Cranberry

Cranberries là quả hạch đỏ tròn có vị chua, tự nhiên phát triển trong vùng đầm lầy ở bán cầu bắc Trái đất của chúng ta. Cranberries thuộc về gia đình của heather, được đại diện bởi những bụi cây bụi nhỏ sống ở khu vực trên.

Có thể ăn tất cả các loại quả nam việt quất. Chúng có đặc tính dược phẩm từ lâu đã được biết đến với những người sử dụng nam việt quất vì mục đích y tế. Nó đã được sử dụng, ví dụ, như là một dự phòng để chống lại bệnh scurvy và avitaminosis, vì cranberries chỉ chứa kho chứa vitamin giúp giải quyết những vấn đề này. Nó được sử dụng cho ho và sốt, và cũng được áp dụng cho các vết loét và vết thương như là một chất khử trùng.

Ngoài ra, quả mọng đỏ axit cây bụi được sử dụng trong nấu ăn (ví dụ như đối với mứt và mứt, nước uống trái cây và Nước trái cây, trám cho bánh) và trong ngành công nghiệp thực phẩm (với cùng mục đích).

Morse, nước trái cây, truyền chất giải quyết của cranberries được sử dụng trong y học thay thế hiện đại để điều trị một loạt các bệnh. Với những công thức nấu ăn này, cũng như danh sách các bệnh trong đó quả việt quất có hiệu quả, chúng tôi sẽ giới thiệu cho người đọc một chút thấp hơn.

Các loại cranberries

Đối với một người bình thường, không có kinh nghiệm trong thực vật, tất cả các nam việt quã đều giống nhau - màu đỏ, tròn và chua. Nhưng, giống như bất kỳ cây khác, quả berry hữu ích này có các giống.

Giống nam việt nam khác nhau về kích thước của quả mọng, màu sắc, hương vị, sự trưởng thành và năng suất.

Dưới đây là tên của các loại cranberries phổ biến nhất:

• Ben Lear hoặc Early Black.

Loại cranberry này là một trong những loại quả phát triển nhanh nhất, và trong thực tế này là lợi thế không thể nghi ngờ của loại quả này. Sau khi trồng Ben Lear một mình, người trồng sẽ thu hoạch vào cuối tháng Tám. Giống này có năng suất cao - khoảng 2 kg / mét vuông đất.

Bên ngoài, quả nam việt quất của giống này trông giống như một quả berry hải quân lớn. Mùi vị chua chát với một kiểu nhạo báng. Nó được giữ tươi không quá hai tuần.

• Franklin.

Sự đa dạng của quả có ích này có thời kỳ sinh trưởng vừa. Vì vậy, để đi đến bên cạnh của khu vườn để thu thập các loại cranberry này không có ý nghĩa cho đến giữa tháng chín. Năng suất của loại này là khoảng một và một nửa kilôgam quả mỗi mét đất.

Màu sắc của quả quả chuyển sang màu đỏ tươi. Và có thể được lưu trữ ở nơi mát mẻ trong vòng 4 tháng.

• Stevens.

Loại này đề cập đến các loại trái cây nam việt quất chín muộn. Thời gian của ông là vào cuối tháng Chín - đầu tháng Mười. Thành tích của nó bao gồm sự hình thành của một hệ thống thực vật mạnh mẽ, cũng như sức đề kháng bệnh tật. Năng suất của loại này là hơn hai kilôgam trên mét vuông của cốt truyện.

Màu sắc của giống này tương tự như giống trước, nhưng được lưu trữ mà không cần chế biến trong điều kiện thích hợp, thực tế, trong cả năm.

Khi nào được thu thập vịt nam việt quất?

Những người yêu thích kho báu hữu ích này hoàn toàn đúng, và khi nào, thông thường, thu thập cà rốt? Chúng tôi trả lời câu hỏi đặt ra.

Cranberries có ba điều khoản trong đó phải được thu thập:

• Tháng Chín - từ thứ bảy đến thứ mười. Những quả mọng có thể được đổ với nước và có được nam châm ướp lạnh.
• Tháng 11 - với những đợt sương mù đầu tiên. Bây giờ quả hạnh đông lạnh trong tủ đá.
• Đầu mùa xuân - khi quả bơ nghiệp dư, không bị thu lượm, tràn ngập dưới lớp tuyết dày.

