Ăn kiêng 6 cánh: thực đơn cho mỗi ngày, công thức nấu ăn

Chế độ ăn sáu cánh hoa bao gồm sáu loại thực phẩm thuộc nhiều loại khác nhau. Đây không phải là quá ít, bởi vì danh sách bao gồm hầu hết mọi thứ: cá, thịt, trái cây, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa. Thực đơn chi tiết cho mỗi ngày, các phần cũng được lên lịch, vì vậy bạn không cần phải phát minh ra thứ gì đó mới.

Chế độ ăn kiêng cá, từ đó bắt đầu chế độ ăn kiêng sáu cánh, bao gồm các loài béo và ăn kiêng, để thay đổi - hải sản, nếu giảm cân thì không được thờ ơ với chúng. Các thủ thuật ẩm thực đặc biệt không cần thiết cho quá trình chuẩn bị của họ. Nó chỉ được tính đến rằng cá không thể được chiên và muối nhiều.

• Phần hàng ngày của thành phẩm là 500 gram.

Thực đơn của ngày thứ hai gồm nhiều loại rau củ, tươi hoặc hầm, luộc, nướng. Chúng có thể được kết hợp trong tất cả các loại kết hợp, điều chính là không chiên trong dầu. Súp và salad được chế biến không có dầu, với tối thiểu muối và gia vị. Điểm mới trong chế độ ăn uống là nước trái cây tươi và sinh tố, đặc biệt là từ trái cây xanh.

• Số lượng rau - lên đến 1,5 kg.

Ngày hôm sau dựa vào việc sử dụng thịt gà, tức là lại bổ sung protein. Thực đơn tuyệt vời sẽ có được nếu thịt thăn được luộc vào buổi sáng, nướng trong giấy bạc vào buổi chiều và nướng vào buổi tối. Chất lượng hương vị khác nhau tạo ra ảo giác về sự đa dạng.

• Tổng trọng lượng của thực phẩm đã ăn không được vượt quá nửa kg, cộng với 200 g nước dùng trong đó ức được nấu chín.

Ngày thứ tư gọi là ngày ngũ cốc. Điều này không có nghĩa là "mổ hạt" như một con chim; Vào ngày này, bạn nên bão hòa cơ thể bằng các loại carbohydrate hữu ích, không kém phần quan trọng so với protein. Chế độ ăn uống ngũ cốc cũng bao gồm hạt nảy mầm, bánh mì đặc biệt, từ đồ uống - kvass, sẽ rất tốt nếu nó tự làm.

• Đối với ngũ cốc sử dụng 200g ngũ cốc khô.

Những người không thích sản phẩm này sẽ có một ngày phô mai tươi. Để cải thiện hương vị, nó được trộn với sữa chua, quế hoặc vani được thêm vào. Vào ngày này, bạn có thể uống một cốc sữa vào ban đêm - kefir.

• Khẩu phần hàng ngày của pho mát nhỏ - 500g.

Ngày cuối cùng là thiên đường cho những người yêu thích các món tráng miệng bằng trái cây. Trên bàn có trái cây tươi, nướng, rã đông và quả mọng, xà lách rưới nước chanh. Chỉ những loại trái cây quá ngọt không được khuyến khích - chuối, nho. Nước trái cây pha chế riêng, nguyên chất và đủ loại, được thêm vào đồ uống thông thường.

• Tổng cộng 1,5kg trái cây được ăn trong ngày.

Đây là nơi kết thúc "cuộc thi mini-marathon" của cánh hoa. Chế độ uống giống nhau vào tất cả các ngày: nước sạch, trà và thỉnh thoảng uống cà phê đen.

Thực đơn ngày rau, món rau

Ngày thứ hai của chế độ ăn kiêng sáu cánh là thực vật-carbohydrate. Nhiệm vụ của nó là khôi phục dự trữ vitamin và cân bằng carbohydrate. Trong chế độ ăn uống của một ngày rau - rau ăn củ, bắp cải, bí, rau xanh, cà chua, dưa chuột. Gần như trọn bộ, tiêu chuẩn cho khẩu phần ăn của mọi gia đình.

• Ngoại trừ khoai tây, không phù hợp với thực đơn ngày rau do chứa nhiều tinh bột. Đậu Hà Lan và ngô được cho phép với số lượng tối thiểu.

