏ, phát ban dày, chảy nước mũi, sưng, ho. Trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng với kiwi, có thể có phù Quincke và thậm chí là sốc phản vệ. Các biểu hiện cuối cùng của dị ứng với trái cây lạ - kiwi cần được điều trị ngay lập tức.

Dị ứng với kiwi không chỉ xảy ra do ăn phải quả kiwi mà còn do mùi của quả kiwi.

Các triệu chứng đặc trưng của dị ứng kiwi:

• cảm giác nóng rát trong miệng;
• sưng và phù nề ở lưỡi, môi, thanh quản;
• cảm giác "có cục" ở cổ họng;
• đỏ niêm mạc, ngứa, nứt nẻ;
• bệnh da ở thanh quản;
• nổi mề đay;
• phát ban trên da;
• nôn mửa;
• tiêu chảy;
• táo bón;
• đau bụng;
• hắt hơi;
• đau đầu;
• nhiệt;
• sổ mũi;
• ho;
• khàn giọng;
• khó thở;
• rối loạn giấc ngủ;
• chóng mặt;
• huyết áp thấp.

Các triệu chứng dị ứng kiwi có thể xuất hiện ngay sau khi ăn trái cây này hoặc có thể xuất hiện sau một thời gian. Hơn nữa, bất kỳ triệu chứng nào trong số này cũng có thể do một miếng bánh nhỏ hoặc một thìa salad trái cây, trong đó có kiwi gây ra.

Để khu trú dị ứng với kiwi và làm giảm một chút các triệu chứng, bất kỳ loại thuốc kháng histamin nào cũng có tác dụng. Rất thường xuyên, tiêm Diphenhydramine được sử dụng để làm giảm các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng, nhưng không nên sử dụng viên nén vì chúng bắt đầu có tác dụng chậm. Xi-rô, thuốc mỡ, thuốc nhỏ giọt, bột được sử dụng như một phương pháp điều trị có hệ thống cho các triệu chứng dị ứng kiwi. Nhưng trong quá trình điều trị, điều rất quan trọng là không làm suy yếu gan và nếu có thể, hãy dùng thuốc bảo vệ gan.

Điều rất quan trọng không chỉ là loại bỏ các triệu chứng dị ứng kiwi mà còn ngăn ngừa chúng tái phát. Để làm được điều này, bạn cần tìm kiếm sự trợ giúp y tế.

Dị ứng Kiwi ở người lớn

Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu này, bạn nên ngừng ăn kiwi và bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ kiwi. Cần hiểu rằng kiwi thường được thêm vào nhiều loại salad, bánh kẹo và đồ ngọt.

Dị ứng với kiwi ở người lớn là phản ứng của hệ thống miễn dịch với chất gây kích ứng, một chất có trong quả. Điều rất quan trọng đối với người lớn bị dị ứng là tìm ra nguyên nhân thực sự gây ra hành vi không phù hợp của cơ thể. Vì mục đích này, các xét nghiệm dị ứng được thực hiện, dữ liệu thu được sẽ có thể nói chính xác liệu có dị ứng với kiwi ở người lớn hay không.

Ngoài dị ứng kiwi, người lớn thường bị dị ứng với các loại hạt, phấn hoa từ thực vật và cây cối, cà rốt, sữa và nhiều thứ khác nữa. Ngoài ra, các vấn đề về cơ thể có thể do cây ngũ cốc gây ra. Nếu bạn bị dị ứng với kiwi, bạn nên loại trừ hoàn toàn các loại trái cây họ cam quýt và các sản phẩm có chứa liều lượng lớn vitamin C khỏi chế độ ăn uống của mình. Dị ứng kiwi ở người lớn có liên quan đến phản ứng của hệ thống miễn dịch với aspirin và salicylate. Do đó, ngoài dị ứng với các loại trái cây lạ, phát ban và sưng tấy có thể xảy ra khi ăn đào, cà chua, quả mọng, mận hoặc dưa chuột.

Bạn có thể tiến hành nghiên cứu về dị ứng kiwi bất cứ lúc nào, đối với việc này, chỉ cần làm xét nghiệm chất gây dị ứng và xét nghiệm máu. Đừng quên thuốc kháng histamin, giúp làm giảm các triệu chứng dị ứng. Xin lưu ý rằng mức độ kháng thể đặc hiệu trong máu càng cao thì dị ứng càng cấp tính và khó điều trị.