Một số chuyên gia tin rằng không nên cranberry chưa chín, bởi vì nó được bảo quản kém và mất đi tính hữu ích của nó. Tuy nhiên, các nhà chức trách khác lại khuyên không nên bỏ lỡ một quả berry xanh: hãy cho cô cơ hội để chín tại nhà và sau đó sử dụng nó cho mục đích dự định của cô.

Liên quan đến các quả mọng táo vào tháng 11, không có bất đồng. Các chuyên gia nhất trí khẳng định rằng quả việt quất vẫn giữ được phẩm chất của chúng ở dạng đông lạnh. Nhận xét duy nhất liên quan đến quả mọng thu được vào mùa xuân - họ hầu như thiếu vitamin C, vì vậy quả berry có vị ngọt ngào hơn. Và điều này, tất nhiên, ảnh hưởng đến các tính chất hữu ích của nó, được sử dụng để cải thiện cơ thể.

Bộ sưu tập của nam việt quất

Tất nhiên, nam việt quâm không phát triển trong tất cả các lĩnh vực. Vùng quê cô được coi là những vùng đầm lầy Nga, Bắc Mỹ và Karelian. Bạn cũng có thể gặp phải nam việt quất và ở những nơi có nước đọng, hồ nước ấm và sông. Đôi khi may mắn để "làm quen" với quả mọng và trên sườn núi của các khe nước gần các hồ chứa dễ bị ngập nước.

Không nên thu thập trái vị nam việt quất trong vùng lân cận đường xá, nhiều nơi chôn cất và kết cấu công nghiệp. Bởi vì quả berry có xu hướng tích tụ bức xạ và các chất độc khác nhau được thải vào không khí, nước và đất.

Ở một số quốc gia, bộ sưu tập của nam việt quạ được ấn định ở cấp lập pháp. Trong trường hợp này, có thể "săn" cho quả mọng chỉ trong một khoảng thời gian cụ thể với mục đích duy trì sự cân bằng trong hệ sinh thái.

Thu thập chính xác những quả nam việt quất như sau. Cần phải xé chỉ quả mọng, và để lại phần còn lại của nhà máy còn nguyên vẹn. Bộ sưu tập của nam việt quại được thực hiện bằng tay, và chính quả berry được đặt trong một túi, giỏ hoặc ba lô. Trong trường hợp này, bạn cần theo dõi cẩn thận, để không làm hỏng cây cành và lá của cây. Bạn cũng cần phải xem xét cẩn thận ở bàn chân của bạn, để không bước vào bụi cây và không phá hủy cây trồng. Cảm giác địa hình bằng cây gậy cũng không phải là một cách hay để giải quyết vấn đề thu hái. Rốt cuộc, bằng cách này bạn có thể vô tình rơi vào bụi cây để làm hại anh ta.

[1], [2]

Cà rốt hữu ích như thế nào?

Khi mùa thu đến trên kệ của các cửa hàng và khay bán hàng nằm rải rác trong trái cây nam việt quất phía bắc. Nhiều người đi qua sản phẩm này do thực tế rằng không phải tất cả mọi người có một ý tưởng về những gì có ích cho quả việt quất.

Cranberry có đặc tính độc đáo thật sự của một chất khử trùng tự nhiên và kháng khuẩn. Nó chống lại nhiều nhiễm trùng, giúp củng cố cơ chế phòng vệ của cơ thể. Ngoài ra, việt quất có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ độc tố và các chất dư thừa ra khỏi cơ thể.

Cranberry làm tăng cường mạch máu, và cùng với nó giúp cải thiện hoạt động tinh thần và thể chất. Uống rượu trong thực phẩm góp phần làm tăng sức đề kháng với stress, cải thiện trí nhớ và tâm trạng.

Cranberry giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, cho phép bình thường hoá một số vấn đề về sức khoẻ. Các vấn đề của đường tiêu hóa liên quan đến tính axit thấp, cranberry "decides" khá đơn giản. Gan, túi mật, thận và bàng quang cũng sẽ được "biết ơn" với quả hạch này vì sự đóng góp không nghi ngờ của nó đối với việc thiết lập chức năng bình thường của chúng.