Các món rau chứa ít calo và có khả năng tiêu hóa khác nhau. Lượng chất xơ dồi dào mang lại cảm giác no và có tác dụng tích cực đến nhu động ruột. Nước làm dịu cơn khát. Các thành phần vitamin ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, hỗ trợ miễn dịch. Các loại rau tươi lành mạnh nhất là rau sống, tốt nhất là được trồng theo phương pháp hữu cơ hoặc trong sân sau của chính bạn. Tổng số lượng là 1,5–2 kg.

Nhờ có nhiều loại, vào ngày này, có nơi để đi lang thang trong những tưởng tượng ẩm thực giảm cân. Đầu tiên là món salad, muối nhẹ, nhưng không có dầu. Vào thứ hai - hầm, nhồi, các món hầm. Nhưng, do hàm lượng calo thấp nên ngày này khó chịu đựng hơn so với ngày cá. Có lẽ, 2 kg thức ăn thực vật vẫn còn ít thỏa mãn hơn một kg cá dầu!

Ngày ngũ cốc

Trình tự của chế độ ăn sáu cánh cung cấp rằng sau khi "gà" đến ngày ngũ cốc. Đây là "cánh hoa" thứ tư. Nhiệm vụ của nó là bù đắp các nguyên tố vi lượng và protein thực vật. Các loại thực phẩm sau được phép:

• ổ bánh mì;
• ngũ cốc;
• quả hạch và hạt (hạt lanh chẳng hạn);
• hạt nảy mầm;
• cám.

Định mức của một sản phẩm khô là 200 g (theo các nguồn khác - 300). Tối ngâm ngũ cốc để sáng mai nấu cháo nạc tươi, không cần sữa, bơ, đường. Kvass bánh mì không đường được thêm vào nước và trà truyền thống trong thực đơn.

• Hạt nảy mầm được ăn sống. Họ lấy nguyên liệu thô hữu cơ (bán trong siêu thị), tự ươm mầm bằng một trong các phương pháp được mô tả trong hướng dẫn hoặc các bài báo về tính năng.

Rau mầm có những đặc tính có lợi rất lớn. Trong quá trình nảy mầm, vitamin, chất chống oxy hóa, enzym được hình thành trong chúng, và protein và carbohydrate ở dạng dễ tiêu hóa. Chúng dường như trở nên sống động và đôi khi tăng sức mạnh và lợi ích cho cơ thể con người.

Một món salad vitamin tuyệt vời có được từ mầm kiều mạch, kiwi và lê lát cùng với sữa chua tự làm và mật ong với bánh mì ong. Một phần nhỏ của món ăn như vậy cung cấp một nửa nhu cầu hàng ngày về khoáng chất, vitamin, enzym và các thành phần hoạt tính sinh học khác. Bữa sáng như vậy không chỉ hữu ích trong thời kỳ ăn kiêng của cánh hoa mà còn vào bất kỳ thời điểm nào khác.

Công thức nấu ăn ngày cá. Cái gì có thể thay thế con cá?

Câu tục ngữ nói: Khởi đầu tốt mới là một nửa của trận chiến. Bắt đầu trong chế độ ăn kiêng của sáu cánh hoa là một ngày cá.

Cá biển hấp thu tốt, cung cấp cho cơ thể các axit hữu ích, protein, các nguyên tố vi lượng. Tôm và các loại hải sản khác cũng thích hợp trong chế độ ăn uống này.

• Lượng cá nên ăn khi giảm cân là 500g. Phần hàng ngày được chia thành nhiều phần.

Các công thức chế biến ăn kiêng cho cá khuyên bạn nên lấy nguyên liệu là kem tươi hoặc giá cả phải chăng hơn, luộc, hầm hoặc nướng, nhưng không nên chiên. Cũng không thể chấp nhận được việc sử dụng các sản phẩm hun khói, muối, sấy khô có chứa nhiều muối và gia vị phụ gia. Trong quá trình nấu, nên cho một chút muối, rau thơm, nhưng không được gia vị nóng.

• Trên bàn có thể có cá minh thái, cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồng, cá hồi xanh, cá hồi, hake, cá ngừ, cá tuyết, cá pike.

Hải sản phổ biến: trai, tôm, bạch tuộc, mực - đây là những gì thay thế cá, nếu nó không được coi là giảm cân. Hoặc gây dị ứng (đôi khi như vậy).

Một thay thế tốt cho cá được coi là thịt ăn kiêng - thịt gà, thỏ, gà tây. Để bổ sung i-ốt, phốt pho, hãy bổ sung rong biển vào thực đơn. Bạn không nên thử nghiệm với một sản phẩm như thanh cua. Đây hoàn toàn không phải là một sản phẩm ăn kiêng hay protein, và ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng chính xác là protein. Sau khi nó nên được theo sau bởi carbohydrate. Vân vân.