Phản ứng chéo với kiwi

Có phản ứng chéo với kiwi, cũng như nhiều sản phẩm khác. Trong trường hợp dị ứng kiwi, các bác sĩ chuyên khoa dị ứng khuyên không nên ăn các loại hạt, đặc biệt là các loại khác nhau, đặc biệt là hạt phỉ. Chuối, dứa, đu đủ và nhiều loại trái cây lạ khác không được khuyến khích. Nếu bạn đã từng bị dị ứng với kiwi, bạn nên thận trọng và chú ý khi thử một loại trái cây lạ mới.

[ 8 ], [ 9 ]

Trẻ bị dị ứng với kiwi

Các bác sĩ chuyên khoa dị ứng không khuyến cáo trẻ nhỏ dưới 5 hoặc 6 tuổi nên ăn kiwi và khuyên nên tránh ăn kiwi dưới mọi hình thức. Phản ứng dị ứng cấp tính với kiwi ở trẻ em rất dễ xảy ra, vì vậy hầu như tất cả các bác sĩ nhi khoa đều cảnh báo các bậc cha mẹ trẻ rằng trẻ nhỏ không nên ăn kiwi vì kiwi thậm chí có thể gây sốc phản vệ ở trẻ sơ sinh.

Nếu trẻ bị dị ứng với kiwi hoặc phản ứng dị ứng với bất kỳ sản phẩm nào, cha mẹ sẽ hoảng sợ. Khoa học đã chứng minh rằng lý do lo ngại do phản ứng dị ứng với kiwi là có cơ sở, vì loại quả này có thể gây ra dạng dị ứng nghiêm trọng.

Xác suất lớn nhất bị dị ứng với kiwi là ở trẻ em dưới năm tuổi. Một thí nghiệm khoa học đã được tiến hành, trong đó có hàng trăm tình nguyện viên tham gia, bao gồm cả trẻ em. Người ta thấy rằng dị ứng với kiwi xuất hiện ở 70% trẻ em. Điều quan trọng là trẻ em đã ăn loại quả này lần đầu tiên trong đời, nhưng vẫn trở thành con tin của dị ứng. Ở trẻ em, dị ứng với kiwi biểu hiện dưới dạng sưng lưỡi, viêm da ở thanh quản và cổ họng, khó thở và ho mạnh. Các nhà khoa học khẳng định rằng dị ứng với kiwi là do nước ép của loại quả này và protein có trong kiwi gây ra.

Nếu kiwi từng là một loại trái cây hiếm lạ, thì giờ đây, bạn có thể mua kiwi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và ở bất kỳ cửa hàng nào. Theo thống kê, cứ mười trẻ em thì có một trẻ chắc chắn rằng loại trái cây yêu thích của mình là kiwi. Nhưng đây không phải là lý do để quên đi mối nguy hiểm tiềm ẩn của các chất gây dị ứng có trong loại trái cây này. Do đó, thái độ sử dụng trái cây phải cực kỳ cẩn thận.

Chẩn đoán dị ứng Kiwi

Dị ứng kiwi chỉ có thể được chẩn đoán bằng cách nghiên cứu các triệu chứng. Do đó, các triệu chứng dị ứng kiwi chỉ giới hạn ở đau dạ dày, ngứa da, tạng và viêm da. Ở người lớn, dị ứng kiwi được chẩn đoán do các triệu chứng như viêm kết mạc và viêm mũi. Xin lưu ý rằng nếu bạn bỏ qua các triệu chứng dị ứng, bệnh sẽ phát triển thành dạng nghiêm trọng. Trong những trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, dị ứng đi kèm với các triệu chứng như nôn mửa và chóng mặt. Ở trẻ em, chẩn đoán chính xác nhất về dị ứng kiwi là ngứa, dẫn đến suy giảm hệ thống miễn dịch và cơ thể trẻ kiệt sức.

Chẩn đoán kịp thời tình trạng dị ứng kiwi giúp bạn nhanh chóng loại bỏ các triệu chứng của bệnh và chữa khỏi dị ứng, ngăn ngừa dị ứng tái phát trong tương lai.

Xét nghiệm máu được thực hiện để chẩn đoán dị ứng kiwi. Máu được xét nghiệm tìm chất gây dị ứng bất cứ lúc nào; quy trình này không yêu cầu chuẩn bị đặc biệt. Cũng không cần phải ngừng dùng thuốc kháng histamin: chúng không thể ảnh hưởng đến kết quả chẩn đoán theo bất kỳ cách nào.

