^

Sức khoẻ

A
A
A

Giấm ngộ độc: dấu hiệu đầu tiên

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Ngày nay, ngộ độc với nhiều chất khác nhau xảy ra khá thường xuyên. Đồng thời, ngộ độc thường được quan sát thấy nhiều hơn, không xảy ra do tiếp xúc với chất độc và chất độc mạnh, mà là kết quả của việc uống các chất trong nhà, cái nhìn đầu tiên rất vô hại. Ví dụ sinh động nhất về điều này là ngộ độc giấm. Nó là một chất được sử dụng bởi một người trong một môi trường trong nước. Được sử dụng để bảo tồn, thêm vào thực phẩm, được sử dụng để làm sạch mặt bằng. Tuy nhiên, nó mang một mối nguy hiểm rất lớn.

Dịch tễ học

Mỗi năm, khoảng 15 người trên hành tinh bị nhiễm độc giấm. Đồng thời, 41% người dân dễ bị ngộ độc, khoảng 54% người bị bệnh lý nặng (phổi thường thất bại). Và 5% người chết vì ngộ độc. Được biết 97% nhiễm độc biểu hiện ngay lập tức, 3% cảm thấy độc sau 7-10 ngày hoặc hơn. Ngộ độc mãn tính trong 60% trường hợp được quan sát thấy ở những người, do nhiệm vụ chuyên môn của họ, thường xuyên tiếp xúc với giấm.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5],

Nguyên nhân ngộ độc bằng giấm

Nguyên nhân gây ngộ độc có thể là nhiều, nhưng quan trọng nhất là tất cả chúng đều có động cơ và điều kiện tiên quyết chung. Nói chung, tất cả các lý do cho ngộ độc có thể được nhóm lại thành ba loại thay vì tùy ý. Ngộ độc có thể xảy ra trong sản xuất. Điều này thường được tạo điều kiện bởi một thái độ bất cẩn, thiếu trách nhiệm đối với nhiệm vụ của họ, bỏ bê kỹ thuật an toàn. Luôn luôn nhớ rằng khi làm việc với giấm (cũng như với axit axetic, axit axetic, dẫn xuất của chúng), bạn phải tuân thủ một số yêu cầu.

Điều quan trọng là chỉ sử dụng các thiết bị có thể sử dụng được. Tùy thuộc vào điều kiện hoạt động, các phụ kiện được thiết kế đặc biệt để bảo vệ cũng có thể được yêu cầu. Điều quan trọng là tiến hành kiểm tra thường xuyên các thiết bị làm việc, kiểm kê, lập kế hoạch và lên kế hoạch đột xuất cho nhân viên xử lý giấm. Điều này là quan trọng, vì không chỉ người bị tiếp xúc với ngộ độc, nhưng ô nhiễm môi trường cũng tăng lên.

Nhóm thứ hai của các lý do bao gồm ngộ độc hộ gia đình khác nhau, xảy ra cho những người không chú ý khác nhau, lưu trữ không đúng giấm, liều lượng dư thừa. Mối nguy hiểm lớn nhất của loại ngộ độc này được xác định bởi thực tế rằng trẻ em có thể bị nhiễm độc, đặc biệt là khi cha mẹ bỏ giấm không cần giám sát hoặc giấu nó không đủ xa. Lý do là sự tò mò tự nhiên của đứa trẻ và sự tò mò của đứa trẻ, điều này buộc anh phải cố gắng sử dụng nhiều chất lạ khác nhau bên trong anh ta.

Thường thì phụ nữ bị săn trong khi thu hoạch, hít phải hơi giấm. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải tuân thủ các yêu cầu tương tự như trong môi trường làm việc. Một băng gạc âm đạo, một mặt nạ dược phẩm sẽ phục vụ như một phương thuốc đáng tin cậy. Cuối cùng, việc bổ sung dấm quá mức thông thường vào thực phẩm, bảo quản, có thể gây ngộ độc. Cũng có những trường hợp khi bổ sung giấm, nó nhầm lẫn nhầm với các chất lỏng khác bằng cách uống nó.