Công thức nấu ăn ngày gà

Ngày gà ăn kiêng hoàn toàn sống đúng với tên gọi của nó. Chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm thịt gà phi lê (hoặc gà tây là một ngoại lệ). Và chỉ là biện pháp cuối cùng, cho phép không dung nạp các loại thịt gia cầm, thịt bê hoặc thịt bò này. Nó sẽ không còn là một ngày gà nữa, nhưng vấn đề không nằm ở tên gọi, mà thực tế là các loại thực phẩm cung cấp chất đạm được sử dụng.

• Định mức thịt thành phẩm vào ngày thứ ba của chế độ ăn kiêng là sáu cánh hoa - 0,5 kg. Nguyên - gần gấp đôi.

Một phần như vậy là có thể cung cấp đủ protein và vitamin B cho cơ thể, vì phần thịt phi lê hầu như chỉ có protein. Nó rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ bắp. Trong ngày này, bạn nên uống nhiều nước, nhưng không nên lạm dụng cà phê và các loại trà, để không làm thận quá tải.

• Đối với ai đó, nửa kg thịt sẽ tốt hơn nhiều so với 2 kg rau, mặc dù những loại khác nhau. Rằng nó rất thịnh soạn và ngon, và nếu bạn cũng uống nước dùng trong đó phi lê đã được nấu chín, thì chúng ta có cả món đầu tiên và món thứ hai.

Trên thực tế, bất kỳ chế độ ăn kiêng đơn chất nào cũng đẩy lùi sự đơn điệu của chúng. Để làm cho một ngày vui vẻ và đa dạng hơn, những người có kinh nghiệm khuyên không nên ăn cùng một món luộc ba lần một ngày mà nên sử dụng các công thức nấu gà khác nhau cho mỗi lần. Ví dụ, nướng trong giấy bạc, với gia vị, muối nhẹ, hoặc nướng trên vỉ, hoặc hầm trong nồi nấu chậm. Với thực đơn như vậy, một ngày sẽ bớt nhàm chán hơn, và cơ thể sẽ chuẩn bị tốt hơn cho một chế độ ăn kiêng với ngũ cốc.

Ngày trái cây

Đối với món tráng miệng, như với bất kỳ thực đơn nào, có một ngày trái cây. Có vẻ như không bao giờ có quá nhiều trái cây ai cũng thích, vì vậy ngày thứ sáu của chế độ ăn kiêng 6 cánh sẽ làm hài lòng tất cả những ai muốn giảm cân, và cơ thể được bổ sung vitamin, axit hữu cơ, chất xơ và các thành phần chống oxy hóa.. Và hiệu quả là do trong trái cây có hàm lượng calo thấp nên quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng.

Trong ngày, chúng ăn một số loại trái cây, với tổng trọng lượng lên đến 1,5kg. Để làm được điều này, bạn hãy chuẩn bị trước một kg rưỡi trái cây và quả mọng tươi và khô. Táo, lựu, kiwi, cam quýt, lê, dưa hấu, tất cả các loại quả mọng trồng trong khu vực của chúng tôi đều phù hợp. Sẽ tốt hơn nếu đó là các sản phẩm theo mùa.

• Sự phong phú của nước trái cây trong thực phẩm thực vật không loại trừ nhu cầu uống. Dịch truyền thảo mộc, trà xanh không đường là những thứ tốt nhất mà chúng ta có thể cung cấp cho cơ thể.

Trái cây không chỉ được ăn sống: táo và lê được khuyến khích nướng trong giấy bạc hoặc nướng. Nó rất ngon và tốt cho tiêu hóa. Và nếu bạn loại bỏ lõi và lấp đầy nó với nho khô, bạn sẽ có được một món tráng miệng thực sự dành cho người sành ăn.

Táo xanh cũng có thể được nạo và nghiền. Đối với bữa ăn nhẹ, tốt nhất là chuẩn bị sinh tố, một nửa với nước. Các báo cáo tổng hợp mới cũng cần thiết. Quế, vanillin là những gia vị tốt nhất cho các món ăn và đồ uống trái cây.

Với tất cả sự hấp dẫn của chế độ ăn kiêng, không phải ai cũng thấy ngày này dễ dàng. Nó xảy ra rằng một sự cố xảy ra gần như chưa từng xảy ra trước đây. Nếu ý chí chiếm ưu thế, thì ngay ngày hôm sau bạn có thể dự trữ và cẩn thận thoát khỏi chế độ ăn kiêng.