Cranberries là kho chứa các vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, vì vậy nó có thể được gọi một cách an toàn là "hiệu thuốc nhỏ" trên bàn của bạn.

Tác hại của nam việt quất

Bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể là thuốc, hoặc nó có thể là chất độc. Đó là tất cả về các đặc điểm cá nhân của cơ thể con người, cũng như liều lượng của một sản phẩm hữu ích.

Với sự có mặt của những chống chỉ định, được mô tả ở trên, không thể ăn những quả nam việt quỉ từ những bệnh nhân bị bệnh.

Ngoài ra, không nên ăn cranberries với số lượng lớn: bỏ qua quy tắc này có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong cơ thể người.

Các nha sĩ đã phát hiện ra tác hại của quả việt quất, được áp dụng cho răng. Thực tế là cranberry chứa rất nhiều axit có thể phá huỷ men răng. Vì vậy, sau khi đã được cranberries được ăn, miệng phải được rửa sạch bằng nước ấm. Nước ép tươi hoặc nước ép trái cây từ quả nam việt quại tốt hơn là uống qua ống để giảm thiểu thiệt hại cho quả hạch cho răng. Và sau đó cũng rửa kỹ bằng nước.

Không cần phải ăn trái nam việt quất và dạ dày rỗng, đặc biệt là để uống nước trái cây và đồ uống trái cây từ nó. Ngay cả một người khỏe mạnh có thể cảm thấy sự hung hăng của axit, có ảnh hưởng đến các thành của đường tiêu hóa.

Trong phần còn lại, quả việt quất là một loại quả có ích và có thể chữa bệnh, do đó nó có thể được hưởng và chữa trị cho niềm vui của nhiều người.

Chống chỉ định sử dụng nam việt quất

Chống chỉ định sử dụng quả việt quất cho thực phẩm (hoặc cho mục đích y tế) không quá rộng như danh sách các phẩm chất hữu ích và đặc tính dược phẩm của nó.

Và cùng lúc đó, những bệnh nhân bị bệnh gan khác nhau, viêm dạ dày với độ axit cao, loét dạ dày và các bệnh ăn mòn của đường tiêu hóa nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống cranberry hay không nhập nó trong trình đơn.

Ngoài ra, cranberry cũng không chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp được một hoặc nhiều thành phần của bào thai. Ví dụ, với phản ứng dị ứng xảy ra khi quả quả được tiêu hoá.

Đừng lạm dụng ăn quả mọng, nhưng tốt hơn là đưa nó vào chế độ ăn uống với liều lượng nhỏ cho bệnh nhân phàn nàn về bệnh gút, bệnh giun sỏi và sự có mặt của đá urê trong thận.

[3], [4], [5], [6], [7]

Spit trên sàn nhà

Bệnh gout là một bệnh mà trong đó sự chuyển hóa purine trong cơ thể bệnh nhân bị gián đoạn. Cơ chế của nó được đặc trưng bởi sự tích tụ các tinh thể urat trong các mô khác nhau. Những tinh thể này được lắng đọng dưới dạng monoaurate natri và dưới dạng acid uric. Tính chất của bệnh được đặc trưng bởi chức năng thận suy giảm, trong đó acid uric không thể được bài tiết từ thận ở thể tích thích hợp và tích tụ trong chúng. Sau đó, acid này tăng nồng độ trong máu và lan truyền qua các cơ quan và hệ thống khác nhau. Hầu hết là từ sự lắng đọng của thận và khớp tiểu cầu, có chức năng bình thường bắt đầu bị quấy rầy, đau khổ.

Rối loạn không đồng nhất này tự biểu hiện dưới dạng các triệu chứng của viêm khớp cấp tính tái phát, cũng như sự xuất hiện của các nút gút được gọi là tofus. Bệnh gout phổ biến nhất ở nam giới. Mặc dù gần đây số lượng bệnh gout ở phụ nữ đang tăng vọt. Cũng cần lưu ý rằng bệnh gút là bệnh liên quan đến tuổi tác: người lớn tuổi càng có nhiều cơ hội bị bệnh gout.