Cuối cùng, nhóm cuối cùng là hoa hồng của ý định tự sát. Cũng thường là một phương pháp ngộ độc như vậy được chọn bởi phần phụ nữ dân số đã quyết định lấy mạng sống của họ.

trusted-source[6], [7], [8]

Các yếu tố rủi ro

Nhóm nguy cơ bao gồm những người tiếp xúc với giấm: ở nhà, tại nơi làm việc. Đồng thời, người càng vô trách nhiệm đề cập đến việc xử lý chất này, thì hậu quả càng nguy hiểm. Những người có hành vi sai lệch hoặc tự tử, rối loạn tâm thần dễ bị trầm cảm và thờ ơ cũng có nguy cơ, vì họ thường sử dụng giấm với mục đích tự sát.

Cũng có nguy cơ trẻ em, mà cha mẹ không giấu dấm ở một nơi an toàn, để lại nó cùng với các sản phẩm thực phẩm và chất lỏng khác. Cuối cùng, các nhóm nguy cơ bao gồm những người không chú ý, quên lãng và không có suy nghĩ, người có thể nhầm lẫn thêm vào thức ăn hoặc uống giấm, vượt quá liều lượng.

trusted-source[9], [10], [11], [12]

Sinh bệnh học

Sinh bệnh học có liên quan đến sự mất cân bằng của nước muối và cân bằng kiềm. Có tất cả các dấu hiệu của nhiễm độc cấp tính của cơ thể, làm tăng mạnh xung, khó thở, một người thiếu oxy, nghẹt thở. Xuất huyết dạ dày có thể xảy ra, đặc biệt nếu một người bị viêm dạ dày mãn tính, viêm đại tràng hoặc các bệnh đường tiêu hóa khác. Trong một hình thức nghiêm trọng hơn, tê liệt của hệ thống hô hấp có thể phát triển, kết quả là có một phù nề mạnh mẽ của phổi và phế quản. Cuối cùng, sốc hạ đường huyết có thể phát triển.

Quá trình bệnh lý mạnh nhất xảy ra trong máu của một người, dẫn đến thiếu máu. Có một sự mất mát nhiều oxy. Điều này dẫn đến tình trạng đói oxy của toàn bộ cơ thể, bộ não không nhận được lượng oxy cần thiết, các cơ quan nội tạng được tiếp xúc với tình trạng thiếu oxy và tăng natri máu.

trusted-source[13]

Triệu chứng ngộ độc bằng giấm

Mức độ triệu chứng phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của ngộ độc, lượng giấm xâm nhập vào bên trong. Trước hết, có một cơn đau dữ dội và bỏng hóa chất phát triển. Bụng dạ dày, ruột, thực quản, kèm theo một hội chứng khó tiêu.

Vi phạm lưu thông máu, được đi kèm với làn da xanh, chóng mặt sắc nét, đau đầu. Một tình trạng như vậy có thể tiến triển đến ngạt hoặc mất ý thức với người bị ảnh hưởng.

Dấu hiệu đầu tiên là đau dữ dội, đó là phản ứng với tổn thương mô do các độc tố đã rơi trên màng nhầy. Đỏ phát triển, sưng mạnh mô. Trong trường hợp này, cơ thể mất chất lỏng. Một người có cảm giác khô, độ kín của da và màng nhầy, do đó cơn đau chỉ tăng lên. Dần dần bắt đầu lột da. Trong tổn thương nghiêm trọng, chết màng nhầy có thể xảy ra, và cái chết của nó sẽ bắt đầu.

