Ung thư gan là nguyên nhân gây tử vong do ung thư phổ biến thứ ba trên thế giới, là loại ung thư phổ biến thứ năm ở nam giới và là loại ung thư phổ biến thứ bảy ở nữ giới. Gần 85% các trường hợp xảy ra ở các nước đang phát triển, trong đó riêng Trung Quốc có 54%. Trong những năm gần đây, các chuyên gia đã tiến hành một số nghiên cứu dịch tễ học để xem xét mối quan hệ giữa lượng vitamin E hấp thụ và ung thư gan, nhưng kết quả của họ lại trái ngược nhau.