Ngày phô mai tươi

Ngày thứ năm, ngày phô mai tươi là ngày cuối cùng trong chế độ ăn kiêng đơn chất đạm. Ngoài các axit amin và các nguyên tố vi lượng, các sản phẩm axit lactic cung cấp cho cơ thể các vi sinh vật cần thiết cho hoạt động trơn tru của các cơ quan tiêu hóa. Định mức hàng ngày của pho mát ít béo, các sản phẩm axit lactic khác trong chế độ ăn uống là sáu cánh hoa - 500g.

• Sữa chua, đậu phụ, trứng, pho mát như feta - tất cả những sản phẩm này đều được chấp nhận trong ngày pho mát. Sữa được cho phép nếu cơ thể cảm nhận được

Họ đa dạng hóa thực đơn và ngăn ngừa pho mát bị dính. Khi bổ sung các sản phẩm này, cần phải tính toán lại và giảm khối lượng pho mát tự làm theo tỷ lệ.

Bạn có thể mua phô mai tươi hoặc tự nấu. Một món ăn truyền thống với kem chua tự làm, trái cây sấy khô, đường hoặc mứt không thể gọi là ăn kiêng, vì vậy chúng tôi sẽ hoãn lại cho đến khi tốt hơn. Việc sử dụng phô mai tươi trong chế độ ăn kiêng bao gồm việc bổ sung các thành phần cay - thảo mộc, tỏi, hạt tiêu. Nếu bạn muốn một món tráng miệng, thì phô mai tươi được trộn với các loại quả mọng tươi: quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây.

Với sự có mặt của máy làm sữa chua, bạn sẽ rất dễ dàng chế biến sữa chua tự làm, không chất bảo quản, tạo hương vị, phụ gia tạo ngọt. Một sản phẩm tự làm hữu ích hơn nhiều lần, nó được đảm bảo là tươi ngon và chất lượng cao. Đối với nấu ăn, các nền văn hóa khởi động đặc biệt được sử dụng và các loại quả mọng yêu thích của bạn có thể được thêm vào sữa chua thành phẩm.

Đồ ăn nhẹ trong chế độ ăn kiêng 6 cánh hoa

Nếu bạn có thể làm mà không có, thì không cần ăn vặt theo chế độ ăn kiêng 6 cánh hoa. Tuy nhiên, nhiều người giảm cân không thể sống thiếu đồ ăn nhẹ và thực phẩm bổ sung, đặc biệt là trong những ngày ít calo. Trong trường hợp này, các khuyến nghị cho các ngày ăn kiêng khác nhau đã sẵn sàng.

Vì vậy, một ngày pho mát nhỏ của chế độ ăn kiêng sáu cánh có thể được thay đổi với đồ ăn nhẹ kefir, nói chung, lên đến một phần rưỡi. Một ly sữa cũng được. Vào ngày rau, một ít dầu thực vật được thêm vào món salad, và nước trái cây hoặc sinh tố tươi được chọn cho bữa ăn nhẹ. Điều tương tự cũng được chuẩn bị từ trái cây và quả mọng vào ngày cuối cùng của chế độ ăn kiêng. Thể tích đồ uống lên đến 400 ml.

• Đồ uống lành mạnh khác cũng được coi là đồ ăn nhẹ. Ngoài nước, bạn nên uống trà xanh, tối đa 4 tách mỗi ngày và không quá một khẩu phần cà phê. Tất cả đồ uống đều không có đường và hương vị.

Nếu bạn chia khẩu phần ăn hàng ngày thành 6-7 phần, thì đồ ăn nhẹ là thực phẩm được chế biến theo công thức cho các món chính cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Đó chỉ là cách nấu ăn thay đổi: thay vì luộc, nó là hầm hoặc nướng, nướng hoặc hấp. Cảm giác đói ở chế độ này hầu như không được cảm nhận.

Công thức món ăn

Phương pháp nấu ăn lành mạnh là cơ sở của tất cả các kỹ thuật giảm cân, đặc biệt là chế độ ăn kiêng sáu cánh hoa. Nó không bao gồm các kỹ thuật ẩm thực được nhiều người yêu thích như chiên, hun khói, ướp muối, ngâm chua, đóng hộp.