Thông thường, phù nề xuất hiện không chỉ trên màng nhầy, mà còn trên môi, khóe miệng, trong miệng. Nếu giấm được thông qua miệng, oskoma có thể phát triển, răng trở thành màu vàng hoặc màu xám, vết loét nhỏ hoặc xói mòn trong miệng có thể xuất hiện, đôi môi có thể bị nứt. Dần dần, khi sự hấp thụ giấm của các mô diễn ra, bệnh lý chỉ trầm trọng hơn, cơn đau càng trầm trọng hơn, các mô trở nên sưng lên. Hội chứng khó tiêu phát triển. Một tính năng đặc trưng khác là sự xuất hiện của một mùi sắc nhọn từ miệng, trong cổ họng. Với sờ mó, đau nhức tăng lên. Dần dần cơn đau kéo dài đến toàn bộ thực quản, bao gồm dạ dày, ruột. Có thể bị chảy máu. Với một xu hướng phản ứng dị ứng, một tình trạng khẩn cấp, phản vệ, sốc đường huyết, xuất huyết nghiêm trọng, mất ý thức có thể phát triển.

Bao nhiêu bạn nên uống giấm để đầu độc? Tất cả mọi thứ phụ thuộc vào sự nhạy cảm cá nhân của cơ thể. Nhưng nói chung, 50 ml chất hoạt tính là đủ để phát triển các triệu chứng nguy hiểm, đến một kết cục gây chết người.

Ngộ độc axit axetic

Axit axetic đậm đặc hơn giấm, tương ứng, ngộ độc xảy ra nhanh hơn, và hậu quả của nó là nguy hiểm hơn cho con người. Trợ giúp phải được đưa ra ngay lập tức. Các triệu chứng không khác gì ngộ độc acetic. Một tính năng đặc trưng là trong quá trình ngộ độc, cả hai tác dụng cục bộ và toàn thân đều được biểu hiện. Tình hình chung diễn ra khi chất được hấp thụ bên trong. Một biểu hiện địa phương phát triển nếu một lượng lớn axit axetic đã có trên da, hoặc nếu nó được trên màng nhầy. Một bỏng hóa học phát triển, hiện tượng bệnh lý tiến triển, hiệu ứng resorptive phát triển. Nó nguy hiểm vì nó có thể dẫn tới những bệnh lý nghiêm trọng hơn.

Cần được cấp cứu ngay lập tức ngay khi các dấu hiệu đầu tiên của bệnh xuất hiện. Nó là cần thiết để rút các chất độc bên ngoài, trung hòa nó. Thực hiện quy trình trong ít nhất 6 giờ. Nếu không, nó sẽ không có tác dụng, vì axit có đặc tính hấp thụ trong một thời gian đủ dài.

Sau khi dạ dày được rửa sạch hoàn toàn, bạn có thể tiến hành điều trị triệu chứng. Tất cả mọi thứ bây giờ được xác định bởi những triệu chứng làm phiền người đó.

Ngộ độc với giấm, cũng như axit axetic, đòi hỏi phải phục hồi bắt buộc. Trong quá trình điều trị phục hồi, liệu pháp kháng sinh, thuốc kháng histamin, thuốc chống dị ứng và hormone có thể được yêu cầu. Để ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng hơn, chiếu xạ tia laser của các bức tường thực quản được áp dụng, các chế phẩm nội tiết tố được dùng. Điều này giúp ngăn ngừa chứng hẹp và chảy máu.

trusted-source[14], [15], [16], [17], [18]

Giấm hơi ngộ độc

Khi hơi giấm hít có thể xảy ra như ngộ độc cấp tính, hoặc mãn tính. Trong trường hợp này, cấp tính, thường là do hít phải một lần lượng lớn hơi. Hoặc hít phải trong vài phút, hàng giờ nồng độ nhất định của chất này. Nhiễm độc mãn tính phát triển với hít phải thường xuyên, có hệ thống khói, trong một thời gian dài - từ vài tháng đến vài năm. Thông thường nó là công việc trong sản xuất, trong phòng thí nghiệm. Bệnh mạn tính thường là bệnh nghề nghiệp của những người làm giấm.