Các xét nghiệm có thể cho biết nồng độ kháng thể trong huyết thanh là bao nhiêu. Nếu bệnh cấp tính, IgE đặc hiệu sẽ được quan sát thấy với số lượng lớn. Ở trạng thái bình thường, kháng thể sẽ không được quan sát thấy hoặc số lượng của chúng sẽ rất ít.

Xét nghiệm da cũng được sử dụng để chẩn đoán dị ứng kiwi. Công nghệ nào phù hợp với bạn và tương ứng với các đặc điểm riêng biệt của cơ thể bạn sẽ được bác sĩ chuyên khoa dị ứng xác định.

[ 10 ], [ 11 ]

Điều trị dị ứng Kiwi

Điều trị dị ứng kiwi cần phải kịp thời. Có một số cách để chẩn đoán và điều trị dị ứng. Một người lần đầu tiên gặp phải các triệu chứng dị ứng có thể nhầm lẫn bệnh này với các bệnh khác. Do đó, dị ứng kiwi, về các triệu chứng, tương tự như các bệnh truyền nhiễm, ghẻ hoặc bệnh vẩy nến. Điều trị dị ứng kiwi không chỉ bao gồm dùng thuốc mà còn bao gồm dinh dưỡng hợp lý, tức là chế độ ăn uống, vật lý trị liệu và massage.

• Phương pháp hiệu quả nhất để điều trị dị ứng kiwi là liệu pháp miễn dịch, tức là tiêm vắc-xin giúp cơ thể chuẩn bị cho tác động của chất gây dị ứng. Trong quá trình liệu pháp miễn dịch, bệnh nhân được tiêm liều nhỏ chất gây dị ứng. Điều này cho phép cơ thể sản xuất kháng thể ngăn chặn các chất có hại trong kiwi và ngăn chúng ảnh hưởng đến cơ thể. Theo nguyên tắc, sau một liệu trình liệu pháp miễn dịch như vậy, một người không bị dị ứng với kiwi và các chất gây dị ứng khác.
• Điều trị dị ứng kiwi cũng được thực hiện bằng thuốc. Thuốc kháng histamin được sử dụng để điều trị, bao gồm cetrin, claritin, xyzal và các loại khác. Về thời gian điều trị, tùy thuộc vào các triệu chứng của bệnh và có thể từ một hoặc hai tuần đến vài tháng. Có những loại thuốc đã được chứng minh có thể chữa dị ứng kiwi. Đó là tayled, cromoglin và các loại thuốc khác dựa trên axit cromoglicic.
• Dị ứng kiwi cũng có thể được điều trị bằng các phương pháp phẫu thuật giúp làm giảm bệnh. Phương pháp điều trị phẫu thuật hiệu quả nhất là phẫu thuật chỉnh lưu máu ngoài cơ thể hoặc phẫu thuật trọng lực. Phương pháp này giúp chống lại mọi loại dị ứng, bao gồm dị ứng kiwi, bằng cách điều chỉnh thành phần máu. Các yếu tố gây ra bệnh dị ứng và suy giảm miễn dịch được loại bỏ khỏi máu bị nhiễm các chất gây dị ứng.

Phương pháp hiệu quả nhất để điều trị dị ứng kiwi là loại bỏ hoàn toàn chất gây dị ứng khỏi chế độ ăn. Kiwi ngoại lai luôn có thể được thay thế bằng các loại trái cây và sản phẩm có chứa cùng loại vitamin và khoáng chất. Chỉ có bác sĩ chuyên khoa mới có thể kê đơn điều trị đúng cách cho dị ứng kiwi và giúp loại bỏ căn bệnh này.

Trong trường hợp bị dị ứng với kiwi, tất nhiên, trước hết cần phải ngừng ăn loại trái cây kỳ lạ này và chấm dứt tiếp xúc với chất gây dị ứng càng sớm càng tốt (cho đến khi kiwi không ở cùng phòng với bạn, vì dị ứng với kiwi có thể biểu hiện ngay cả từ mùi của nó). Bệnh nhân nên dùng ngay một trong các loại thuốc chống dị ứng kháng histamin (nên dùng Zyrtec, Tellfast, Tavegil, Suprastin, v.v., hiện nay danh sách các loại thuốc kháng histamin được bán ở mọi hiệu thuốc khá dài).

Zyrtec có dạng thuốc nhỏ giọt và viên nén. Một viên thuốc và một mililit dung dịch nhỏ giọt (20 giọt) chứa 10 mg hoạt chất cetirizine. Zyrtec được uống bất kể giờ ăn, rửa sạch với một lượng nhỏ nước. Người lớn và trẻ em trên mười hai tuổi bị dị ứng với kiwi được khuyến cáo nên uống một viên thuốc hoặc 20 giọt dung dịch. Trẻ nhỏ từ 6 tháng - 2 tuổi - 5 giọt, 2 - 6 tuổi - 10 giọt.