• Công thức cho các món ăn theo đề xuất của chế độ ăn kiêng không đòi hỏi tài năng nấu nướng đặc biệt, vì nấu bằng chảo hoặc nồi nấu chậm khá đơn giản.

Vào ngày đầu tiên, bất kỳ loại cá nào, tốt nhất là cá biển, đều có mặt trên bàn ăn. Nó chứa chất béo lành mạnh đặc biệt không có ở các loài cá nước ngọt. Đối với cả ngày, bạn cần nửa kg thành phẩm. Cá được luộc hoặc nướng, với việc bổ sung một lượng nhỏ muối và gia vị tự nhiên. Tai cũng hợp, nhưng không có khoai tây.

Ngày thứ hai là về rau. Salad được chế biến từ xà lách, với nhiều cách kết hợp khác nhau, với lượng dầu tối thiểu. Hầm củ cải, bắp cải, ớt, cà tím. Củ cải đường luộc chín, chà xát và tẩm dầu. Có thể bổ sung tỏi, hành tây hầm. Nhiều người thích rau nướng.

Ngày Gà cung cấp ăn 0,5 kg phi lê làm sẵn - luộc, nướng trong giấy bạc hoặc nướng. Muối và gia vị tự nhiên được sử dụng để cải thiện hương vị.

Thực đơn ngũ cốc ngày hôm sau đa dạng hơn ngày hôm trước. Các loại ngũ cốc, cám, bánh mì, các loại hạt nên bổ sung thêm carbohydrate phức hợp cho cơ thể.

• Để "nấu cháo" cho cả ngày, lấy 200 g ngũ cốc khô, rửa sạch và ngâm, đun sôi cho đến khi chín mềm, tùy theo loại ngũ cốc.

Chế độ ăn kiêng phô mai tươi rất đa dạng, nhưng cùng một loại. Sữa, pho mát, sữa chua sữa chua và thậm chí một quả trứng sẽ tốt hơn nếu đó là sản phẩm tự làm hoặc sản phẩm chất lượng đảm bảo. Phần hàng ngày của kẻ thù - 500g.

Chế độ ăn trái cây càng đa dạng càng tốt: mọi thứ không bị cấm đều được phép sử dụng (nho, chuối, hồng, chà là quá ngọt để sử dụng trong chế độ ăn kiêng). Tất cả các loại quả đều thích hợp, tỷ trọng của chúng khoảng 1/5 tổng khối lượng quả 1,5kg. Công thức nấu ăn cũng rất đơn giản: salad, món tráng miệng, nước trái cây tươi, sinh tố, khoai tây nghiền không làm ngọt, kem hoặc kem chua.

Dầu giấm

Trong ngày rau của chế độ ăn kiêng, sáu cánh hoa, ngoài salad, chế biến các món hầm, luộc, nướng. Bởi vì món salad tươi không gây no và rất khó để có thể qua ngày, đặc biệt là nếu bạn phải làm việc. Rau trộn dầu giấm là một món ăn tương đối ưng ý. Nó chứa tối đa các thành phần hữu ích, mỗi thành phần đều giàu nhiều loại chất cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể.

• Thậm chí còn có một chế độ ăn kiêng dầu giấm riêng biệt.

Rau chứa carbohydrate chậm, cần tiêu tốn năng lượng cho quá trình tiêu hóa. Năng lượng được lấy từ nguồn dự trữ của chính nó - những khu vực có vấn đề, nơi tập trung các mô mỡ. Sử dụng năng lượng của chính nó, cơ thể giảm cân. Và lượng chất xơ dồi dào sẽ kích thích nhu động đường tiêu hóa.

Vinaigrette được chuẩn bị như sau. Luộc (nhưng không quá chín) cà rốt, khoai tây, củ cải đường, cắt khối vuông. Thêm đậu luộc (hoặc đóng hộp), dưa cải đã làm sẵn, dưa chuột chua và hành tây cắt khúc vào. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, rắc nhẹ dầu hướng dương để hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn (một chút vì chúng tôi nhớ: dầu giấm ăn kiêng!).

Sẽ ngon hơn nếu rau được thái nhỏ. Những ai yêu thích một món ăn có màu sắc có thể thêm ngay củ cải vào các sản phẩm khác. Nếu bạn thích dầu giấm, trong đó tất cả các thành phần vẫn giữ được màu sắc tự nhiên của chúng, thì củ cải đường được đổ dầu riêng biệt và trộn vào thời điểm cuối cùng. Khi đó rau màu đỏ sẽ không tạo màu ngay cho các “đồng nghiệp”.