Để nhận ra ngộ độc ở các cặp trong giai đoạn đầu có thể là do các dấu hiệu bên ngoài: một người có hành vi vi phạm nhận thức, mùi méo mó, cảm giác vị giác. Cũng phát triển nhức đầu, chóng mặt nhẹ, buồn nôn, đau ở các đền thờ và phía sau xương ức, nhịp tim tăng lên. Hơi thở trở nên thường xuyên hơn, nó trở nên hời hợt. Có một cảm giác thiếu không khí. Có thể có cảm giác nóng, hoặc ngược lại, lạnh, run rẩy, run nhẹ. Khi bỏng có cảm giác rát, đau, đỏ nhẹ.

Tại thời điểm này, bệnh nhân cần sơ cứu, càng sớm càng tốt, bởi vì nếu không thì giai đoạn nghiêm trọng sẽ đến. Nó có thể phát triển đáng kể: một người mất ý thức, co giật, run và run phát triển. Trong ngộ độc mãn tính, trong đó một người trong một thời gian dài đánh hơi giấm, các triệu chứng dần dần phát triển: có sốt, miệng khô, yếu, đôi khi - ảo tưởng và ảo giác, đau nửa đầu. Về sức khỏe - một người cảm thấy buồn ngủ liên tục, yếu đuối, thiếu oxy. Theo biểu hiện bên ngoài, trong giai đoạn đầu của hình ảnh lâm sàng là tương tự như kiệt sức, mệt mỏi, mất sức mạnh. Chỉ sau này, sau một tuần, có những dấu hiệu của nhiễm độc nặng: đau đầu, chóng mặt, rối loạn khó tiêu. Có dấu hiệu ngộ độc trong máu.

Ngộ độc bởi mùi giấm

Thông thường trong một tình huống như vậy có một rùng mình trong cơ thể, hoảng sợ, các học sinh trở nên giãn nở. Phản xạ chính, nuốt và thậm chí hô hấp, có thể bị vi phạm. Tình trạng này là nguy hiểm vì có một co thắt phản xạ của cơ trơn, kết quả là sự lưu giữ và lưu thông bị xáo trộn. Huyết áp giảm mạnh, nhịp tim nhanh xảy ra. Trong máu xuất hiện hemoglobin tự do do sự phá hủy của hồng cầu, dẫn đến sự xuất hiện của một bóng màu xanh của màng nhầy, môi, da.

Dần dần, tất cả sự trao đổi chất bị gián đoạn, dấu hiệu của nhiễm độc ngày càng tăng. Sự nguy hiểm cũng có tác dụng giảm đau. Điều này dẫn đến việc giữ nước trong cơ thể, vi phạm chuyển hóa muối. Độc tố không thể bài tiết ra khỏi cơ thể, tiếp tục phát huy tác dụng độc tố. Kết quả là, phù nề phát triển, khí thũng của phổi. Có một sự phát triển của suy tim và hô hấp, một sự vi phạm của trái tim, sự phát hiện của chảy máu bên ngoài và nội bộ.

Trong máu, hồng cầu và các tế bào khác bị phá hủy, quá trình đông máu ngay lập tức bị gián đoạn. Ống thận và mạch máu bị tắc với hemoglobin bị phá hủy. Nước tiểu trở nên nhỏ. Ure, creatinine và các sản phẩm trao đổi chất khác lưu thông trong máu với nồng độ ngày càng tăng. Do ngộ độc các chất này và do sự gián đoạn dinh dưỡng của các mô, dấu hiệu tổn thương cơ quan dần dần xuất hiện. Sự thất bại của hệ thống thần kinh trung ương, gan, thận, tim có thể trở nên nghiêm trọng và dẫn đến kết quả gây tử vong.

Vì vậy, ngộ độc với giấm có thể gây tử vong. Vì vậy, bạn nên cẩn thận xử lý sản phẩm này trong môi trường trong nước và tuân thủ các quy định an toàn khi làm việc trên quy mô công nghiệp.

Khi bị ngộ độc với giấm và giấm táo, hãy đọc bài viết này.

