^

Ngô

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Đến nay, ngô đã được chứng minh là sản phẩm tốt nhất. Đó là ngon, lành mạnh và dễ dàng để chuẩn bị. Ngoài ra, sản phẩm này có rất nhiều phẩm chất tốt và thậm chí còn có thể giúp giải quyết được nhiều căn bệnh. Chi tiết về nữ hoàng của các cánh đồng sẽ được thảo luận dưới đây.

trusted-source

Ngày ngô

Trên thực tế, ngày bắp - điều này là xa một huyền thoại hoặc hư cấu của những người quảng cáo khéo léo những người đang cố gắng bán sản phẩm ở bất kỳ giá nào! Đó là một kỳ nghỉ, cùng với tất cả các phần còn lại, đã được tổ chức tại Mexico trong hơn 300 năm.

Theo niềm tin cổ xưa, các vị thần, trao cho những người giàu có trái đất giàu có, cho phép mọi người chọn một miếng ngon cho mình. Người Ấn Độ, tuy nhiên, không suy nghĩ hai lần, đã chọn loại rau nướng sáng sủa này, thậm chí cả bánh nướng. Trong tương lai, nó đã nhiều lần giải cứu các bộ lạc du cư khỏi đói, bởi vì nó được giữ tốt, nhanh chóng gây ra một cảm giác bão hòa, và cũng bao gồm một chục lựa chọn nấu ăn.

Trên thực tế, ngày này là lời ngợi khen của nữ thần Centeotl, cũng như sự vui vẻ phổ quát. Màu sắc của sản phẩm tuyệt diệu này tự động ngụ ý sự vắng bóng của nỗi buồn và bất cẩn. Đêm, những người đã đến dự lễ hội trong ngày trong trang phục dân tộc, hát và vui chơi, không quên, đồng thời nếm những món ăn dựa trên ngô.

trusted-source[1]

Hàm lượng calo của ngô

Chỉ thị như hàm lượng calo của ngô, chỉ cần kiểm tra với sự trợ giúp của các bảng tương ứng. Thường giá trị này dao động khoảng 100 Kcal trên 100 g sản phẩm. Tuy nhiên, giá trị này chỉ có liên quan đến rau sống.

Trong trường hợp rau có thể chịu được bất kỳ điều trị nào, chỉ số này sẽ tăng lên bất thường. Cũng cần lưu ý rằng hàm lượng calo đóng vai trò rất quan trọng. Chọn cho mình chế độ ăn uống hợp lý, một người nên phân phối thực phẩm một cách chính xác giữa các bữa ăn, kết hợp nó theo một thứ tự nhất định.

Để tham khảo ý kiến trong câu hỏi này với các chuyên gia dinh dưỡng có thể chọn cho bệnh nhân các biến thể thật sự độc đáo. Ví dụ, ngồi trên một chế độ ăn bắp, hàm lượng calo của sản phẩm này nên được lãng quên hoàn toàn. Rốt cuộc, ông là chìa khóa chính trong thế giới hài hòa và hòa hợp với cơ thể của ông. Mặc dù thực tế rằng thực vật này có chứa một tỷ lệ cao của carbohydrate! Nội dung calorie của cô trong trường hợp này là điều cuối cùng mà sự chú ý sẽ được thanh toán.

trusted-source[2]

Hàm lượng caloric của ngô nấu chín

Việc đánh giá tham số "giá trị calo của ngô luộc" có thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trước hết, đây là hàm lượng calo của chính rau, xấp xỉ 100 kcal. Tuy nhiên, tính toán không kết thúc ở đó. Trong trường hợp nó được pha theo công thức truyền thống, giá trị năng lượng của nó sẽ tăng lên đến 125 Kcal. Nếu chúng ta đang nói về các công thức nấu ăn với thêm bơ, thì cần thêm caloricity của ngô và hàm lượng calo của các thành phần còn lại.

Tất nhiên, hàm lượng calo đóng một vai trò đặc biệt nếu người nhận đang ngồi trên chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất. Có nuông chiều bản thân với sản phẩm này, nó là không cần thiết sau khi hết sức mình với các bài tập suy nhược. Chỉ cần loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng cho một ngày cụ thể một sản phẩm có giá trị năng lượng tương tự Vì vậy, các sản phẩm chỉ đơn giản là thay thế lẫn nhau, hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi con số.