Cranberries với bệnh gout rơi vào phần của sản phẩm cần được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bệnh nhân. Bởi vì nó có chứa một số lượng lớn purines gây ra sự xuất hiện của bệnh gout. Những người muốn nhận được nhiều thông tin hơn được khuyến khích để làm quen với chế độ ăn uống của Pevsner số 5.

Cranberries khô

Cranberries khô biến đổi vị giác từ chua sang ngọt và có được mùi thơm mạnh mẽ và dễ chịu. Sản phẩm này được làm từ trái cây tươi với kích thước lớn và có độ ướt tuyệt vời. Chế biến trái cây bao gồm ép trái cây từ quả việt quất, được làm giàu bằng xi-rô đường. Sau đó, tập trung này được đưa trở lại vào quả mọng, và sau đó làm khô theo công nghệ. Trong trường hợp này, một lượng chất hữu ích nhất định, cũng như một lượng độ ẩm nhất định được lưu trữ trong sản phẩm. Mà sau đó ảnh hưởng đến thực tế là các loại cranberries sấy khô đủ ngon và bão hòa hơn.

Một số nhà sản xuất của cây nam việt quất khô có công nghệ bọc trái cây với một lượng nhỏ dầu thực vật. Điều này được thực hiện để ngăn chặn quả mọng.

Trong trái cây khô cũng như trong tươi có chất chống oxy hóa mạnh. Chúng ảnh hưởng đến khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm khác nhau của cơ thể và cũng có thể loại bỏ chất độc và các chất khác nhau, ví dụ như cholesterol.

Cranberries khô có thể tự hào về một thành phần vitamin phong phú. Nó chứa vitamin A, B6, B12, C, E và K. Từ dấu vết phát hiện sự hiện diện của kali và magiê, phốt pho và sắt, mangan, kẽm, canxi và đồng.

Có trong dâu tây và một lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể: khoảng 7,5 gam / 1/3 cốc.

[8], [9]

Crushed cranberry

Đối với mùa đông, các tình nhân viên muốn chuẩn bị nam việt quất, lau bằng đường. Thu hoạch tự chế này rất hữu ích trong mùa đông như một tác nhân tăng cường tổng thể làm tăng khả năng miễn dịch. Và cũng như thuốc chống viêm và giảm sốt cho virut và cảm lạnh. Ngoài ra, quả việt quất, như một chất khử trùng mạnh, rất quan trọng trong việc loại bỏ nhiều nhiễm trùng mà cơ thể con người bị phơi nhiễm. Đặc biệt, vào mùa đông.

Cranberry được chuẩn bị như sau. Một kg quả tươi và một kg đường được lấy. Cranberries được di chuyển, rửa và sấy khô. Sau đó, puree được làm từ nó, được thực hiện với một máy xay, máy xay thịt hoặc kết hợp. Sau đó, puree cranberries được bao phủ bằng đường, trộn lẫn và để lại trong vài giờ cho đến khi đường được giải thể hoàn toàn. Vào cuối cùng, quả việt quất nên được lan truyền trên các bình khử trùng, bao phủ nắp và được lưu trữ trong tủ lạnh.

Cranberries khô

Cranberries khô là một sản phẩm đã được chế biến theo một cách nhất định. Đối với những mục đích này, quả việt quất tươi được làm đầy với xi-rô đường và nấu cho đến khi quả chín dính. Sau đó, cây cranberry được chuyển sang giấy da, trên đó nó được phân phối một cách thống nhất. Sau đó, trái cây được chuyển đến lò nướng, nơi chúng được sấy khô trong ba giờ. Vào cuối giai đoạn này, da cần được thay đổi, và quả việt quất được đưa trở lại lò nướng, nơi chúng tiếp tục chế biến thêm 4-6 giờ nữa.

Đối với việc sản xuất dâu tây khô, những quả mướp tươi thu hoạch vào cuối tháng 9 được sử dụng. Phù hợp với quả mọng với long lanh, đậm đà và nhuộm với cường độ đặc biệt. Chúng ta phải pha với những trái cây bị hư hỏng và mềm mại và những trái cây bị mất màu.