Một loại thuốc như Telfast cho dị ứng kiwi, người lớn và trẻ em trên 12 tuổi uống một viên (120 hoặc 180 mg) một lần một ngày. Việc uống thuốc không phụ thuộc vào thức ăn, viên thuốc được rửa sạch bằng nước với lượng vừa đủ. Trẻ nhỏ dưới sáu tuổi thường không dùng thuốc, từ 6 đến 11 tuổi Telfast được kê đơn với liều lượng 30 mg hai lần một ngày.

Xin nhắc lại rằng tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa dị ứng trước khi sử dụng thuốc, nếu có thể, họ sẽ đánh giá tình trạng bệnh của bạn và kê đơn liều lượng phù hợp dựa trên đặc điểm cơ thể, tiền sử bệnh và biểu hiện của phản ứng dị ứng.

Hành động thứ hai của bạn sau khi dùng bất kỳ loại thuốc kháng histamin nào là loại bỏ các triệu chứng tại chỗ: nếu có ngứa da, hãy sử dụng cồn salicylic hoặc cồn khác để bôi trơn các vùng bị ảnh hưởng. Nếu bệnh nhân bị sốc phản vệ hoặc phù Quincke, thì trước khi xe cứu thương đến, bạn cần đảm bảo rằng không khí đến được phổi của bệnh nhân càng nhiều càng tốt. Mùi hôi chỉ làm tăng co thắt phế quản. Sự trợ giúp tốt nhất cho nạn nhân là tiêm adrenaline (đây là điều đầu tiên mà bác sĩ xe cứu thương làm khi đến nơi, cùng với tiêm tĩnh mạch prednisolone).

Dị ứng với kiwi và mỹ phẩm

Trong thực hành y tế, có những trường hợp mỹ phẩm có chứa chiết xuất kiwi gây ra phản ứng dị ứng và gây phát ban da và ngứa ở mặt, cơ thể hoặc đầu (tùy thuộc vào mỹ phẩm và nơi thoa). Nếu một người bị dị ứng với kiwi, họ nên tránh các loại dầu gội, kem, chất khử mùi và các loại mỹ phẩm khác có thành phần từ kiwi hoặc có chứa chiết xuất từ loại quả kỳ lạ này.

Phòng ngừa dị ứng Kiwi

Nếu bạn bị dị ứng với kiwi, tất nhiên, bạn nên loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của mình. Cần chú ý đến các món ăn có thể chứa kiwi: salad trái cây, bánh ngọt, bánh nướng xốp. Cần nhớ rằng ngay cả một miếng kiwi nhỏ cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Do đó, hãy cẩn thận, vì đôi khi chiết xuất kiwi có thể có trong kẹo, mứt, kem, v.v. và ngay cả khi ăn loại quả này ở dạng này, vẫn có thể xảy ra dị ứng với kiwi.

Phòng ngừa dị ứng kiwi bắt đầu bằng việc loại trừ hoàn toàn chất gây dị ứng khỏi chế độ ăn. Bạn cũng cần tìm sự trợ giúp của bác sĩ chuyên khoa dị ứng, người sẽ giúp chẩn đoán dị ứng với kiwi. Phòng ngừa nên bao gồm chế độ ăn ít gây dị ứng. Mục tiêu của chế độ ăn là loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn những thực phẩm có hàm lượng chất gây dị ứng cao, cũng có trong kiwi. Nếu sau khi phòng ngừa, dị ứng lại tái phát, thì bạn nên loại trừ những thực phẩm gây dị ứng vừa phải khỏi chế độ ăn. Bạn nên tuân thủ các quy tắc ăn kiêng này trong một tháng.

Tức là, việc phòng ngừa dị ứng kiwi không chỉ có tác dụng điều trị mà còn có tác dụng chẩn đoán. Bạn có thể khắc phục dị ứng kiwi bằng cách dần dần làm quen với chất gây dị ứng.

Dị ứng kiwi là một căn bệnh gây ra nhiều câu hỏi. Vì rất khó để xác định dị ứng với một loại trái cây kỳ lạ như vậy. Chúng tôi hy vọng rằng các triệu chứng dị ứng kiwi được mô tả ở trên, phương pháp điều trị và phương pháp phòng ngừa sẽ giúp ích cho bạn.