Ngộ độc trẻ với giấm

Nói chung, ngộ độc với giấm trong một đứa trẻ tiến hành theo cách tương tự như ở người lớn. Sự khác biệt duy nhất là ngộ độc phát triển nhanh hơn, nguy cơ biến chứng và bệnh lý đồng thời cao hơn nhiều so với người lớn. Bắt buộc nhập viện bắt buộc. Sự giúp đỡ đầu tiên nên được đưa ra càng sớm càng tốt. Đầu tiên, rửa dạ dày được thực hiện, trung hòa chất độc, sau đó ổn định tình trạng và điều trị phục hồi sau đó bắt đầu.

Các biến chứng và hậu quả

Hậu quả của ngộ độc bằng giấm có thể là điều không thể đoán trước nhất. Bằng nhiều cách, chúng phụ thuộc vào trạng thái của cơ thể con người, về mức độ bền bỉ và sức đề kháng của nó, khả năng miễn dịch tự nhiên. Có những biến chứng trong tim, đặc biệt là ở những người bị SSS. Hiệu ứng có thể ngay lập tức hoặc bị trì hoãn.

trusted-source[19], [20]

Chẩn đoán ngộ độc bằng giấm

Ngộ độc khá dễ nhận biết bằng hình ảnh lâm sàng. Việc chẩn đoán có thể được thực hiện trên cơ sở của một cuộc khảo sát và kiểm tra của bệnh nhân, một phân tích về lịch sử của bệnh. Ngay lập tức, có hai triệu chứng ngộ độc chính - cục bộ và tái định cư. Bản chất của thất bại địa phương nằm trong thực tế là những mô được tiếp xúc trực tiếp với giấm bị hư hỏng. Nôn mửa, tiêu chảy và thường có các tạp chất trong máu thường được quan sát thấy. Có rối loạn tiêu hóa, chán ăn. Trong khu vực thực quản, khoang miệng và họng, có đốm.

Dần dần, khi chất được hấp thụ, một hiệu ứng resorptive phát triển, tại đó các tổn thương hệ thống phát triển, các quá trình trao đổi chất, chức năng và thậm chí cả công thức máu bị gián đoạn. Để chẩn đoán những thay đổi hệ thống, các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm được quy định. Trong sự hiện diện của thiệt hại cho các mô và cơ quan (cả tiểu học và trung học), các quá trình bệnh lý khác nhau phát triển có thể được thiết lập bằng cách sử dụng phương pháp điều tra cụ. Ví dụ, khi ăn một liều độc hại giấm, nên tiến hành kiểm tra nội soi đường tiêu hóa để đánh giá mức độ tổn thương niêm mạc và các lớp khác.

trusted-source[21], [22], [23]

Phân tích

Trước hết, máu được lấy cho một nghiên cứu lâm sàng sinh hóa. Nhiễm độc giấm có thể dễ dàng được chẩn đoán bởi một lượng lớn hemoglobin tự do trong máu, bởi vì dưới ảnh hưởng của giấm, sự tán huyết thâm canh hồng cầu xảy ra. Cơ thể mất oxy, và carbon dioxide và các sản phẩm trao đổi chất chấm dứt xuất hiện bên ngoài. Da và chất nhầy trở nên xanh. Có chứng xanh tím, góp phần làm gián đoạn tim, thận và gan.

Hình thái của hồng cầu cũng thay đổi theo ngộ độc. Thông thường trong khi xét nghiệm máu lâm sàng, một tăm bông được thực hiện ngay lập tức. Nếu như một vết bẩn không được thực hiện, nó có thể được thực hiện thêm vào phân tích cơ bản. Để làm điều này, trong một phòng thí nghiệm làm cho một vết máu bình thường trên thủy tinh. Các vết bẩn được chuẩn bị trên cơ sở nhuộm theo phương pháp của Romanovsky-Giemsa. Sau đó, dưới kính hiển vi, các đặc điểm hình thái của hồng cầu và các yếu tố máu khác được nghiên cứu.