Và, tất nhiên, đừng quên về hoạt động thể chất, cần có mặt trong cuộc sống của mỗi người, bất kể trong cuộc đời anh có muốn giảm cân hay không.

trusted-source[3]

Hàm lượng caloric của ngô non

Thường giá trị nhiệt lượng có giá trị được chấp nhận rộng rãi - khoảng 100 kcal. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó có thể khác một chút. Tất cả phụ thuộc vào sự tươi trẻ của rau.

Đối với bảo tồn, ngô thường được sử dụng, mà hầu như không đạt được màu trắng sữa. Nó không có hương vị phát âm, nhưng nó pha trộn độc đáo với marinade và là lý tưởng cho aperitif. Sản phẩm này có giá trị calo nhỏ nhất. Trên thực tế, nó vẫn chưa trưởng thành, và giá trị năng lượng chính sẽ là những thành phần đồng hành.

Hàm lượng calo của ngô non đã đạt màu vàng nhạt có thể đã được coi là một giá trị truyền thống. Tuy nhiên, đối với những gì, ngoài chế độ ăn kiêng, bạn cần phải tính toán giá trị calorie? Giá trị này khá là thực tế trong nấu ăn, đặc biệt là khi chọn đúng tỷ lệ của các thành phần.

Bất kỳ, từ các món ăn chuẩn bị, nên được đáp ứng, nhưng ở tất cả không cloying! Và chỉ trong trường hợp này, nó có thể được gửi đến tòa án của khách với một niềm tin vững chắc rằng nó sẽ được dễ chịu.

trusted-source[4], [5]

Thành phần hoá học của ngô

Theo nguyên tắc, thành phần hoá học của ngô không thể học trực tiếp khi mua. Tuy nhiên, chỉ số này rất quan trọng! Sau khi tất cả, trên cơ sở của nó là bạn có thể làm cho quyền và, quan trọng nhất, khẩu phần hữu ích hàng ngày. Thành phần hóa học là một loại bảng của Mendeleyev cho mỗi sản phẩm. Nó cho thấy những chất có chứa trong nó và trong số lượng những gì.

Trong thành phần của nó, bạn có thể tìm thấy carbohydrate và chất béo cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể trẻ. Nước và axit amin, giúp nuôi dưỡng làn da một cách hoàn hảo, tạo độ đàn hồi và màu sắc. Ngoài ra, đừng quên về vi chất, nếu không có chức năng bình thường của cơ thể con người cũng không thể.

Kẽm, đồng, sắt và mangan tăng cường mô xương và răng, và các đại thực bào của phốt pho, magiê và canxi có trách nhiệm hoạt động não hoạt động. Thành phần hoá học bao gồm sự hiện diện của các vitamin nhóm A, B, PP, K và E. Mỗi thành phần này là một thành phần cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

trusted-source[6], [7], [8],

Chỉ số glycemic của ngô

Một khái niệm như chỉ số glycemic đóng vai trò không kém trong việc tổ chức dinh dưỡng hợp lý. Đó là một vấn đề về việc duy trì lượng đường, nếu sử dụng quá mức, có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể và gây ra một số căn bệnh nghiêm trọng. Loại rau này thuộc nhóm sản phẩm có chỉ số glycemic bằng 70. Tuy nhiên, chỉ số này chỉ khác biệt trong sản phẩm thô!

Trong quá trình chế biến, chỉ số này có thể tăng đáng kể. Vì vậy, chỉ số glycemic của ngũ cốc sẽ là 85, và ngô, được ăn ở dạng đun sôi - gần 90.

Từ những dữ liệu này, có thể phân chia có điều kiện thành những sản phẩm có chỉ số đường huyết cao, và do đó thấp. Và trong so sánh này, ngô đề cập đến nhóm đầu tiên.

Các sản phẩm trong nó được phân biệt bởi một mức độ cao của carbohydrate, cần được tiêu thụ cẩn thận. Tất nhiên, hoàn toàn từ chối mình những niềm vui của ăn một ngô juicy, nó không phải giá trị nó. Tuy nhiên, người ta phải luôn nhớ rằng chỉ số glycemic của nó khá cao.

Làm thế nào để nấu ngô?

Sự biến đổi về chủ đề làm thế nào để nấu ngô ngày nay là vô số. Và một trong số họ đang nấu trong nồi hơi đôi. Trước hết, rau nên được rửa sạch và đưa vào các hình thức hấp. Nó cũng cần thiết để đổ một ly nước lạnh trực tiếp cho sự hình thành của hơi nước. Để mệt mỏi trong một nồi hơi đôi không nên mất hơn 15 phút, cũ - lên đến 40.

