Một thành phần hoạt động của trà xanh có tên là polyphenon E giúp giảm các yếu tố tăng trưởng tế bào gan và các yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu, đây là các dấu hiệu sinh học chỉ ra nguy cơ di căn ung thư. Khám phá này được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Trung tâm Y tế Đại học Columbia ở New York.