Cranberries khô hoàn toàn phù hợp để bảo quản và không mất phẩm chất. Ngoài ra, sản phẩm này có những đặc tính hữu ích được thể hiện trong điều trị các bệnh về thận, gan và tuyến tụy. Tăng huyết áp, bệnh Addison, sốt, cổ trướng, tạng, rối loạn chuyển hóa và bệnh thấp khớp - tất cả điều này "bó" các bệnh có thể được điều trị thành công bằng chế độ ăn uống khô cranberries.

Giống như quả việt quất tươi, sản phẩm khô có chất chống sốt rét, sát trùng, chống viêm, hạ huyết áp, chống sẹo lồi và chống lại chứng thoái tính. Cranberries khô cũng có thể điều hòa sự chuyển hóa muối trong cơ thể cũng như bình thường hóa hoạt động của tuyến tụy. Ngoài ra, các chất tạo nên nam việt quạn được nhìn thấy trong sự trầm cảm của bệnh tả cholin vibrio.

Cranberries khô có thể được tiêu thụ dưới dạng một sản phẩm độc lập. Nó cũng được sử dụng làm đồ trang sức trong các món tráng miệng khác nhau. Người hâm mộ uống trà rất vui khi thêm trái cây khô nam việt quất vào trà. Một số đầu bếp sử dụng sản phẩm này như là một chất thay thế cho nho khô và các trái cây kẹo khác trong nướng bánh. Ngoài ra, từ cà rốt khô, bạn có thể chuẩn bị một miếng hoặc compote, kvass hoặc thạch, và thậm chí cả một chiết xuất.

[10]

Dâu tây dâu

Cranberries marinated là một sản phẩm sản xuất trong nước làm đa dạng sự thiếu hụt rau, quả và quả mùa đông.

Bắt đầu một kg kg nam việt quất một nửa quả táo hoặc lê, hai trăm gram đường, sáu trăm ml nước, một trăm sáu mươi ml giấm hơi đinh hương, quế, hạt tiêu đen, muối.

Cranberries được di chuyển và rửa sạch. Trái cây được rửa sạch và cắt thành bốn phần, sau đó họ rơi vào nước sôi trong ba phút (quả táo) hoặc năm phút (quả lê). Sau đó chúng được lấy ra và làm nguội: táo phải được đặt dưới nước sôi, và quả lê chỉ đơn giản là trong nước lạnh.

Chuẩn bị nước xốt. Nước đun sôi, hòa tan đường, muối (để hương vị), gia vị được thêm vào (để hương vị). Sau đó, giấm được thêm vào chất lỏng, và marinade được đặt trên lửa và đun sôi. Các quả mọng kết hợp với trái cây, trộn và mở ra trên các bình khử trùng. Tất cả mọi thứ được làm đầy với một marinade nóng, cuộn lại với nắp kim loại, trước đây đun sôi và đặt trong một nồi đầy nước nóng. Năng lực này được đặt lên ngọn lửa, đun sôi, và các ngân hàng được tiệt trùng theo cách này trong mười lăm phút.

Cranberry mơ ước thế nào?

Phụ nữ là những người yêu thích tuyệt vời để nhìn vào tương lai. Có rất nhiều cách được chuyển từ thế hệ này sang thế hệ khác, một trong số đó là sự diễn giải những giấc mơ. Tất nhiên, không nên nhắc đến độ tin cậy của phương tiện này để đưa ra dự báo. Có lẽ ai đó đã giúp anh ta nhảy theo thời gian, và một số thì không, chúng ta sẽ không phán xét.

Trong những giấc mơ có những sự kiện kỳ lạ khác nhau, đôi khi rất thực tế, đôi khi giống như một bộ phim tuyệt vời. Không có gì đáng ngạc nhiên, nếu một phụ nữ xinh đẹp hoặc thậm chí một đại diện của một nửa số phận của nhân loại sẽ mơ ước một trái cây cranberry. Có lẽ, nó sẽ xảy ra không ngẫu nhiên, do đó, chúng ta hãy thử để tìm ra những gì mà cây cranberry đang mơ ước?