Tương tự như vậy, bạn có thể nấu ngô trong một nồi áp suất, cũng như trong lò vi sóng, đặt nó trong một bát đặc biệt. Rất tốn kém, nhưng tùy chọn ngon nhất có thể được gọi là ngô trong sữa và kem. Trong trường hợp này, sữa luộc chỉ được thêm vào hạt của rau, không có tai và nấu trong 10 phút. Hơn nữa, để hương vị, kem với whipped protein được thêm vào và để lại lửa trong 5 phút nữa. Nếu cần thiết, gia vị có thể được thêm vào món ăn.

Như một công thức không thể được gọi là cổ điển, và ngô trong trường hợp này sẽ bị mất vẻ bề ngoài của nó. Tuy nhiên, cháo sẽ chắc chắn mở ra cho nếm các khía cạnh mới của nghệ thuật ẩm thực. Trước khi chọn lựa lựa chọn tốt nhất, chắc chắn bạn sẽ cố gắng thử từng cái.

Bao nhiêu để nấu ngô?

Trước hết, tất cả phụ thuộc vào loại sản phẩm và, tất nhiên, về chính xác nơi nó sẽ được chuẩn bị: trong một nồi hơi đôi, lò nướng hoặc trong hình thức truyền thống trên một ổ ghi.

Hai lựa chọn đầu tiên là phổ quát, chỉ được sử dụng trong một tình huống nguy kịch. Lớp đường cổ điển có thể được đưa đến mức trung bình trong 50 phút.

Theo quy định, nó phải được nấu trực tiếp vào ngày mua. Trong trường hợp này, rau sẽ giữ được độ tươi và vị ngọt dịu. Ngay trước khi nấu, rau, cùng với núm vú, nên rửa dưới nước và đặt vào chảo nước lạnh, đóng chặt nắp.

Tình trạng tiến thoái lưỡng nan bao nhiêu để nấu ngô phụ thuộc vào độ dày của chảo. Trong hộp thiếc sáng, nước sôi rất nhanh, và do đó, ngô được nấu trong vài phút.

Cũng cần lưu ý rằng trong các món ăn bằng gốm, rau cải trở nên khô ráo hơn, vì nó không được đun sôi, nhưng được cho đến khi đã sẵn sàng. Ngoài ra, ngọn lửa trên ổ ghi không được quá mạnh, do đó nó không cháy ra lần đầu tiên phút phút nấu ăn.

Có thể cho bắp cho trẻ?

Bắt đầu cho con bú, nhiều phụ nữ tự đặt câu hỏi liệu có thể cho bắp cho trẻ? Và, điều gì đặc biệt quan trọng, ở độ tuổi nào? Bắt đầu từ bé 7 tháng tuổi, như là một bữa ăn bổ sung bạn có thể cho hạt giống hoặc nghiền nhuyễn, pha loãng với nước.

Khi cha mẹ trẻ lưu ý, điều này thu hút hầu như luôn luôn đi về hurra và không gây sưng, cũng không tiêu chảy. Trong một số trường hợp, cơ thể của đứa trẻ cảm nhận được thậm chí tốt hơn các sản phẩm trung tính như khoai tây. Mối quan tâm sản xuất thức ăn trẻ em, nên giới thiệu ngô trong chế độ ăn uống từ 6 tháng.

Tuy nhiên, nó sẽ được thuận lợi hơn để sản xuất các món ăn như vậy độc lập, bởi vì họ được đảm bảo không chứa các chất cô đặc. Trong một số trường hợp, tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi liệu có thể cung cấp cho ngô cho trẻ em, thì tốt nhất là phụ huynh nên chuyển sang bác sĩ nhi khoa. Anh ta, không giống người khác, biết cơ thể của đứa trẻ, sẽ có thể xác định rõ ràng những loại thực phẩm nào nên được đưa vào chế độ ăn kiêng, và từ đó, cho đến nay, nên bỏ đi.

Ngô cho thai kỳ

Ngô không được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai? Câu hỏi này có lẽ là lo lắng bởi hầu hết những người yêu thích sản phẩm này đang có những kỳ vọng hạnh phúc của đứa trẻ. Và bạn có thể trả lời câu hỏi này một cách rất tích cực, bởi vì ngô là một sản phẩm dinh dưỡng cực kỳ. Nó cho phép bạn nhanh chóng thoát khỏi nhiễm độc, để bình thường hóa bản thân và hỗ trợ cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước để không gây ra hiệu ứng ngược lại.