Khi ngộ độc, nhiễm độc mạnh, xuất hiện mức độ chi tiết basophilic của hồng cầu, trong đó chúng có màu xanh da trời. Các hồng cầu tương tự cũng có thể được quan sát thấy ở bệnh thiếu máu cục bộ, các loại thiếu máu khác nhau. Số lượng bạch cầu có thể tăng đáng kể với ngộ độc axit, và sự thay đổi trong công thức máu cũng có thể xảy ra.

Một số thay đổi có thể được quan sát thấy trong phân tích lâm sàng của nước tiểu. Ví dụ, các tạp chất và kết tủa khác nhau có thể xuất hiện. Để xác định chất độc, thực hiện độc chất.

Một xét nghiệm chẩn đoán quan trọng là xác định sắt trong huyết thanh. Hàm lượng sắt bình thường trong thử nghiệm Henry là từ 13 đến 30 µmol / L. Khi tán huyết, có dấu hiệu thiếu máu, do đó mức độ sắt giảm xuống còn 1,8-5,4 μmol / l.

trusted-source[24], [25], [26]

Chẩn đoán nhạc cụ

Nó được thực hiện với các tổn thương của các cơ quan nội tạng, sự hiện diện của các bệnh lý kèm theo và các dấu hiệu của chúng. Ví dụ, nếu giấm đi vào bên trong, nó có thể gây tổn thương hóa học (đốt cháy) đến thực quản và dạ dày. Để xác định mức độ và tính chất của bệnh lý tổn thương, nội địa hóa của nó được thực hiện nội soi dạ dày mà tại đó các ống thông dạ dày được giới thiệu gastropically, và với tường kiểm tra giúp sản phẩm của mình và màng nhầy dạ dày-ruột.

Siêu âm cũng có thể được yêu cầu, mà sẽ làm cho nó có thể đánh giá tình trạng của cơ quan đang được điều tra, để theo dõi các quá trình chính trong động lực, gần để dự đoán quá trình phát triển của quá trình bệnh lý. Một phương pháp nghiên cứu rất thông tin là máy tính và hình ảnh cộng hưởng từ, với sự giúp đỡ trong đó có thể xác định và nghiên cứu tình trạng của các cơ quan nội tạng, hệ thống xương và thậm chí cả các mô mềm.

Chẩn đoán phân biệt

Chẩn đoán phân biệt có thể được yêu cầu để xác định chất nào mà người đó đã nhiễm độc. Điều này sẽ cho phép bạn lựa chọn phương pháp điều trị tối ưu một cách chính xác nhất có thể và cung cấp hiệu quả sơ cứu. Chẩn đoán phân biệt dựa trên một nghiên cứu độc tính cho phép bạn khám phá tên và số lượng của hoạt chất gây ra ngộ độc. Nếu không thể xác định được nguyên nhân rõ ràng của nhiễm độc, cần phải loại trừ các bệnh hiếm gặp.

trusted-source[27], [28], [29], [30]

Điều trị ngộ độc bằng giấm

Chi tiết về việc xử lý ngộ độc bằng giấm được đọc trong bài viết này.

Phòng ngừa

Để đảm bảo phòng ngừa đáng tin cậy của ngộ độc, nó là cần thiết để thực hiện theo các quy tắc cho việc sử dụng các axit thực phẩm, giấm, các sản phẩm độc hại khác. Nó là cần thiết để ẩn giấm an toàn từ trẻ em. Khi chuẩn bị món ăn, bảo quản, nước xốt, bạn phải theo đúng liều lượng và nồng độ giấm.

trusted-source[31], [32],

Dự báo

Nếu các biện pháp kịp thời được thực hiện và viện trợ đầu tiên được cung cấp đúng cách cho một người, tiên lượng có thể thuận lợi. Ngộ độc với giấm đòi hỏi phải điều trị bổ sung phục hồi nhằm loại bỏ các tác động của ngộ độc. Nếu bạn không cung cấp viện trợ đầu tiên, và không thực hiện các điều trị cần thiết, tiên lượng có thể không thuận lợi, đến một kết quả gây chết người.

trusted-source

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.