Chúng ta hãy quay lại những cuốn sách ước mơ. Vì vậy, những ước mơ của những tin tốt lành từ cranberry, chắc chắn sẽ chờ đợi một người trong tương lai. Những căn bệnh đã làm cho một người đau khổ, nên để nó, và sự hồi phục đã chờ đợi từ lâu xuất hiện. Y tế sẽ được củng cố, và phúc lợi sẽ được cải thiện.

Nếu một người ăn các quả nam việt quất trong giấc mơ, điều đó có nghĩa là lối sống của người đó sẽ trở nên khỏe mạnh và đầy đủ. Hoặc trong tương lai, chủ sở hữu của một giấc mơ đang chờ đợi một đám cưới với người yêu hoặc yêu của mình. Ngoài ra, ăn quả nam việt quất có thể có nghĩa là một kỳ nghỉ lớn, đó sẽ là một sự kiện quan trọng trong cuộc sống của một người.

Tất nhiên, có những tin tức khó chịu cho người hâm mộ đọc sách ước mơ. Nếu trong một giấc mơ để thu thập quả việt quất từ dưới tuyết, có nghĩa là bất kỳ khó khăn khó chịu hoặc lo lắng đang đến. Nhưng người được cảnh báo, anh ta sẽ hoàn toàn đối phó với những khó khăn và tìm giải pháp tốt nhất cho vấn đề.

Đánh giá của cranberry

Những người yêu thích sử dụng nam việt quất như một loại thuốc và món tráng miệng, rất nhiều. Do đó, các không gian mở của Internet được đánh giá bằng những đánh giá của những người đã cố gắng nam việt quất, ví dụ như một món tráng miệng ngon miệng cho trà hoặc bánh kẹo. Và hoa quả, trái cây và nước uống là thức uống mùa đông truyền thống giúp để đối phó với chứng bệnh viêm da.

Đương nhiên, không thể bỏ qua những đề cập đến trong đó các tác giả chia sẻ kết quả của họ trong việc điều trị một số bệnh.

Vì vậy, đánh giá về quả việt quất:

• Anastasia, 31: "Tôi quyết định nuông chiều gia đình tôi và nướng một chiếc bánh nam việt quất để chuẩn bị. Tôi thích nấu nướng rất nhiều, tôi sẽ cố nấu các món tráng miệng khác với nam việt quất. "
• Vladimir, 49 tuổi: "Sau khi bác sĩ chẩn đoán bệnh viêm bàng quang mãn tính, tôi quyết định thử nước ép nam việt quất. Tôi đã uống hai ly một ngày với nước ép tươi. Và như vậy - một tháng. Cảm thấy tốt hơn, đau và viêm đã dừng lại. Tôi sẽ tiếp tục được đối xử hơn nữa. "
• Karina, 22 tuổi: "Tôi có làn da rất nhờn, với một bóng khó chịu. Tôi đọc những mặt nạ nam việt quất giúp giải quyết những vấn đề như vậy. Tôi bắt đầu sử dụng một mặt nạ nam việt quất ba lần một tuần. Kết quả hài lòng - da trở nên khô hơn, các lỗ chân lông thu hẹp, và da được cải thiện. "
• Elena, 28 tuổi: "Tôi thực sự thích nước trái cây nam việt quất, đặc biệt là với mật ong. Vào mùa đông, tôi đặc biệt lưu trữ trên cây nam việt quất và chuẩn bị cho cả gia đình. Uống uống chồng, tôi và trẻ em, và chúng tôi thực tế không bị ốm trong mùa đông lạnh. "
• Stanislav, 53 tuổi: "Tôi thích nấu ăn. Tôi đã khấu trừ trên Internet một công thức nấu thịt heo với vịt nam việt quất và thịt lợn. Tôi quyết định làm ngạc nhiên vợ con tôi, vì vậy tôi đã chuẩn bị hai người trong số những người cùng một lúc. Tôi đã nhận được nhiều lời khen ngợi và có ý định thử nấu với nam việt quất và các món ăn khác. "

Để tóm tắt, tôi muốn nói rằng quả việt quất là một quả berry tuyệt vời kết hợp cả phẩm chất y học và hương vị. Nó nên được thả vào mùa thu và mùa đông, và để đa dạng hóa thực đơn của nó, và có thể đối phó với các bệnh khác nhau trong mùa đông slush mùa đông và lạnh.