Theo nguyên tắc, các bà mẹ trong tương lai có thể ăn rau này hoàn toàn dưới bất kỳ hình thức nào, mà không sợ làm hại bản thân và đứa trẻ. Điều duy nhất nên được loại bỏ là một sản phẩm đóng hộp. Trong thành phần của nó, chắc chắn, có những chất tổng hợp, trong thời kỳ mang thai người phụ nữ cố tránh.

Lựa chọn tối ưu nhất, trong đó ngô có thể được sử dụng trong thời kỳ mang thai, là cháo, đặc biệt với việc bổ sung trái cây và rau cải. Vì vậy, người mẹ tương lai có thể thậm chí bình thường hóa chức năng của đường tiêu hóa, trong thời gian này cũng có thể có vấn đề.

trusted-source[9], [10], [11]

Bắp có thể cho mẹ ăn được không?

Hầu hết phụ nữ, khi sinh con, thường xuyên tự hỏi mình liệu có thể nuôi bắp cho mẹ hay không. Nói rằng, đây là một sản phẩm khá nặng, rất khó tiêu hóa. Liệu nó sẽ không làm hư hại sinh vật mong manh và vẫn chưa được định hình của một đứa trẻ đang bú sữa mẹ? Như những nghiên cứu được trình bày - không!

Ngũ cốc ngô, nấu chín độc lập, cuối cùng sẽ được sử dụng ngay cả khi cho trẻ ăn. Và, do đó, nó không quan trọng nếu họ được nuông chiều bởi một người mẹ trẻ. Lý do duy nhất mà anh ta có thể từ chối đó là sự không dung nạp cá nhân. Cơ thể người phụ nữ sau khi sinh có thể thay đổi một chút thói quen thường xuyên.

Trong một số trường hợp, ngay cả một dị ứng, mà không được biết đến trước, có thể xuất hiện. Vì vậy, để đảm bảo không làm hại bản thân và con bạn, câu hỏi đặt ra là liệu bà mẹ nuôi ngô có được cho phép hay không, người phụ nữ nên thảo luận với bác sĩ của mình. Chính những người, trên cơ sở các nghiên cứu lâm sàng, sẽ có thể đưa ra một câu trả lời rõ ràng.

Ngô cho bú sữa mẹ

Không có một chục chuyên gia đã tham gia nghiên cứu về vấn đề này và hôm nay họ đã có thể đưa ra một ý kiến rõ ràng.

Do tỷ lệ phần trăm chất xơ cao, nó giúp khôi phục cơ thể bị suy yếu do mang thai và sinh sản. Chất xơ hoàn toàn nuôi dưỡng làn da, cho phép nó nhanh chóng lấy lại vẻ bề ngoài ban đầu và thậm chí thoát khỏi các vết rạn da khắp cơ thể, đó là một vấn đề nghiêm trọng đối với tất cả các bà mẹ trẻ.

Ngoài ra, thành phần của thực vật này chứa một enzyme rất hiếm - vàng, chịu trách nhiệm về hoạt động của não. Sử dụng ngô, một bà mẹ trẻ không chỉ dừng lại ở thân thể của mình. Cô chuyển chất cho con mình. Khá thường xuyên, sau khi sanh, một phụ nữ có thể bị gián đoạn đường tiêu hóa.

Trong trường hợp này, nước dùng từ sự kỳ thị, cũng có tác dụng có lợi đối với cơ thể trẻ, rất hữu ích.

trusted-source[12], [13], [14], [15]

Ngô trong chế độ ăn kiêng

Thông thường, ngô với chế độ ăn uống hoạt động như một sản phẩm phụ. Vâng, và rất vô ích! Lựa chọn chế độ ăn bắp cho mình, bạn có thể bị mất một lượng lớn hơn một kilôgam, chứ không phải trên bất kỳ loại nào khác. Tinh chất của nó nằm ở thực tế là trong hai chế độ ăn kiêng đầu tiên trong một ngày, ít nhất 400 gram ngô được sử dụng trong bất kỳ biểu hiện nào của nó: nấu chín, cháo, ragout, salad và khoai tây nghiền.

Điều quan trọng nhất không phải là để pha loãng các bữa ăn với các thực phẩm khác, thậm chí yêu thích. Trong hai ngày tiếp theo, lượng ngô giảm xuống còn 200 gram mỗi ngày và kết hợp với thịt và cá. Là thức uống, nên chọn trà xanh, lý tưởng kết hợp với chế độ ăn bắp. Chế độ ăn uống này là một trong những ngắn hạn, cho phép bạn giảm đến 5 kg.

Trong trường hợp có kế hoạch để ở lại lâu hơn trên chế độ ăn rau này, bạn chắc chắn nên tìm sự giúp đỡ từ một chuyên gia dinh dưỡng. Chính người này sẽ có thể kết hợp sản phẩm này với nhiều người khác, vì vậy ngô trong chế độ ăn không gây kích ứng đường tiêu hóa.

trusted-source[16], [17], [18]

Tôi có thể phục hồi từ ngô không?

Vấn đề liệu có thể phục hồi từ ngô, chắc chắn sẽ lo lắng cho tất cả những ai đã từng xem con số của họ. Tuy nhiên, không thể tìm thấy một câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này, than ôi. Mais là một sản phẩm tự nhiên giàu vitamin.

Tất cả chúng tăng tốc sự trao đổi chất, thúc đẩy hoạt động não và hoạt động thể chất. Tuy nhiên, mặt khác, hàm lượng tinh bột cao trong một loại rau nhất định có thể ảnh hưởng tiêu cực. Tuy nhiên, khía cạnh tiêu cực của những người yêu thích rau này có thể dễ dàng vô hiệu hóa.

Đặc biệt, chúng tôi đang nói về một món ăn phổ biến của ngũ cốc ngô - hominy. Bạn có thể tự nấu ngũ cốc cho mình bằng cách mài hạt tươi thu hoạch. Các kết quả bột, trước khi nấu ăn, nên được đặt trong nước lạnh và để lại trong tình trạng này trong nhiều giờ.

Vì vậy, tất cả các tinh bột dư thừa thúc đẩy tăng cân sẽ biến mất. Ngoài ra, hominy có thể được bổ sung với một salad rau tươi, mà có thể sẽ loại bỏ khả năng trọng lượng thừa.

trusted-source[19], [20]

Ngộ độc với ngô

Đến nay, ngộ độc ngô là một hiện tượng rất hiếm, và, do đó, chỉ có một vài đối mặt với nó. Trong hầu hết các trường hợp, nó xảy ra ở động vật, nhưng, trong một số trường hợp, có thể được quan sát thấy ở người. Đặc biệt, điều này có thể là do vi phạm công nghệ nấu ăn. Khi ngộ độc thường thấy buồn nôn và nôn mửa, trầm cảm và run rẩy ở chi. Trong một số trường hợp, một người có thể bị sốt. Và trong trường hợp này, khuyên ngay lập tức tham khảo ý kiến của một bác sĩ sẽ kê toa điều trị toàn diện.

Để gây ra ngộ độc thực phẩm cấp tính có thể không chỉ là một sản phẩm được lưu trữ với một sự vi phạm công nghệ. Hầu hết các loại rau của thị trường hiện đại đều được xử lý tích cực bằng các hóa chất chống lại côn trùng mà cơ thể người ta không thể nhận ra một cách dứt khoát.

Để có được xung quanh một sản phẩm chất lượng kém, khi mua hàng, bạn nên rất cẩn thận! Giảm đáng kể nguy cơ ngộ độc trực tiếp vào mùa, cũng như từ những người bán hàng có sản phẩm có nhãn chất lượng được chứng nhận.

Kho ngô

Theo nguyên tắc, việc bảo quản ngô không gây ra câu hỏi nghiêm trọng cho người trung bình. Sản phẩm không bị hư hỏng trong một thời gian dài, nó có thể được giữ lại cho đến mùa đông. Trong thực tế, đây là trường hợp. Tuy nhiên, một số subtleties, tuy nhiên, tồn tại. Điều là sau 3 đến 10 ngày, ngô bắt đầu mất vị ngọt của nó. Bạn có thể ăn một sản phẩm như vậy, tất nhiên, nhưng nó không đem lại niềm vui. Bạn có thể tăng tuổi thọ tự nhiên bằng cách đóng băng.

Khi rã đông, hương vị của rau này sẽ không bị mất và, quan trọng nhất, nó có thể được lưu giữ trong một khoảng thời gian không xác định. Tuy nhiên, lưu trữ của nó ngụ ý một cách khác lạ hơn, được phát minh bởi những người làm vườn nghiệp dư. Cốc rửa cẩn thận bình sữa được đặt trong một bát nước. Nó cũng thêm nước đá, nước chanh và muối. Các hỗn hợp kết quả cùng với cái cob nên được để lại trong 30 phút. Hơn nữa, các hạt được tách ra từ gậy và đặt trong tủ lạnh. Ngô được bảo quản trong vòng ba tuần.

trusted-source[21]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.